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446 我靠為啥要用‘臀’做菜!(1 / 1)

全星際都是我的美食粉絲!

今天選取的咕咕肉和平日裡不同,雖然也分布了一些白色的油脂部分,但因為油脂部分很少,看上去不像是五花肉。

大家就很好奇,這是哪個部位。

好奇便發問,就有人問

這個時候江秋秋正在用刀背把肉拍得鬆散“這位粉絲很眼尖哦,今天的主角的確不是五花肉。”

“做菠蘿咕咾肉,選取的是咕咕獸臀尖位置上的肉——”

有方才沒有認真看彈幕的粉絲,晃個神回來,發現滿屏幕都是屁股。

江秋秋隻是隨意一說,她沒想到大家的反應會這麼大,畢竟在21世紀內臟隨便吃,超愛這一口的人也不少。

還有,為什麼叫臀尖肉的時候,她用起來感覺正常的很,看見屁股肉三個字……

e?

江秋秋的表情有瞬間的崩開。

“好了打住打住,大家的關注點錯了。”

她拎起那塊被她打得鬆散的肉“這肉一隻豬身上僅有兩塊,口感嫩,做出來的咕咾肉香滑爽口,肌理細膩,酸酸甜甜的,非常好吃。”

這是彆的肉所沒有的優點。

……

好了,說不通了。

江秋秋決定放棄再糾結這個,開始進行下一步“肉鬆弛之後,我們就可以把它切成塊狀了。”

“做菠蘿咕咾肉要切大粒肉,大概像這樣,全部切好以後我們拿出一個盆,放入醬油、我們之前做的胡椒粉,再加入一些酒和鹽,把它稍微醃製一會兒。”

“醃製的過程中我們開始淘米,今天這道菜依舊是一道下飯菜。”

淘米做飯是極快的,插上蒸飯的爐子之後,江秋秋又撈來了一把青菜“最近我在淘淘生鮮上發現新的小青菜上市了。”

“這種又嫩又小的青菜隻需要隨便清炒一下,味道就很不錯,大家想在家做飯可以學一學。”

炒青菜很快,江秋秋把青菜炒完之後,肉還沒有醃製好,她把菠蘿撈了出來,放在一邊備用,又從櫥櫃的下麵拿出了一個鳥蛋和一盆麵粉。

接下來是短暫的等待時間。

彈幕飛起,江秋秋也有時間回一下他們的消息了。

“你到時候可以試一試呀。”

還是有人過不去那個坎,問為什麼要用臀尖肉,也有看熱鬨的,並不在乎用什麼肉,但是在彈幕上刷屁股肉就刷得很很開心,弄得江秋秋扶額,然後說了一句“都是咕咕獸身上的肉,哪還有什麼高低貴賤之分。”

“都很好吃的。”

醃製的時間到了,很快,江秋秋就開始下一步了,醃好的肉裡打入幾個蛋液,將肉充分攪拌,讓每一粒肉都裹上薄薄的蛋液。

大家起先還不知道這些是要乾嘛,但看見江秋秋撈出肉粒裹粉,大家就曉得了。

——噢!滾入雞蛋液,裹上麵粉,再進油鍋一炸,隔壁小孩都饞哭了!

大家紛紛詢問,這是不是又要做炸物了。

一群人瘋狂的講來講去,可好奇死了隔壁的仁兄們。

他們從開播到現在,就在共用的直播間裡看見了如下彈幕,循環閃送。

……

所以,隔壁到底是在做點什麼?

就因為用的圖片那麼不一樣,所以做的美食也格外獵奇嗎?



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