穿越之廚娘!
“時間到,請各位廚師放下手中的工具,請把自己做的菜品放到前麵!”廚師們紛紛放下廚具後按照主持人的話把菜放到自己的正前方!
“評委們請漱口品嘗”經過曆年比賽的規則,酒樓中的小二熟能生巧拿著托盤端著四個碗,來到第一位廚師麵前,用筷子分彆在四個碗中裝入菜!
“來讓我們看一看第一位廚師做的是什麼佳肴”
“今天我參賽的菜品是紅燒肉”廚師說著。
評委席中四位評委分彆夾起紅燒肉進行品嘗。四人經過商量一致給出不合格!主廚評價著說道“第一位選手的紅燒肉,雖然色澤看起來很誘人,但是吃起來,一口下去過於油膩,肉也柴,咬一口塞牙縫,牙口不好的人可能還吃不了你這道菜,有待改進”
“不要放棄,繼續加油一號選手,現在有請二號選手的菜品,各位評委請漱口品嘗”
四位評委漱口後,接過小二上的第二道菜,第二道菜是清蒸魚,老夫人夾起一點魚肉放進嘴裡,“嗯,這道菜味道不錯,處理得很好,沒有魚腥味,鹹淡適中,我們四人一至覺得合格通過”
“恭喜二號選手,接下來有請下一位選手的菜品”就這樣一位接著一位,這個過程中有淘汰,也有晉級,馬上就到穆青青了!她心中突然緊張起來,怕這四人不喜歡這道菜!
“接下來就有請我們這次參賽選手中,唯一一位女廚師,來小二請上菜品”
小二上前夾起碗中的魚片放入四隻小碗中,剛要端起托盤,穆青青趕忙說道“小哥麻煩你在盛點湯,這湯是整碗魚肉精華”,小二聽穆青青的話後拿起一旁的勺子在每一個碗中舀了一勺湯,放下勺子端起托盤走向評委,評委們漱口後,拿是筷子夾起魚肉的一瞬間四人都驚呆了,這刀工哪是一年半載就能練成的!看著參賽席中的穆青青四人一連讚歎!
在看這片魚肉,肉質細嫩,因為裹了一層蛋清魚肉顯得嫩黃爽滑,放入口中入口即化,拿起一旁的勺子喝一口湯,湯,酸香鮮美,微辣而不膩。放眼望去穆青青前方的酸菜魚,魚湯中布著一層鮮紅辣椒,把那一片片白色的魚肉襯得分外誘人。再夾一片放進嘴裡,酸酸嫩嫩的,味道簡直是妙不可言。
“姑娘這個菜叫什麼名字,我也走過大江南北,出入過不少酒樓,為什麼我從來沒有見過這道菜”
“南宮老爺,這道菜叫酸菜魚”穆青青說道……酸菜魚流行於90年代初,在大大小小的餐館都有其一席之地,重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北,這些話穆青青當然不能說,因為在坐的所有人不知道什麼是90年代。穆青青隻能說是自己創新的菜品!
“想不到你一個姑娘家家竟有如此一雙巧手和聰慧的腦袋”南宮老爺誇獎著穆青青!
老夫人用衣袖擋住臉的一邊,跟南宮辰小聲的呢喃道“這姑娘不錯,一看就是吃苦耐勞,而且做菜手藝還這麼好,辰兒你的眼光真不錯”
“娘你說什麼呢,我們才認識不久”南宮辰紅著臉說道!
四人連連點頭表示通過晉級,“姐,你太棒了”樓上穆塵站起身大聲喊著!
“看來我們姑娘的親友團還是很激動呀,很給力呀!言歸正傳請小二請端上下一個菜品”
小二端來菜品放在評委麵前,這是一道家常小菜,紅燒茄子,不過他做的是糖醋茄子,糖醋比較開胃,也很能下飯!四位評委夾起茄子,酸酸甜甜的味道刺激的味蕾!都表示通過!
接下來是最後一位,小二夾好菜後端上桌,最後一道菜也是家常小菜芹菜炒肉絲,四位評委夾了芹菜沒怎麼嘗就紛紛搖頭
“你這是打死賣鹽的了,這是要齁死我們?”主廚沒好氣的說著。隻見最後一位參賽廚師被主廚說的了一紅,不敢抬頭看他們!
品完所有參賽者的菜後,主持人公布這次比賽晉級的名單,“本次晉級名單是王大明,丁誌,梁寧,吳天,最後一個就是我們在場唯一的女廚師穆青青!”穆塵,桃兒在觀眾席叫好鼓掌!
“明日上午,請晉級的各位參賽選手準備好菜品!我們還是在這裡進行比賽!參賽的規則不變!”
結束後桃兒跑下來,上來一把抱住穆青青,激動的語無倫次“小姐,你還是我認識的那個小姐嗎?你現在怎麼會這麼厲害,我都有點覺得你不是小姐啦”
“桃兒,說什麼呢,這不就是你家小姐,隻是比以前要厲害了,什麼叫不是同一個人,姐你太厲害了,我太佩服你了”穆塵和桃兒兩個人已經高興的又蹦又跳!
“不要太驕傲了,明天還要爭奪第一名呢。”穆老爺在一旁說道!
南宮辰也走了過來替穆青青高興,並為她明天的比賽加油,然後跟著南宮老爺,夫人走了!
“我一定會加油的,南宮公子”穆青青揮揮手向南宮辰告彆!
醉仙樓裡的人也漸漸散去,穆青青四人也走出酒樓,走在大街上,漸漸地,金燦燦的陽光變為了橙黃色,開始變得柔和,嫵媚動人……