係統獎勵送女神,還能穿越影視劇!
就在兩人有一搭沒一搭聊著的時候,
門外傳來了一陣鑼鼓聲~~
乒~~
乓~~
隨著門簾掀開,
兩個身著滇南風情服飾的小姐姐抬著一個架子就走了進來。
下一刻,一股子濃香撲麵而來,
武文彬好奇的把目光放了過去,
就見到架子上麵擺著一口鍋~!
沒錯,一口鍋!
等小姐姐們把這口鍋擺到桌上之後,其中一個小圓臉的漂亮妹子笑著開口問道。
“請問客人,是否需要我介紹下菜品?”
因為平日裡前來旅遊和慕名而來的客人比較多,
店家會要求服務員對菜品進行詳細的介紹,
一道菜,如果加上一個故事或者傳承,
那麼客人吃起來就不光是美味了,還會在其心中留下一道深刻的回憶。
但回頭客也很多,有些客人都聽過,就不需要介紹,
所以上菜的時候,服務員都會事先問一嘴,是否需要介紹。
林子怡笑著看了眼好奇寶寶一般的武文彬,對服務員說道。
“麻煩你,幫我們介紹一下吧,謝謝!”
“不客氣的阿詩瑪,這都是應該的,”
武文彬聽到服務員小姐姐對林子怡的稱呼,有些好奇,問道。
“子怡,阿詩瑪是什麼意思?”
林子怡聞言一怔,隨即也有點不好意思開口,總不能自己誇自己吧。
還是服務員小姐姐比較善解人意,開口解釋道。
“這位阿黑,阿詩瑪在我們這是對美女的稱呼,你的女朋友太漂亮了,所以我就情不自禁的叫了出來,
還有,您長得也真帥,所以我稱呼你為阿黑,嘻嘻!”
武文彬這才明白過來,這還真是長見識了,前世自己可沒聽過這種名詞。
林子怡看服務員竟然誤會了,把自己當成了武文彬的女朋友,連忙就要解釋。
“不不,我不是他……”
可還沒等她說完,武文彬就直接插話對服務員說道,
“這位阿詩瑪,你先給我介紹下這道菜吧,我真的很好奇!”
林子怡看到自己的解釋被武文彬給打斷了,偷偷地給了武文彬一個白眼。
服務員聽到武文彬對自己的稱呼,抿嘴一笑,還真有那麼點少數民族美女的風采,隨即就開始介紹了起來。
這口鍋裡麵的菜叫做“滇南汽鍋雞”,
汽鍋雞
是滇南的名菜之一,早在200多年前就在滇南民間流傳。
建水出產一種彆致的土陶蒸鍋,
叫“汽鍋”,是專門用來蒸食物的。
鈄仔雞洗淨後再砍成小塊,和薑、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內蓋好,
汽鍋置於一放滿水的湯鍋之上,用紗布將隙縫堵上,以免漏汽,再放到火上煮。
湯鍋的水開後,蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟(一般需3~4小時)。
由於湯汁是蒸汽凝成,雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少,所以基本上保持了雞的原汁原味。
烹製汽鍋雞,雞種要選擇本地土雞,而且雞太大不行,太小也不行,太肥不行,太瘦也不行,肥太膩,
瘦了又顯腥寡,用剛要下蛋的嫩母雞或和剛開叫的小公雞最好。