阿宇今天準備的這幾道菜,主要是想著為自己的餐廳增添一些麻辣的口味,所以今天兩道主菜分彆是藤椒蝦球和藤椒海參。
其實這個思路還是不錯的,因為海鮮一般都會有一些海腥味,所以用麻辣味將腥味壓下去,順便激發海鮮的香味。
阿宇在廚房忙活的時候,林淵聞著空氣中的香氣就開始琢磨起來。
還彆說,從這兩道菜上,是可以看出來阿宇在廚藝上還是願意花一些心思的。
當然,至於這兩道菜算不算是創意?
其實很簡單麼,這些年國內的餐飲基本上是井噴式的發展,什麼樣的菜肴沒有被研究過?
藤椒搭配海鮮其實在東南沿海已經不算新鮮了,不過阿宇做的還是不錯的。
其他人聞著空氣之中藤椒接觸鐵鍋被激發出來的麻麻辣辣的香味,這個味道他們倒是不陌生,但是誰讓阿宇說的是新琢磨出來的創意菜,一個個自然難掩好奇心。
......
時間一晃大概就過去了一個小時左右。
在這期間,阿宇做好了蝦醬牛肋排、藤椒蝦球、藤椒海參、五花肉炒豬肚菌等幾道菜肴,然後端上了桌子。
眾人見狀,也紛紛落座,聞著空氣之中和往日截然不同的香味,一個個也不由得食欲大動。
阿宇見狀,笑著看向眾人,說道:“這幾道菜,也是我琢磨的改良過的,大家嘗嘗?”
“好啊好啊!這個藤椒蝦球看著就好吃,赤紅色的蝦肉搭配綠色的,這個綠色的是?”羊羊第一個附和了阿宇一波,然後問道。
“這個綠色的就是藤椒醬,我將它打成了藤椒汁後,又搭配了一些其他的調味料,做成了藤椒醬汁,搭配新鮮的蝦肉,口感還是很豐富的!”
阿宇簡單的做了個介紹,然後也來到自己的位置坐下,示意大家動筷子。
眾人見狀,也不客氣,一個個紛紛朝著藤椒蝦球伸出了自己的筷子。
之所以是藤椒蝦球,是因為主食材大青蝦已經被阿宇截頭去尾,然後過油炸過了。
林淵夾了一塊兒點綴了些許盎然綠意的藤椒醬的蝦球放入口中,最先入口的自然是藤椒醬的味道,藤椒醬主要的味道是原本的麻辣,但是似乎加入過一些檸檬汁和鹽分,提鮮的同時,在牙齒咬著蝦球的時候,混合著蝦肉的鮮嫩q彈,吃起來味道還真不錯。
雖然比不上林淵的廚藝,但是相比上一次已經大有進步了。
至於其他人...
羊羊和小龍連連誇獎這道菜做的好吃。
愷雯一雙美眸也是頻繁不斷的看向阿宇,顯然這道菜頗合她的心意。
至於其他人麼,總不能真的挑刺兒吧,直播間裡這麼多人呢。
就連顧雲飛也覺得阿宇做出來的這道菜也相當不錯,也難得的出聲誇了阿宇一句。
阿宇也沒想到大家對自己這道菜的評價這麼高,不過唯獨林淵沒有說話,於是他扭頭看向林淵,問道:“林淵,你覺得這個藤椒蝦球怎麼樣?”
之前阿宇已經打過了招呼,林淵也不好一句話都不說。
想了想,當即從自己的看法出發,說道:“這道菜,在我看來,也不錯!”
眾人聞言,頓時紛紛麵色一鬆。
阿宇心裡卻有點擔心,他感覺林淵一定有下一句。
“不過,就是一點小小的瑕疵,我覺得這個藤椒醬還可以再柔和一點,這樣會和這個蝦肉的味道融合的更好,現在略微有一丟丟的先聲奪人了!”
林淵的這個意見,要說是意見,也算是吧,但是實際上確實也並不算挑刺兒。