049 楓糖蒜香雙拚雞翅_清穿後她用廚藝攻略了四爺_线上阅读小说网 

049 楓糖蒜香雙拚雞翅(1 / 2)

清穿後她用廚藝攻略了四爺!

要命!這不知道是酸是甜是苦是辣的混合怪味兒!

他猛地咳嗽起來。

李側福晉見狀也著急了,趕緊站起來命令婢女倒了茶水來給四阿哥。

四阿哥一口氣喝了許多清茶下去,才算是把嘴裡的怪味兒壓了下去。

眼看著李側福晉惴惴不安地遞上帕子來,又煞白著一張臉,站在原地扶著桌角,囁嚅著請罪“妾身以為四爺喜歡這個……”

她說到後麵聲音就越來越小,語氣也越來越勉強了。

四阿哥抬手讓她起來了,皺眉盯著她看了一瞬,搖搖頭“你如今有身子,好好養著才是正經,彆被底下人攛掇了,成日折騰!”

他這麼一說,眼光就在屋中極通透地一溜。

李氏有時候是蠢了些、任性了些、也霸道了些。

但她也有她的心氣,她的驕傲。

她有她的一股勁兒。

若不是底下奴才攛掇,她未必能乾出這種東施效顰的事情。

舒蕾一聽四阿哥這話,又尷尬又畏懼,滿臉通紅,立即就將腦袋垂下去了。

從李側福晉屋裡出來,四阿哥嘴裡一股黑暗料理的味道,揮之不去。

雖說方才已經用清茶壓了壓,漱了口,但那醬後味極大,隻在唇齒間隱隱地散發出來。

他本來是想直接回前院書房的。

蘇培盛跟在後麵,就見到了假山旁邊,四阿哥腳下一折,忽然沒往前院方向回去,而是大步往寧格格的新小院那兒去了。

小院裡,砌下月光如雪。

小餛飩在院子裡亂竄,追在一隻蟋蟀後麵,把那蟋蟀嚇得屁滾尿流,沒命地逃竄著。

小餛飩就跟著滿地攆。

灶火房裡,婷兒正在給寧櫻打著下手。

寧櫻聚精會神,正在做楓糖雞翅。

這也是她穿越之前的一道拿手作品,經常用來當夜宵的,是她自己摸索改良過的,已經嘗試過了好幾次,失敗率幾乎為零。

雞翅是從膳房提回來的,已經用清水泡了半個時辰,取出後,中間用刀尖劃開了口子——這樣不但一會兒醃製的時候容易入味,吃起來吐骨頭也很方便。

然後再加入料酒,鹽,黑胡椒粉,還有一點點生抽,攪拌均勻,醃製一會兒。

等到醃製好了,加少量的油,再撒一點生粉,讓最後的口感乾爽一些。

然後寧櫻就把廚藝空間裡的楓糖漿拿出來了。

楓糖漿,是用糖楓樹的樹汁熬製而成——香甜如蜜,風味獨特,還有一種特殊的草木清香。

其實蜂蜜雞翅和這個有點類似。

寧櫻以前也試過用蜂蜜來代替楓糖漿——但楓糖漿的甜度比蜂蜜更高,做出來的雞翅色澤澄亮,上色效果更好。

鍋中起了熱油,眼看著油一點一點冒出了小泡泡,即將要冒油煙了,熱度已經達到了六七分,寧櫻就開始用鍋鏟將雞翅一隻隻推下去了。

她隻推了一半就停下來了,用鍋鏟仔細地將鍋裡的雞翅整理好雞翅皮的那一麵要朝下,統一整整齊齊排列好。


最新小说: 異界骨龍操作指南 這個民國不好混 重生:清純轉校生表白我,校花哭慘了 強扭的校草酸又澀,重生她不追了 誰讓他塌房的!又騷又強還變態 頂級橫練天賦,你讓我玩大狙? 斬妖吞孽,北極驅邪! 穿越後,我隻能痛揍國足 苟命魔門:我靠氪命成大佬! 快穿:我,黑心蓮,專治白眼狼