天眼醫仙！
李冬換了一身白色的廚師服，進了廚房，問道“這裡櫃台是誰負責的啊？”
“李先生，是我負責的。”
一個中年大叔急忙過來說道。
李冬問道“怎麼稱呼？”
“李先生，我叫曾泰，這裡的人都叫我泰叔。”
曾泰回答道。
李冬點頭說道“泰叔，麻煩你去發布下招聘信息，咱們酒樓要招聘主廚。”
“啊？”
在場的人無不張大了嘴巴，驚訝萬分。
李冬沒好氣的說道“難道你們還想要把你們的東家給累垮嗎？她可是你們的老板，她要是垮了，你們不也得跟著完蛋嗎？”
“哦哦，明白了，我這就去。”
曾泰立馬照辦。
很快，李冬便炒好了菜，端了上來。
桌上一共三道菜，西湖醋魚，乾燒大蝦，魚香肉絲。
白苗苗聞了聞那幾道菜，每一道都是香氣撲鼻，光這色與香便已經深深吸引住了白苗苗。
她忍不住的咽了一口唾沫，拿起筷子夾了一小塊西湖醋魚放入口中。
“嗯，這西湖醋魚色澤紅亮，吃起來，魚肉嫩美，帶有蟹味，酸甜可口，果然是彆具特色，老公這菜你是怎麼做的呀？”
白苗苗忍不住的問道。
李冬笑著說道“這西湖醋魚，我用的是草魚，洗乾淨以後，我用刀從魚尾處將魚從魚尾處把魚分成兩片，然後用剪刀把魚頭的牙齒去掉，然後用刀飛快的在帶骨的魚身上劃上幾刀，接著我用醬油，米醋，白糖，雞精，料酒調成料汁，然後再調一小碗水澱粉，將於放入鍋裡麵燙煮58分鐘，然後將於撈出，另外再煮湯汁，最後將熬製好的糖醋汁澆在魚身上，再撒上薑末，這樣就做好了。”
“哇，聽起來好像很複雜的樣子啊。”
白苗苗咋舌道。
其實這道西湖醋魚還有個彆名叫做叔嫂傳珍，宋嫂魚，是杭幫菜中的名菜，西湖醋魚的曆史便源於南宋京都臨安城，得從南宋杭州的‘宋嫂魚羹’說起。
宋五嫂，是南宋時期著名的民間女廚師，宋高宗趙構乘龍舟遊玩西湖，曾品嘗過宋五嫂做的魚羹，讚美不已，於是宋五嫂便名聲大振，被奉為鱠魚之“師祖”。
從此以後，宋嫂魚羹，便揚名於世，其後又經過名廚改良，最後成就了西湖醋魚與宋嫂魚羹兩種名菜，一直流傳至今。
民國時期，文人梁實秋也曾經記載過這道名菜的烹飪方法“選用西湖草魚，魚長不過尺，重不愈半斤，宰割收拾過後沃以沸湯，熟既起鍋，勾芡調汁，澆與魚身上即可。”
如今在杭州一帶幾家著名的飯店都有這道菜，但是在普通居民家中卻是不常見，現在部分飯店也已經將草魚換成了鱸魚來替代，鱸魚的魚刺更少，肉質更嫩，更方便食用。