雜貨鋪偵探!
第二天早上。
黃毛和小麗順利的辦理了結婚證,黃毛無所謂,但小麗很在乎這一張紙,我能看出來小麗很高興。
她當場就拍了結婚證的照片發給父母看,又打電話給幾個好姐妹,通報了這個喜訊。
看到她這麼高興,我才想起,或許我應該帶娜娜她們去拍幾張婚紗照了。
十點鐘左右,我們來到富水縣南郊富香牛肉附近。
老鐵和黃毛各放出一隻“蒼蠅”,朝富香牛肉廠飛去……
像這種偵查設備我們不管去哪裡,都一直是隨身攜帶的,因為隨時都有可能需要查案。
富香牛肉廠其實是沒有掛牌的,隻是在裡麵才能看到不少地方有這些字眼。
裡麵一共有三條食品加工流水線牛肉乾、肥牛卷、牛排肉。
工人大概有四十人左右,基本上都沒有穿工作服,很多人甚至連手套都沒戴,真是服了!
工作環境差,汙水垃圾到處是,但是,流水線卻很先進,先進在哪裡?明明一塊牛肉都沒有,卻偏偏做出了大量的牛肉食品來!
你說牛不牛?沒有牛也是牛!
真是牆都不扶,就服你了!
第一道工序是統一的,將大量的鴨肉、雞肉、豬肉,還有一些看不懂的肉頭肉尾統統丟進粉碎機粉碎。
粉碎之後這些肉就都變成了肉泥,然後開始往裡麵倒進去大量的添加劑,應該有十多種,有些是拿鏟子直接鏟、有些是拿勺子舀,我就注意到有兩種東西是放得最多的,那就是牛肉膏和牛肉精。
然後再加入胭脂紅和亞硝酸鹽等色素。
嗯,顏色上真的很像真牛肉了!
這些肉泥被混合和醃製之後,再次加入大量明膠。
食用明膠是常見的東西,有些超市都有賣,可作為穩定劑、凝固劑、增稠劑、乳化劑等添加到各種糖果、冰淇淋、罐頭、火腿、奶製品中。
但生活當中我見過最多的,就是冬天打火鍋時買的那些丸子之類的東西,那些東西就添加了大量的明膠,所以有時候會看到,肉都燉爛了,那些東西還是好好的。
肉泥添加了大量的明膠,我想最主要的作用就是讓肉質口感更有勁道,具備較高的韌性和彈性。
最後加入的是白膠?
不對,應該糯米粉兌水後的糯米膠,沒錯了,就是模擬牛肉的白筋!
大功告成,到了這一步,就會發現那些肉泥已經不能說是肉泥了,活脫脫的就是一大坨的牛肉!普通人肉眼幾乎分辨不出來是真是假。
這還沒完,這一大坨牛肉開始被切片,切成不同的形狀,機器還可以在外層加入牛肉的紋理!
牛逼!絕對的牛逼!
沒有最黑,隻有更黑!
“牛肉”做好了之後,剩下的事情就簡單多了,分彆被製作成肥牛卷、牛排肉、牛肉乾等。
當然,加工成牛肉乾的需要烘乾處理,還要根據不同口味添加各種香精、辣椒粉等,然後才是包裝處理。
我足足看了兩個多鐘頭,最後我想說的是,如果你買到的牛肉放幾天都不壞,那你要注意了,還有你發現那些牛筋都啃不動,也要注意了,另外,如果你發現牛肉卷都是複製粘貼的,建議你直接扔進垃圾桶就好了。
老鐵和黃毛可以通過監視器看到裡麵的情況,當收回兩隻“蒼蠅”的時候,老鐵已經跑到草叢裡麵吐三回了……
回東龍的路上,我們都小心翼翼的不敢說到任何有關牛肉的字眼,怕老鐵吐在車上。
這家夥,可是吃了好幾包富香牛肉乾呢!
下午四點多,我們回到雜貨鋪。