但寧格格如今剛剛入了四爺的眼，她那兒是萬萬怠慢不得。
這樣想著，力士略一沉吟，問婷兒“又要甜又要軟，還不能乾……胭脂糖蒸酥酪行不行？”
婷兒是個沒主意的，聽了有些茫然。
她猶豫了一下，憨憨地反問力士“好吃嗎？”
力士笑了笑“嘗嘗吧！”
他一邊說，一邊已經引著婷兒往灶火間裡走過去，一樣樣地揭開蓋碗，將給格格的糕點甜點裝上。
等到那樣糖蒸酥酪端過來的時候，還沒開蓋呢，婷兒就已經聞到了濃濃的奶香味。
她忍不住咽了口口水。
等到蓋碗打開了，就見裡麵白膩的牛乳凝如脂膏，中心部分撒著紅豆、枸杞，色如胭脂，隱隱還能聞見酒釀的米香味。
力士示意小太監幫著婷兒把糕點一樣樣都裝好了，又提了一大筐早上新送來膳房的新鮮櫻桃塞給婷兒。
櫻桃個頭倒不是很大，但是各個鮮紅透亮，大小飽滿均勻，長在鮮綠的果柄上，提起來就像提著一大串紅瑪瑙球兒。
筐子下麵還墊著冰庫取來的冰塊，冷氣往上走，凝結在櫻桃的果皮上，更襯出一種豔麗的冷感來。
真好看！
婷兒眼睛亮了一下。
等到婷兒回了院子裡，把提回來的東西一樣樣拿出來。
清揚剛剛侍候好寧櫻重新梳了發髻，這會兒正在換衣裳——扣子都扣好了。
寧櫻一邊整理著袖口一邊從裡麵邁出來，第一眼就看見了桌上的胭脂糖蒸酥酪。
“這是什麼？”她靠近看了看，饒有興趣地問婷兒。
婷兒背著手，一字一字地複述給她“格格，這是‘胭脂糖蒸酥酪’”
寧櫻一聽就高興了，這看著很像宮廷版的雙皮奶，又滑又膩，肯定好吃！
清揚過來幫著婷兒把櫻桃拿出來，順手將粗布帕子遞給婷兒，讓婷兒擦了擦手。
櫻桃一大串，沉沉地往下墜著，因為是冰鎮，婷兒凍得指尖還有些微微發紅。
寧櫻忽然心頭一動。
她想到了她美食a首頁曾經推薦過的一道傳統美食糖酪澆櫻桃。
糖酪澆櫻桃——說得簡單點，就是吃櫻桃的時候，配上乳酪。
這種吃法，最遲在三國時候就有了。
隨後，唐人因循北朝風俗——慣食乳製品，於是貴族們品嘗櫻桃的時候，也會用乳酪澆上。
因為口感十分美妙，這種吃法便一直綿延流傳下來，所以宋人才會有詞句“昨日酪將熟，今日櫻可餐。”、“內苑朱櫻兼酪賜”等等。
吃飽早膳之後，寧櫻就開始背著手，盯著櫻桃，開始琢磨糖酪澆櫻桃了。
第一步先從去核開始。
洗淨了手，她先將櫻桃浸泡在溫鹽水裡，洗過好幾遍後，寧櫻按住櫻桃，用冰涼的刀尖沿著側麵劃一圈。
然後用指尖黏住兩邊輕輕旋動，微微分開果肉。
再稍微一用勁，核就被捏出來了。
聽上去挺容易，其實做起來難這勁道得拿捏的特彆巧妙。
力氣大了，果肉難免被捏碎；力氣若是小了，又達不到去核的目的。