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第二百三十三章 陽泉酒家的傳統(1 / 2)

從開端開始穿越諸天!

“這道菜有著前所未有的新鮮味道,溫潤的甜味搭配上青椒肉絲實在是太好吃了。”

“不過這種味道到底是什麼呢?”

及第師父睜開眼睛,似乎在尋找著什麼。

當看到攤子旁柿子樹下的一大堆柿子皮和柿子籽的時候,及第師父頓時心中了然。

“這恐怕就是這盤青椒肉絲的秘密了吧。”

這時幾人也都吃完了,有人好奇的問道“及第師傅,這青椒肉絲究竟是怎麼做的?怎麼會這麼好吃?味道還這麼獨特?”

及第師父看向柿子樹說道“你們看到那邊的柿子了嗎?答案,就在那些柿子裡。”

眾人聞言轉過頭去,也發現了那些柿子。

“及第師傅,難道小當家他們用了那些熟透了的柿子嗎?”

季晴空這時也走了過來。

聽到及第師傅果然發現了這道青椒肉絲的秘密,於是開口說道“沒錯,小當家和啊q的確是用了那些熟透了的柿子。”

見季晴空肯定了及第師傅的話,其他人都有些好奇,這究竟是怎麼一回事。

跟隨及第師父一起來的那個廚師繼續說道“真是不可思議,你們到底是怎麼做的啊?”

季晴空指著那棵葉子已經完全落下來的柿子樹。

“我們用這樹上已經熟過頭了的柿子,加以醬汁調味,這青椒肉絲裡麵搭配柿子是最完美的了。”

“在柿子熟過頭開始要掉下來的時候,柿子的甜度才是最完美的時候。”

“將柿子全部壓成糊,然後用來代替糖的甜味,然後再加上醬汁醬油等各種調味,那就可以將青椒肉絲的香味完全的發揮出來。”

那些食客在聽到季晴空的講解之後,也紛紛恍然大悟。

“原來這裡頭的甜味就是這樣做成的啊。”

“對了,我家正好有一棵柿子樹,回家之後正好去試試做一下。”

“那你可要給我幾個,我也想做來嘗嘗。”

“好說,好說。”

這時及第師父也開口讚許道“真的沒想到你們會想出這樣的一個辦法,將青椒肉絲的脆嫩襯托的更為出色,才能做出這完美的青椒肉絲。”

聽到及第師傅這樣說,小當家和阿q興奮的擊掌。

“真的是太好了!”

這時小當家將阿q拉了過去。

“師父請您重新考慮將阿q逐出師門的決定好嗎?”

及第師父沒有說話,隻是看著他們,不知道在想些什麼。

這時一個蒼老渾厚的聲音突然出現。

“沒有比時令更好的素材了。”

聽到這個聲音,及第師父連忙起身。

“十全大師。”

十全大師從遠處拿著一個酒葫蘆走了過來。他繼續自顧自的說著“就算是像這樣熟過頭的柿子,隻要是用在適當的地方,照樣能夠有這麼好的效果。”

“其實是廚師也是一樣。”

“這兩個孩子同力合作一個晚上,能夠想出這麼棒的創意,真的是不簡單呢!雖然有季老板的幫助,但也離不開他們自身的努力。”

“看來未來的中華料理界,也會有他們的一席之地。”

及第師父聽了十全大師的話之後,隨即看了看阿q,又看了看十全大師。

他已經猜到了十全大師的心思。


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