第220章 外賣的弊病_重生之逆流十年_思兔閱讀 
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第220章 外賣的弊病(2 / 2)

“先吃菜,咱們慢慢聊。”看到服務員已經端著菜走進來,趙秘書接過已經被徐行滿上的酒杯,引導著話題說道,“我聽裴總說,你們今天要談吃了麼外賣的事兒,我也在旁邊先聽聽看,你們應該不介意吧?”

“怎麼會介意。”裴清蘭失笑說道,“還得請趙秘書來把把關,看看有沒有什麼疏漏的。”

“這方麵,肯定還是徐總這樣的業內人士更清楚,我今天也算是來學習的。”趙秘書很謙虛的說道,“正所謂達者為師,不分長幼,徐總今天可彆藏著掖著,也讓我漲漲世麵。”

“那也不至於,我隻能是拋磚引玉,大方向上,還是得趙秘書您這樣的人看的更清楚些。”徐行也客氣了幾句。

隨後,幾個人便圍繞著吃了麼外賣先聊了起來。

之前裴清蘭已經從張農這邊了解到了基本的情況,不過趙秘書剛到,徐行還是讓張農簡單介紹了下。

好在之前有了裴清蘭的鋪墊,在裴清蘭這邊鍛煉了一次之後,張農麵對趙秘書這樣明顯身份地位更高的人,也沒有太怯場,本本分分的完成自己的任務。

不過這也跟徐行在旁邊給他撐腰有關係。

要是讓他一個人獨自麵對這樣的陣仗,還真不一定扛得住。

趙秘書一邊吃菜一邊聽,時不時地點點頭,也沒有要打斷的意思,等到張農都介紹過一遍後,才問了一句:“你們現在外賣員有多少?”

“每個學校大概都配備有二三十個到五六十個外賣員,目前總計注冊外賣員有五千多個,不過實際每天都在工作的應該隻有一半的樣子。”張農解釋道,“因為不少都是大學生兼職,目前業務模式也是以大學內為主,所以才是這個情況。”

“哦,這樣啊。”趙秘書沒有多問,隻是點了點頭,若有所思。

對麵的裴清蘭這時候適時問道:“那你們未來有考慮過朝大學以外的領域擴張嗎?”

“那肯定是有的,不過還不是時候。”徐行點頭又搖頭,“至少未來幾個月,一直到明年暑假結束之前,咱們的業務目標都會是國內的大學內業務。”

“說說看原因?”趙秘書不太關心其他省市的大學,更在意能不能在滬市其他地區推廣這個外賣業務,“普通地區也能送外賣吧?”

“這裡麵涉及的因素有點多,我就先簡單說一說。”徐行摸著下巴,思索著該怎麼說才更合適,隨後目光便落在了餐桌上。

“趙秘書,裴總,我先問幾個問題怎麼樣?”

“你問。”

“咱們打個比方,比如說我們幾個,都是剛注冊的外賣員。”

“嗯,可以,然後呢?”

“然後我們要送外賣對吧,現在我們幾個就在這家小南國取餐,準備給下訂單的顧客送去。”徐行這麼說著,隨後迅速報出幾個地址,“華景園5幢1單元402,天元國際大廈24樓財務室,鬆季南路182號酒廠第二廠房。”

這話一出,趙秘書臉上便露出恍然的表情來:“這就跟出租車司機類似,需要外賣員對周遭環境很熟悉才行?不然光是找地方就得找半天,等找到之後菜都涼了。”

“嗯。”徐行點點頭,“不過這個可以解決,目前我們給外賣員配置的係統也是自帶導航功能的,但如果外賣員能更熟悉當地情況,自然會更好。”

“不過,也不單純是這個問題,關鍵還在於趙秘書您剛才最後提到的。”

“嗯?”趙秘書挑了挑眉,旋即反應過來,“菜涼了?”

“對。”徐行說道,“如果隻是做大學市場,周邊菜館出餐後,外賣員大概幾分鐘到十幾分鐘,就能把餐送到,尚且還能保存一份溫度。”

“但是如果把範圍擴大,將外賣距離提高到幾公裡,那外賣員送一餐的時間很可能會上升到十幾二十分鐘,甚至半小時以上。”

“這就意味著菜品的保溫是個大問題,必須得和相關外賣盒代工廠合作,研發一款適合保溫攜帶的外賣盒,才能徹底解決這個問題。”

“那你想的還挺周到。”趙秘書點點頭,不過還是說道,“但這也不是你不對外擴張的理由吧?先把市場占住不是更好嗎?”

“另外一個理由應該更加根本。”徐行攤手說道,“用戶習慣是很難短時間內改變的。”

“我這裡說的用戶習慣,不僅僅隻是點餐的顧客,還包括出餐的飯店。”

“顧客需要習慣於提前半小時到一小時,在手機上先把飯菜點好,等貨上門。”

“飯店也需要習慣這種線上點餐模式,專門準備好做外賣的設備。”

“這裡麵培養用戶習慣的成本會比想象中的要更加巨大,越是急躁就越是吃力不討好。”

聽著徐行說的話,趙秘書和裴清蘭都陷入了思索。

這些東西其實都很簡單,徐行稍微一提,兩人便能發散性的找到更多的細節問題。

但是讓他們稍微有些不解和驚訝的是,徐行這種行為模式,看上去反倒不太像是做互聯網企業的樣子。

畢竟對於大多數互聯網企業來說,才不會考慮你這麼多問題,先把項目上馬再說。

畫餅畫的越大越好,把投資人手裡的錢拿到手,然後迅速把錢燒掉,換來一番繁榮景象,推動數據的高速增長,然後進入下一個循環。

哪有人在投資人麵前一個勁的講缺點的?

“你確定你這麼說完,我還會給吃了麼投資嗎?”裴清蘭失笑道,“怎麼感覺你不是在找投資,而是在勸退我啊?”

“在明確了市場風險的前提下做出的投資決策,才能保證我們在發展方向上不會出現分歧和爭執。”徐行難得有點誠懇,“雖然說了一大堆的缺點,但我都有應對方案,隻不過這些都需要時間和金錢,不是一朝一夕貿然衝刺就夠的。”

“那你們有沒有什麼需要幫助的?”趙秘書斟酌著說道,“下個月有一個全國大學研討峰會,你們既然打算先在大學內部推廣開來,那要不要關注一下?舉辦地就在我們滬市。”

聽到這個消息,徐行眉頭一挑,沒想到好處來的這麼快。

“當然,如果可以的話,還得麻煩趙秘書了。”徐行笑著說道,“不過在此之前,還得看裴總這邊的意向。”

“如果騰信阿裡或者某度摻和進來,你有什麼應對方式嗎?”裴清蘭問了一個絕大多數投資人都會考慮到的問題。

“打不過就加入好了。”徐行很沒骨氣的眨眨眼,“吃了麼又不是微訊,我單獨拿它出來融資,就做好了這個準備,隻要將微訊與吃了麼深度綁定,吃了麼再怎麼動蕩,也不會脫離來自微訊的影響。”

“說到這個。”一旁的趙秘書忍不住插入進來,“相比起吃了麼,我現在倒是對微訊更感興趣,徐總有興趣詳細說說嗎?”

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