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No.100 今日,有小蜜來朝(2 / 2)

換作是王明遠,也一樣,父母十次來電,有十次都少不了的一個問題:找到女朋友沒有?

沒找到吧,他們擔心找不到,有了女朋友吧,又要摻和一腿所謂的“把關”。

做父母的頭疼,做兒女的也厭煩。

為了這種事情選擇逃離的人不少。

就比如王明遠,心裡上是惦念父母的,卻始終不太願意主動打個電話,父母的絮叨,有的時候,真的很像緊箍咒。

王明遠沒有去理會這些,初步估計,李筱熙應該要不了多久也該到張家坳了,請人辦事,總得把人照顧好才行。

他忙著將各種菜蔬和肉食送往廚房,開始做飯。

除去準備的幾個家常小菜,王明遠特意準備了三七燉雞和酸菜魚。

從鎮上買到的土雞已經被進行初步的拔毛和內臟清理,他進一步清除上麵的毛茬,然後找來街上買來的高度苞穀酒,稍微預熱一下,用火機點燃,在幽藍的火焰中,將整隻雞身上的絨毛燒掉。

用酒引火,有個最大的好處就是沒煙,這樣去除絨毛的時候,不會將雞皮熏黑。還帶有淡淡的酒香。

清洗乾淨後,王明遠將雞肉分解成小塊,簡單焯水五分鐘去除裡麵的血汙雜質,最後才放入鍋具中,將電磁爐調到最大功率將水燒開後,轉至文火慢燉。

通常,三七燉雞的時候,使用的大都是一年生的小三七,俗稱籽條。

但,王明遠這裡可沒有籽條,數年生的大三七倒是有一些,考慮到這種年份的三七味道會比較苦澀,王明遠隻敢拿了一個,清洗乾淨後,切成薄片,連同根須一並放入鍋中,再加上一些薑、蒜、料酒、胡椒粉和枸杞等東西,慢慢煮著。

至於酸菜魚,王明遠做得也非常簡單,隻是將魚清洗乾淨後,將魚肉取下,斜刀將魚肉切成薄片,再次淘洗,然後加入食用油、雞精、鹽、胡椒粉、澱粉和蛋清,進行簡單醃製,魚骨斬成小段備用。

燉煮三七雞,估計得花上一個小時的時間,魚肉可以慢慢來,到時候隻需要將酸菜乾炒出水,加入一些水燒開後,魚肉放入其中微煮一分鐘,盛入碗中,放入準備好的蔥薑蒜末、花椒和辣椒,熱油激活香味就行。

對於王明遠而言,這都隻是些很簡單的家常菜,張慧在一旁卻是看得呆了。

之前也見過幾次王明遠做飯菜,他一個人吃,看上去弄得很隨意,加之都是些很平常的東西,倒也不覺得有什麼。

今天不一樣,王明遠明顯鄭重了許多,真正擺弄起來,她才發現,王明遠的手藝竟然相當不賴,而且,這認真做菜的模樣,看上去還非常順眼。

當然,她可沒忘記手中的單反,甚至隱隱有種想要將這畫麵記錄下來的驚喜和迫切感。

在等待燉煮三七雞的時候,王明遠拖了凳子在門前坐下烤太陽。張慧也跟著出來,在旁邊坐下:“你是不是學過廚師?”

“沒有,當初我老媽從北邊嫁過來,為了我老爸的胃,下了不少功夫,哪怕是現在,也經常能看到他整天在網上或者短視頻平台搜尋各種菜式的做法,我也算是耳濡目染了一些,多少會做一些,離廚師的水準差遠了,做出來的東西,勉強能吃罷了。”王明遠笑道。

“在我看來,比一些專業的廚師也不差,通過自學就能達到這水平,你很有廚師天賦……”

張慧說著,突然見王明遠吹手指示意禁聲,並緩緩起身,凝神靜聽。

這是怎麼了?

張慧有些莫名其妙。

王明遠卻是起身,繞著屋子轉到側麵,張慧也趕忙跟了上去,很快,他就知道王明遠在乾什麼了。

小屋側麵,有零散的幾隻蜜蜂在牆壁、牆腳上尋找著什麼。

王明遠看著那些飛舞且不斷增多的蜜蜂笑了起來:“今天,有小蜜來朝!”

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