九子天魔之魔在人心!
吃著牛排喝著紅酒。言小心直吐槽,血腥味道嗆鼻子,而且味道並沒有融合進去,有激烈的衝突。還他喵的星級廚師。擺盤是最普通的。真不明白花那麼多錢就吃這個垃圾。
“小寶貝兒,吃的怎麼樣?”
美女洗完澡,穿著睡衣裡麵真空。不得不說這個美女身材真好。
“不是我說,這如同豬食一樣的東西你們怎麼吃去的。”言小心用叉子叉在牛排上,舉到美女的麵前。
金發美女聞了聞。
“這是最上等的牛排。味道也做的非常完美,有什麼問題嗎?”
“問題大了。整個牛排沒熟,血腥味刺鼻,各種香料味浮於表麵。調料放的太多蓋住牛肉的鮮味。牛的膻味還沒有去掉。加熱不均勻……”
“你吃不慣生食,可以讓廚師做熟一點。”金發美女以為言小心是土包子。
“你不能侮辱我的舌頭。”
“那你證明給我看,什麼樣的牛排才好吃。”美女來了興趣。
“走去廚房。”
“不用。”聯係服務中心,不大一會兒服務員推著小車,上麵是個簡易的灶台。但是各種調料工具都有。還有一大塊數十斤的牛肉。
言小心一隻手拿著叉子,一點一點的撕著牛排。另一隻手將廚刀插入紅酒的冰桶裡麵。
用冰洗了洗手,再用乾淨的毛巾擦乾淨。一切好像在進行什麼儀式。
等廚刀冷卻到足夠的溫度,牛排也吃完了。
“你不是說豬食嗎?怎麼還吃光了。”美女打岔。
“浪費食物不好。而且我餓了。”沒有抬頭,眼睛看著那塊牛肉。
再次用冰擦洗了一下雙手。開始分解牛肉。
言小心的刀功彆人都沒有感覺卻把一旁廚師驚嚇到了。
隻見言小心用刀插入筋膜與紅肉之間。來回滑動,筋膜和白肉一起和紅肉慢慢分離開來。筋膜上一點紅肉都沒有,紅肉一點筋膜都沒有。
要知道一般廚師分解牛肉,都是慢慢片下不要的白肉和筋膜。而且筋膜上多少還是有一層紅肉。
接下來切下一片一片的牛肉,用手捶打一遍。
薑梨紅酒鹽冰,醃製捶打好的牛肉。
醃製牛肉的同時,準備調料。
這邊準備好,那邊醃製的差不多。
清洗好牛肉,就開始上鍋煎製。
第一塊牛排,言小心邊煎邊切下一小塊遞給金發美女品嘗。
第一塊入口。相當於三分熟,軟糯無比。而且有紅酒的香味,和肉香完美融合。卻沒有一點牛肉的膻味。
第二塊,相當於五分熟,酒味淡了一點。肉味更香。
第三塊,相當於七分熟。
第四塊,相當於九分熟。
加入一點黃油,又加入調料。用肉蓋住,兩麵入味。
第五塊,入口。金發美女眼睛都快瞪出來了。沒想到全熟的牛排可以這麼好吃。
剩下的牛排都給了華斌。開始煎製下一塊牛排。
“小寶貝兒,你太讓我驚喜了。我愛上你了。”金發美女激動的語無倫次。
“你會後悔的。”言小心沒有多說什麼,不斷的做牛排,和華斌兩個人分食。
金發美女也一直要牛排吃。
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