魚小白穿越日常！
酸菜分南北兩種，北方的酸菜最是好弄，隻需要鹽、大白菜和水即可，溫度稍涼些，漬好的酸菜一直能吃到第二年的五月一。
酸菜在北方這種寒冷的冬季裡，應用極廣，最有名的是酸菜燴白肉、血腸、酸菜火鍋、酸菜餃子，延伸的菜肴也有幾十種。
在建莊子之時，蘭芽特意隔出了一間大庫房，現在，四十多坰地豐收下來，產了十幾萬斤的白菜和二十幾萬斤的土豆，這還是因為是種第一年荒地的產量，若是以後，產量會更多。
白菜被晾曬在庫房門口，葉子有些打蔫，正是醃白菜的好時候。
土豆則全部存放在地窖裡。
蘭芽領著一家幾口參觀正房，並簡單的分了房間。
房間很好分辨，正房中間走廊相隔，居右是會客廳，再往裡則是一間書房，一間主臥，家具還沒有置?辦，空蕩蕩的，主臥裡卻是布置得當。
一進屋子，海氏夫婦的臉色登時就紅了。
隻見屋子正中擺放著一張床塌，床塌與尋常富貴人家的靠牆四柱垂縵的床塌不同，與普通農家的靠牆火炕也不同。
床體呈大大的圓形，床體四周紅綢包邊，上麵鋪著厚重的床褥，罩著紅色鴛鴦繡被，高高的床塌上空，垂下來紅色的半透紗帳，人在裡麵，影影綽綽，就像是，就像是洞房花燭夜一樣喜氣飄渺。
海氏紅著臉道“芽兒，這、這床塌咋不靠牆、罩上厚重的圍縵呢？”
蘭芽笑著長臂一伸，哧啦一聲響，一張紅色的簾子在窗戶裡側拉上，一伸手，再度拉開，笑道“娘，這是窗簾，睡在床縵子裡多壓氣啊，你和俺爹重新體會一下當新郎新娘的感覺，等俺姐成親的時候，我保證比這個更好一些。這個隻是實驗品。”
說完，一低頭，將床塌一側的大抽屜和床頭櫃的小抽屜打開道“娘，你看，這些個抽屜足夠裝下體己的衣裳和隨手的物件，床頭櫃上能放些茶點和油燈，現在銀錢不足，等賣得了酸菜，我再讓木匠打衣帽間。”
於三光偷眼看著臉色紅蘊的海氏，臉上不由得也現出一絲笑意，海氏不好意思的狠瞟了一眼丈夫，又嗔怪的瞪了一眼蘭芽“胡亂花錢，弄的什麼東西？！”
隻是眼裡的溫柔與羞澀，怎麼也看不出真的埋怨來。
又領著參觀了幾個小姐妹的房間，姐妹幾個的房間就簡單了許多，都是現在尋常商賈之人住的普通的四腳圍縵木榻。
給大林打造的則是一張一米長的木榻，四周圍了木欄杆，再也不用怕他睡覺的時候翻到地上去了。
看著一室的溫馨，蘭香則遲疑道“芽兒，木榻好看是好看，可到了冬天可咋辦，哪有火炕來得熱乎？你不會想咱家像大戶人家一樣，屋裡擺滿金絲碳盆子吧？”
於三光和海氏也從剛剛的羞澀中震驚過來，這才恍然，沒有炕，取暖儼然成了大問題。
蘭芽笑著向眾人擺了擺手，幾人自主次臥間的走廊魚貫向後走去，到了後背包的夥房，轉過十幾級台階，向地下而行。
行至台階底端，眼前一塊平地，麵前三十多平方米空間，靠牆處呈現並排五口大鐵鍋，鐵鍋旁矗立著一個鐵製的似鳥型的鐵製物件，下連著一隻鐵皮水筒，直插入地底。
“鳥嘴”對著一隻半埋在地下的水缸，打開竹蔑編缸蓋，裡麵存著大半缸水，波光粼粼。
蘭芽用瓢舀出水來，放在鳥身子上的口裡，手將“鳥尾”上下壓動，一股皮製抽氣聲響，不一會兒，一股清涼水自“鳥嘴”口中而出，流入了水缸裡，發出悅耳的輕脆之聲。
蘭芽向蘭朵招招手，蘭朵欣喜的學著蘭芽的樣子壓著水，蘭朵力氣不小，水流一股一股的注入了缸中，蘭朵興奮的小臉通紅。
未等大家發問，蘭芽笑道“這叫抽水井，用鐵管連通地下河，以後不用到外麵打水，更不用擔心小孩子玩耍掉到井裡了。”
蘭芽又用缸旁的木桶直接舀水，倒入其中三口大鍋中，在大鍋下的灶眼內填了柴，引了火，鍋中的水過了半柱香時間，冒著泡開了。
蘭芽將上方的兩個巨型木桶，一個舀入熱水，一個舀入涼水，隨即將牆旁的兩隻繩子一扯，兩隻木桶隨著上方的滑輪徐徐上升，順著上麵的契口，穿過青石台棚頂，一直向上延伸。
不一會兒，手感震動，應該到了頂部，蘭芽扯動另一條繩子，一陣潑水響動，蘭芽鬆開繩子，兩隻巨型水桶變成了兩隻空水桶，下降落回原處。
蘭芽向幾人招手，打開前方的一個木門，順著台階而上，再推開一個木門之時，木門裡呈現一個能並躺兩人的巨大木池子，四周用青磚砌實。
登上兩層小台階，蘭芽坐在池子旁，撥開池子邊兩個木塞，水流灌入，一隻流出的是熱水，一隻流出的卻是冷水，不一會兒就注了滿滿半池水。
試了試水溫，蘭芽對海氏道“娘，一會兒你就可以給大林洗澡了。”