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第四百六十章 迪廳的服務要求(1 / 1)

龍萍萍也注意到這個細節,她避開肖凡的視線,向古麗娟擺了擺手,以示她彆多說話,以免惹到肖凡這個醋壇子,剛平息下來的風波又起事端。

看到龍萍萍暗示,古麗娟沒再泄憤,她再次打量起馬俊身邊的女伴,整個晚上,一直沒有怎麼說話的古麗娟,已經多次打量這位女孩了。

她看著女孩,對黎美娟道:“這是跟你的小姐?”

黎美娟點頭道:“來了兩個多月,現在是酒店的紅牌,本來已經有客人點了留台,可是馬總這樣的貴客來,所以隻得讓她推了那邊客人,過來陪馬總。怎麼?你認識?”

古麗娟假裝隨意道:“不認識,隻是看著有點眼熟,有點像我曾經一個朋友而已。”

馬俊從古麗娟先前的眼神和言語,加之黎美娟介紹王副總的行為,已經猜出了大概,他對身邊的張慶水嘀咕道:“你怎麼從台灣請來這樣一位惹事的副總啊!”

張慶水苦著臉道:“哎,他還是我從台灣島內的酒店高薪挖過來地,應酬能力強,擅長高端接待,可能因為長期接觸上層人士,心裡自然形成驕縱的習性,加之對大陸的社會環境不了解,就惹出這些事端。

雖然他來到大陸不過幾天,但是他的行徑我也有所耳聞。有時一晚上找兩三個女人,又不願意自掏腰包,媽咪意見很大,已經投訴到我這裡來了。他剛到我就訓他,有些不合適,所以想緩幾天好好找他聊聊,結果出了今天這一檔子事。”

馬俊色曖的疑惑道:“他一晚上能找兩三個女人?”

張慶水介紹王副總的行為,讓陪侍馬俊身邊的女孩都有些不可思議,忍不住插嘴道:“有那麼厲害嗎?”

刻意坐到女孩不遠處的古麗娟,聽到她插嘴男人之間的聊天,善意是拉了一下她的裙子,然後搖了搖頭,提醒她這樣的場所,儘量彆多話。

女孩也感覺到自己多嘴了,她笑著看了一眼古麗娟,以示感謝,心裡卻疑惑道:‘我不認識她,她怎麼想到幫我呢?’

張慶水搖搖頭道:“聽有些媽咪說,他也不是完全為了做那事,隻是喜歡玩些花樣的、、、、、、。”

張慶水這樣歡場老手,都不好意思把事情闡述完整。

何東龍看到馬俊與張慶水聊得熱鬨,他也坐到張慶水另外一側的空位上道:“聊什麼呢?”

馬俊調侃回道:“聊嘉年華頭號猛男,你要不要去學習一下。”

何東龍輕輕擂了馬俊一拳道:“是你想學經驗吧。”

馬俊問起張慶水,出了這麼一檔子事,還能容忍王副總在嘉年華繼續乾下去嗎?

張慶水無奈道:“他在台灣從事酒店業多年,認識許多高端客戶,現在改革開放環境這麼好,許多台灣高端人士都來大陸投資,我也想開辟高端接待,所以才會花重金聘請他,他還沒有到大陸,我已經預支了一年薪水作為獎勵,他到嘉年華除了按月拿薪酬,年底還有分紅,花了這麼大代價,我一時也不能開了他。”

看到張慶水舍不得王副總的樣子,馬俊善意提醒道:“如果你一定要留他,就要讓他了解大陸的人情世故,彆到時候惹出更大麻煩收不了場,就不是一點銀子就能解決的事了。”

正龍剛從台灣總部派來的副總,借工作機會騷擾胡丹妮,被肖凡收拾以後,馬俊也毫不猶豫辭退了他,一次員工與乾部之間的糾紛,馬俊接受了龍萍萍的建議,找到弊端後,快刀斬亂麻的辭退一個副總,重罰了幾個高管,工作作風極為果斷。

馬俊能廣納諫言,做事還極為圓滑,與張慶水做事瞻前顧後相比,經商能力一目了然。

高薪聘請的人已經讓張慶水有些頭疼,他不再想聊王副總的事,而是岔開話題問馬俊:“我請了大爺幾次,他都借故忙沒有應約,今天他願意來這裡,是不是有什麼事呢?”

馬俊跟張慶水說起,肖凡想讓嘉年華派人,幫到培訓迪廳服務員的事情。

繞開煩惱的瑣事,回到張慶水專業的話題,他的心情輕鬆了許多道:“我派兩個管理人員幫忙培訓沒有問題,但是嘉年華的服務未必適合迪廳的要求,這點你要提醒大爺一下。”

剛才的糾紛,肖凡雖然沒有過多針對張慶水,但是懟那兩句,還是讓張慶水有些介懷,害怕直接與肖凡交流,又下不來台,所以他讓馬俊提醒。

馬俊疑惑道:“嘉年華的服務,可是在意難忘的基礎上升了級,怎麼可能不適合迪廳那樣的地方呢?”

張慶水解釋,酒店服務員麵對包房和舞廳兩類客人。

一間包房即便再多人,最多也就十幾二十位客人,服務員相對容易,忙碌的時候,還會有領班、部長協助。

另外一類就是舞廳的客人,這類服務與迪廳有相似點,都是在聚眾的區域服務,不同的是舞廳隻是酒店的配套服務,不是主要收入來源,所以場地不大,環境也不複雜,還沒有迪廳震耳欲聾的音樂,所以服務相對容易。

迪廳主要依靠聚眾的氛圍吸引客人,場地寬敞,來往的客人層次複雜,營業時間都處於重金屬音樂包裹的氛圍裡,服務過程中,隻能眼觀六路,耳聽的用處不大,想要達到酒店這樣高標準的服務,服務員就必須具備很高的智商、靈活性、觀察力,還需要憑借外觀了解不同客人的習性,才能做到很好的服務,所以迪廳服務員要求的職業素質,肯定比嘉年華的服務員,要求更苛刻。

聽完張慶水的介紹,馬俊趕緊讓服務員關掉音樂,讓房間安靜下來,張慶水再次介紹了迪廳與酒店服務的差彆,問肖凡和龍萍萍什麼意見?

肖凡把目光投向迪廳老大古麗娟道:“張總已經把情況說明了,你有什麼想法?”

古麗娟想了一下道:“依這樣的要求,我們招聘來的人員,未必都能達到這樣的標準,需要重新招聘,針對性培訓,但也需要張總這邊幫忙,畢竟服務意識和服務內容,嘉年華最專業,這些東西值得我們借鑒。還有我們的時間、、、、、、。”

肖凡知道龍萍萍隻給了古麗娟二十天時間,現在已經過去七天,所以培訓需要重頭開始,他怕龍萍萍堅持,古麗娟的時間就會很緊張,所以搶先道:“招聘除外,再給你二十天,服務質量不能馬虎。”

肖凡自作主張做了決定,就是怕對待工作極為較真的龍萍萍,不願意給古麗娟太多準備的時間,如果等龍萍萍開口,他就不好再反駁。

看出肖凡的意思,龍萍萍白了他一眼,心中不由埋怨道:“我又不是不講道理的人,用得著你這麼猴急的充當好人嗎?”

雖然心裡有些矯情的埋怨,但是她沒有在這麼多人麵前表露,而是深深歎了口氣道:“按這麼高的要求篩選,現有的服務員有些又將麵臨失業。招聘來幾天就讓人走,有失公理。畢竟是我們考慮問題欠妥,卻要折騰他們,於情於理都說不過去。”

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