第章林蛙鼇花
不過這個鄂倫春老大爺，卻被王安整的一愣。
然後老大爺笑了笑，便將煙接了過來。
王安想走，不過感覺就這麼走了好像不太禮貌，於是又和這個老大爺嘮了起來。
一老一少，嘮的還挺好。
從交談中王安得知，這老大爺是個老炮手，是真正打過大爪子的炮手。
並且這老大爺還是個手藝人，很多東西都會做。
隻不過現在年齡大了，便在縣城附近定居了下來。
其實鄂倫春人，原來本就是靠打獵為生的，他們才是大山裡真正的主人。
而之所以他們原來居無定所，一直在大山裡飄蕩，去跟豺狼虎豹作鬥爭，其實也不是他們本意想要這樣的。
在青朝時期，康乾兩個艸蛋的皇帝，特意下旨，不允許他們定居。
因為鄂倫春人，是天生的戰士，也是當初大青的主要精銳戰力來源。
吃的最差，穿的最差，兵器也最差，但他們，卻是讓敵人聞風喪膽的狠人。
不過在青政府的連年征兵之下，使得他們的民族人數銳減，最後差點把整個民族都打光了。
這也使得它們剩餘的族人，不得不往大山的更深處逃去。
而且有相當一大部分人，逃過了邊界，成為了老毛子人。
老大爺很熱情，非要邀請王安去家裡喝酒，可是王安怎麼可能去啊？
所以王安找了個借口，便趕著爬犁往集市深處走去。
不過王安走的時候，老大爺告訴了王安地址，讓王安有空兒了，一定要去喝酒，王安自然滿口答應下來。
王安也感覺以後有機會，應該去看看這個鄂倫春老大爺。
王安趕著爬犁左右瞅著，竟然發現有人在賣蛤士蟆。
蛤士蟆，就是林蛙，也叫雪蛤，
這玩意兒可是相當好吃的東西。
王安雖然對普通的魚沒啥興趣，並且連吃的想法都沒有。
但像“三花五羅十八子”裡麵的不少魚，還有林蛙，王安還是非常喜歡的。
雖然同樣是魚，但吃起來的味道，那特麼完全不是一回事兒。
因為過年的時候，王大柱整了一條將近0斤重的鰉魚，還有一條七八斤重的大馬哈魚，還有不少林蛙。
這兩種魚和林蛙，給王安吃的是正經挺得勁兒，好吃，確實好吃。
而且根本不用複雜的方法做，洗乾淨後扔進鍋裡，加上水再加點鹹鹽，直接燉就行。
出鍋的時候，再放點蔥花和香菜乾，就完活兒了。
林蛙的做法，也是一樣，而且林蛙隻需要洗一下就行，連開膛都不用。
因為這個季節的林蛙，處在冬眠的時候，肚子裡啥也沒有，可以說乾乾淨淨。
即使在這個年代，林蛙的價格，那也是一點都不便宜。
當然，公林蛙不貴，一斤毛錢，還不如野豬肉貴。
但母林蛙因為有林蛙油的緣故，所以比較好吃，達到了塊錢一斤。
差不多是一個正式職工，一天的工資。
林蛙油，其實就是母林蛙的輸卵管，這玩意兒自古以來就是藥材。
而且因為每隻母林蛙的林蛙油，曬乾後根本沒多少。
所以這玩意兒在供銷社的收購價，那是正經挺老貴的。
林蛙其實是分好幾種的，最起碼黑省的林蛙，和東北其他兩個省的林蛙，就是不一樣的。
最顯著的特征，就是黑省的林蛙個兒頭小，皮膚粗糙，肚子上有紅斑。
而其它兩省的林蛙，體型大，皮膚比較光滑，摸的話比較有手感。
吃林蛙，自然是首選母林蛙，主要是這玩意太特麼好吃了！
用鹹鹽水煮熟後，將整個林蛙放進嘴裡，然後拽出整個骨頭。
輕輕咀嚼，那美妙的小滋味兒，“嗷”一下就上來了。
王安毫不猶豫，把半背簍凍成冰棍兒的母林蛙，全部買了下來。
林蛙的公母對本地人來說非常好區分，基本掃一眼就能準確的分出來。