“強哥，這不是拿來鹵的，這是要串成串烤的。”楊毅解釋道。
“老弟，你那麼好吃的鹵味怎麼不賣了啊。”黃誌強打量了一下後廚，有點著急道，顯然是還想著吃楊毅的鹵味。
黃嫂則是用手指頭點了一下黃誌強的腦袋說道：“你傻啊，老弟要是賣鹵味不就被人發現了嘛！”
“哦對對對，你看我這腦子。”黃誌強這才反應過來道。
“你們要想吃的話，下次弄點我們自己吃也行的。”楊毅笑著不在意的說道。
“這可不行，你那鹵味的香味，一開鍋四處飄香，肯定會吸引到人注意的。”為了楊毅的處境考慮，黃誌強連忙否決道。
對於楊毅鹵味的香味，他可是深有體會，在華清的時候經常剛走到食堂外麵就能聞到那股撲鼻的鹵香味。
楊毅想了想覺得也對，“額...那隻能以後再說了。”
“好了，彆聊了，趕緊乾活吧，這麼多肉呢！”黃嫂在一旁及時說道。
今天肉的分量也不少，這也是楊毅昨天叮囑徐榮亮的結果，讓他多送了接近一倍的量。
“對對對，老弟，咱們是要做燒烤是吧，你跟我說說怎麼改刀。”黃誌強連忙說道。
聞言，楊毅這才給兩人分配起任務，黃誌強負責改刀，黃嫂負責穿串，
接著楊毅給黃誌強講解了一下雞腿，豬肉，還有羊肉怎麼改刀。
雞腿改刀楊毅講的比較仔細，畢竟要把雞腿改刀成兩根大骨露出來，腿肉成片狀還是很不容易的。
好在黃誌強基本功也比較深厚，楊毅隻是演示了一遍，黃誌強就明白了。
而豬肉和羊肉改刀則比較簡單，豬肉隻需要切1.8厘米左右的塊，烤完大概會縮水成1.5厘米左右大小的丁。行業中，1.5厘米大小叫做大丁，超過1.5厘米叫做塊。）
而羊肉因為紅柳簽子的原因，則需要切得大一點，剛好是豬肉串的兩倍，而羊尾油則是羊瘦肉高度的一半大小。
至於形狀沒什麼特彆苛刻的要求，反正考完之後形狀也會有所變化，隻需要大小均勻就行。
這樣才能保證，每一塊肉都能保持平均的成熟度。
這些簡單的刀工，自然也是難不倒黃誌強，楊毅僅僅說了一遍大小，黃誌強就能切出來。
然後楊毅才給黃嫂說了一下串簽子的方法，雞腿肉需要兩根簽子，才能保證雞腿肉的伸展。
豬肉更是簡單，一串上穿四塊豬肉就行，至於羊肉則是兩塊瘦一塊肥的搭配。
這些前期處理工作，對於兩人來說都很簡單，很快兩人就上手成功，正式進入了工作狀態，在一旁忙活著。
楊毅則是趁此期間，把菊花炭引燃，接著就開始烤製雞腿。
三人如同一條流水線一樣，有條不紊的行動著。
此時還不到八點。
食堂裡還有很多學生在吃早餐，隻不過這些學生大部分都不是本科的，而是一些時間更自由的一些研究生等。
食堂內，一名研一的女學生丁雯倩正拿著一個包子，一杯豆漿，邊走邊吃，準備離開食堂。
眼神一瞥她卻突然看到燒烤檔口的燈光突然亮起，丁雯倩臉上頓時浮現出驚喜之色。
她今天來6號食堂，正是因為昨天看到了關於瑋神來吃燒烤的帖子。
瑋神是她的學習目標，換句話說就是偶像級的存在，所以她也想來嘗嘗燒烤到底什麼味道。
而她早上就來的原因，自然是先來探探路，等到中午的時候，也不用著急忙慌的四處尋找。
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