雷霄看榮羽的時候,滿臉的笑容讓人如沐春風,一改剛才的那副漠然的麵孔。
“我聽父親提起您好多次,父親看得起的人不多,但是你絕對是一個。”
“啊?”榮羽驚訝,然後就做了個請的手勢,“坐,坐!我和你父親相交,是意氣相投,人生難得有知己幾個,坐坐,可以動筷了,嘗嘗我的手藝怎麼樣?”也客氣的不行。
雷霄笑了笑,不出聲了,坐下來,又對著聶小青說道:“以後我們是一家人,一起吧!不過這頓還是我以客人的身份來的,所以錢照付!”
聶小青就放心的坐下來吃飯了。
給錢就行,給錢,你讓我吃什麼我就吃什麼,絕不能和錢過不去。
雷霄拿著筷子,然後看著榮羽,並沒有動。
“父親常說,您做菜,一定會陪著他說話。而且每一次,都能說出一些讓人感覺到很有趣,卻又很有道理的話出來。他說您是做菜如做人。”
“你想聽?”榮羽笑。
“想啊!”
“嗯,那我就拿這道菜來說吧。”榮羽點點頭,現在雷霄還是一名出錢的大爺,五萬塊沒有到手之前,可以嘮嗑一下,“看出來什麼了?”
聶小青就暗笑,撇嘴。羽哥也真是,人家花了五萬塊錢包場,辣椒炒肉?嘿嘿,是個過日子的男人,我喜歡。
“這不是辣椒炒肉嗎。”雷霄有些遲疑,這麼簡單也問?
“其實你看到的是辣椒炒肉,但是……你仔細看看,和一般的辣椒炒肉有什麼不同!”
雷霄心裡掛不住了,我聽你說相聲的?但是還是笑容滿麵,點點頭:“嗯,我感覺好像是看起來更有食欲一點。就是一看就想去吃。”
他有點兒編不下去了,我想聽你說,不是想你問我。
“因為道聽途說我做菜很厲害的印象,所以就隨便說點好聽的?”榮羽笑著問。
“是!”
雷霄大大方方的承認了。
“哈哈,我開始有點兒喜歡你了。”榮羽點點頭,“這就是一盤辣椒炒肉,很多人都會這麼認知。因為我們第一眼見到的,都以為是真相。其實這不過是辣椒炒麵絲。”
炒麵絲?
雷霄愣住了。
不隻是雷霄,聶小青也瞪大了眼睛。
“和麵的時候,增強麵的韌性,然後切成麵片,再切成麵絲,就像是肉絲一樣。趁著麵條絲還軟,就稍微的扭動一下。然後再把麵絲在我獨製的醬料裡麵打個滾,沾染了醬汁的麵絲這時候就更像是肉絲了。”
“出乎意料之外!”雷霄苦笑,沒想到一盤小炒就讓自己走了眼了。
“炒年糕?”聶小青一口說出來。
“差不多,但是又不相同,因為這個麵絲是中空的,裡麵確實有肉醬,不多,但是能夠讓口感更好。”榮羽笑,“這是我獨創的。”
“這麼細的麵絲裡麵還能搞成中空?還能在裡麵塞肉醬?”
雷霄愣住了,馬上就拿起筷子夾了一根,讓進嘴裡。
麵絲的綿勁和彈性和外麵裹著的醬料的味道混合在一起,咬斷之後,果然從裡麵擠壓出來一點點的肉醬油混合進來,兩種醬料再加上麵絲的味道,再加上蒜和辣椒絲的辣味和脆,形成的複合口味讓雷霄點頭。
“開了眼界了!”
雷霄感歎。
“沒想到廚藝可以做到這樣細致的程度。”
榮羽笑道:“所以有時候我們第一眼看到的,可能真的隻是眼睛在欺騙你。”
“請!”雷霄對著榮羽鄭重的做了個手勢。
雷霄隻不過想看看自己未來工作的地方是什麼樣子,用了這個最笨的辦法。還通過關係買了一個人的預約,這才能夠吃到這頓飯。
其實不管滿意不滿意,他都得來這裡工作。
吃完飯,雷霄痛快的付了錢。
其實他對食物本身沒有什麼特殊的偏好,榮羽的飯菜確實好吃,但是也僅限於此而已。畢竟吃這種行為,哪怕是食物美味到了骨子裡了,但是能夠將美食上升到精神層麵的人不多。像何哉來這樣的就更少了。
紅樓夢裡那些精致的菜肴,窮奢極欲的美味,都不過是調節太太小姐們的閒暇生活的一個調味品。
就像書裡麵的烤鹿宴一樣,烤鹿肉也不過是添個興頭而已。史湘雲就找了自己吃鹿肉的理由:“我們這會子腥膻大吃大嚼,回來卻是錦心繡口。”所以鹿肉也不過是為了太太小姐們吟詩佐料而已。
榮羽自然是知道這種典故的,但是他不說。
雷霄對紅樓夢研究的不多,對吃得也研究得不多。他更多的是從小就開始研究張德勝一家的關係。知道自己如何才能夠讓自己活得更加的輕鬆一些,過得更好一些。
“雷霄,很高興認識你!”
吃完,雷霄又對著聶小青伸出手,笑道。
聶小青沒有和他握手,而是伸出一個二維碼收款:“誠惠,一共五萬整。需要提供打包服務嗎?”
雷霄一愣,然後就想明白的笑了笑。聶小青這是因為自己采用這種方式試探他們感到了不高興了。
也不在意,拿出手機掃了碼,付了錢。