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1119 久違的直播間!(1 / 1)

全星際都是我的美食粉絲!

第1100章久違的直播間!

在開始之前,秋秋還繼續回答了幾個問題。

“不是無業遊民,大家放心,也不會待業在家的。”

“學籍還在呀,到時候會去新的學校。”她沒有掩飾,當然,也沒有直接說出要去的學校的名字。

粉絲們迅速在彈幕裡刷了一堆學校的名兒。

好多都是各地名校。

甚至還出現了一個高級自稱自己就是海雲星長海大學的某知名教授,說秋秋過去可以直接接收。

去去去!

“去學校的事情我在官司結束之後就會安排的,謝謝大家為我操心~”秋秋很快把旁邊的雞翅拿了過來,“好了,閒話已經說完了,現在讓我們回到直播本身吧。”

“米飯是不限數量的,大家可以在餐後隨意領取,其他的菜大家可以自行挑選,為了避免大家計劃性‘搶菜’,今天就不公布菜單啦,如果小夥伴有看見心儀的菜就不要等啦,先選為上哦,不然到最後可能就沒得選了。”

“那麼今天要做的第一道菜就是這個。”

是秋秋想吃了好久的蒜香雞翅。

食材是提前就已經準備好了的,秋秋剛剛已經把所有雞翅的骨頭都拆了,就留了一個,直播的時候做演示用。

尖刀在厲害的廚師手裡,就像是銳利的另一隻手。

起轉騰挪,刀刃隨著雞翅劃圈,很快,骨肉便被拆分開來。

“就像這樣就可以了。”

“不會做這一步的可以省略,直接用到刀從中間劈開就可以。”

秋秋要這樣做,是因為她想在雞翅骨頭中間插一些土豆。

讓雞翅和土豆的風味融合在一起。

秋秋做這個是熟手,加上土豆也是提前切好了的,很快,一小盆雞翅就已經插好了。

還是熟悉的起鍋燒油,平底鍋的油微熱之後,就可以下入已經提前醃製並劃好刀口的雞翅了。

雞翅的外皮也含有豐富的油脂,煎製的時候不需要頻繁的翻麵,一麵朝下,微微等待,等高溫將外皮收緊,讓多餘的油脂溢出。

軟散的脂肪緊實,並脆硬起來,然後再翻另一麵,用同樣的方法,這樣可以有效提高雞翅的口感。

在兩麵都定型到金黃以後,才開始進一步調味,把雞翅乘起——

好了?

薄油下鍋,油熱以後,下入大量的蒜末,這種香辛料的味道在高溫油炸裡,儘情淋漓的釋放。

它是霸道的、刺人的,但在衝的同時,又有香辣和麻辣沒有的風味。

連續翻炒,直至每一塊雞翅都已經淋漓儘致的感受到了蒜香之後,把握好時間出鍋!

這個時候,雞翅咬起來還是具有豐沛的汁水的,肉已經熟了,但不老不柴,土豆吸滿了雞肉的汁水,佐以蒜香,回味無窮。

因為是要選的,所以這裡做完一道菜就要分一道菜。

這裡還是選擇了最有性價比的管家機器人!

盤子是提前準備好的,雞翅設置了一盤5個,放完之後,統一上傳,第一道就是看上去賊拉好吃的肉,一群人摩拳擦掌,就等著技驚四座。

這個時候,秋秋已經開始做第二道菜了。

看見這道菜的小主角,素食主義者露出了獲勝的笑容。



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