風雅宋！
甄風替大娘子做主，給酒樓和甄家帶來虧損的事兒，讓甄吉利又是生氣又是高興。終於找到墊背的了。
甄吉利把甄劍叫了過來，兄弟倆推杯換盞，酒過三巡，甄吉利難為地說道“二哥，你也知道小弟經營酒樓實在不易，新開的酒樓是風雨飄搖啊，沒想到這風哥兒一句話，更是雪上加霜呀！”
甄劍心裡也是內疚，聽了這話如同被拿住了七寸的蛇“三哥，你的苦處做兄弟的明白，這個債我來背。”
甄吉利佯裝過意不去“不，不，不，二哥你誤會小弟的意思了。都是一家人，二哥一家為了酒樓也是兢兢業業，本來小弟也在考慮怎樣回報，不如這樣，這秦淮河的酒樓，就算二哥一半的份子，不，這酒樓都是二哥的心血，得七成，那些投入先記在賬上，等分了紅再扣除。”
甄劍心裡仿佛吃了一碗蒼蠅，都是無奸不商，自家人連自家人都算計，明麵上是讓自己當東家，不再是寄人籬下，可實際上了，一旦接手七成的份子，意味著前期投入、半年虧損和債務，自己就立刻背負了五百多貫錢的債務，就算是甄家的老酒樓，也得兩年左右才能攢下這筆錢，眼看著過完年又得交下一年的上百貫錢房租了，這是拿自己當冤大頭呀。
不知為何，甄劍乾了一碗酒之後皺著眉頭就答應了，沒有過多的推辭，把甄吉利高興得多喝了兩碗酒，本來備好的說辭竟然都沒派上用場，有點拔劍四顧心茫然的感覺。
經過對新酒樓半年來的經營和嘗試，本以為兩三年回本後純賺，結果窟窿越來越大，甄吉利雖然有經驗也無力回天了，關門大吉前也得拉個墊背。他雖然比較寵妾室夏小娘，借著這次差錯把家產繼承做了對調，可是大兒子也是自己親生的，老爺子還老是念叨虧待孝孫了，所以他就想法子把債務轉移出去，一刻也不能耽擱了。
第二天一早，甄家的管家就拿著三張合約來找甄劍簽字，上麵已經有甄吉利和保人的簽字了。簽完字後，管家特意召集店內所有人有感情、有力度、有興奮地把合約念了一遍。這時候，大娘子、二叔一家和甄風才知道，原本甄劍還想隱瞞，也瞞不住了。
甄劍先勸解了自己的妻兒，又做了交代，不讓他們對甄風有所苛責，怕甄風自責。他剛要去安慰甄風，沒想到迎來的是甄風的一張笑臉和賀喜“二叔，恭喜你了，終於成了酒樓的大東家了，再也不是寄人籬下了。”
害了，這孩子真的傻了，竟然連大家都知道、如此淺顯易懂的坑都不知道。甄劍心裡發苦，臉上卻不好表示，隻能點點頭說了一句“以後大家一起好好經營”，扭頭就走。
甄風看著接盤俠甄劍，連忙追上去“二叔，你現在是大東家了，再當掌櫃的也不合適，不如暫時讓侄兒練練手，反正咱們酒樓已經是這樣了，再差還能差到哪裡去？你說是吧。”
一句話戳到了甄劍的心窩子。是啊，再差還能差到哪裡去？罷了罷了，讓年輕人曆練曆練，若是哪天被掃地出門，或許年輕的還能有個手藝，不至於餓肚子。
抱著這樣的心態，甄風就成了這家酒樓的掌櫃，而甄劍則以出遠門挑選特產貨源為由，第二天就帶著行李，與同城遠行的生意人共乘馬車離開江寧。最近幾年，甄劍每一年半左右都會出一趟遠門。
這件事傳出去後，甄吉利嘿嘿一笑，夏小娘就快活了，就要眼睜睜地看著甄風一步步走向絕境，之前那一巴掌的仇她可是牢牢記在心裡的，她等著最後關頭再踹上一腳。所有人都說“甄傻”越來越傻了。
甄棒心直口快地問“大哥，你瘋了？都說咱這酒樓是個無底洞，二伯是迫不得已接手的，你怎麼也往裡頭跳？”
“誰說這是個坑？我覺得這是個機遇，機遇往往伴隨著風險。風險越大，可能的收獲就越高。我們不能隻看到風險，看不到機遇呀。”
就連店裡的人聽了這話，都覺得甄風不僅傻了，而且人如其名地瘋了。
接下來的幾天，甄風就是整個甄家離不開的話題，大家都想知道他將如何在掌櫃的位置上發瘋賣傻。可惜，剛開始的幾天裡，酒樓一點變化也沒有，甄風忙進忙出，沒人知道他在忙些甚麼，常常出門好久，或者把自己關在後院一間空房間裡，偶爾搬進去一些東西，還有許多壇酒。
新酒樓的人，自大娘子到廚娘夥計，都憂心忡忡。東家員外對酒樓沒信心變相拋棄了酒樓，掌櫃甄劍成為大東家後遠走他鄉，留下一個傻名遠揚的少年郎掌管酒樓，不清楚他在忙什麼也罷了，偶爾還聞到他滿身酒氣，難道他在借酒澆愁？
酒樓的人臉上明顯透著愁容，客人越發少了，廚房夥夫、打雜小廝等人已經在找甄家管家或夏小娘的路子，尋求調離這裡，不管是去甄家的老酒樓幫工，還是去甄家宅子當家丁，都好過在這裡備受折磨。甄風痛快地答應了他們的離開請求，新酒樓除了夥計展堂，就隻剩下了二叔一家、大娘子主仆和甄家大公子，可謂是純粹的老弱婦孺幫底。
直到九月廿五日，甄風才對酒樓碩果僅存的青壯年展堂做了一個安排，可是卻把所有人推向了冰冷的深淵，心裡的寒涼比窗外的秋風還蕭瑟。展堂苦著臉看著大娘子，大娘子歎了口氣地點點頭，示意照著吩咐去做，畢竟這是甄風上任掌櫃後第一次發號施令，一點麵子還是要給的。
展堂的任務就是把酒樓前庭主樓三層樓的所有牌匾、楹聯全部撤下來或刷上新漆，大門處、樓梯口、欄杆露台、雅間入門處，無論是精致的生漆木板楹聯，還是貼紙、刷漆楹聯，大大小小七八處，全部空了出來，然後按照吩咐的尺寸長度刷上了紅漆，就連門口的“甄酒樓”的匾額都被撤了。
酒樓仿佛回到了半年前裝修的時候。等到漆乾了，甄風帶著一個落魄的老頭子進了門。大家都認得這人，這不就是隔壁街頭擺攤的算命先生麼？算命先生穿著道袍，兩鬢斑白，身材乾瘦，渾身散發著輕輕的臭味，平時生意比酒樓還差，因為整個唐國重佛抑道，在政策引導下，許多道士一夜間就變成了僧人，吃道家飯的人能堅持下來的，基本上也就僅夠混口飯吃，難為這算命先生沒有改行當僧人去。
展堂緊鎖眉頭，心裡堵得慌。這些天來，連平常的生意都沒了，眼前的新掌櫃正事兒不乾，帶一個算命先生來轉運嗎？反正他閒著也是閒著，就跟在算命先生和甄風後麵，他倒是要看看，風哥兒在搞甚麼鬼。