“要不，你給這些服務員示範一下。”為了迪廳服務的事情，龍萍萍到嘉年華觀摩以後，認為嘉年華的服務質量很高，聽到範家翠受過更專業的培訓，她就想見識一下她的服務能力。
範家翠知道龍萍萍有考驗她的意思，馬上應允沒有推卻。
龍萍萍走進場內叫停培訓，對所有服務人員介紹道：“這是肖總從廣州請來迪廳任職的範經理，大家熱烈歡迎。”
龍萍萍率先鼓掌，其他人員跟隨，掌聲很是熱烈。
唯獨隻有嘉年華請來兩位部長沒有任何動作，兩人心裡有一個共同的認知，嘉年華是整個厚街服務最好的酒店，她們是張慶水從樟木頭新月酒店挖來的部長，到了嘉年華又經過重新培訓，作為嘉年華服務的標榜，兩人不相信範家翠的服務水平能超越她們。
範家翠走到培訓台前，左手掌心緊貼腹部，避免衣服靠近桌子邊緣，右手取出台上的托盤，遠離培訓台十公分的距離後，左手才端起托盤，東西嫻熟的往托盤裡放了三快磚頭，右手放在身後，圍著場子轉了一圈，再次回到培訓台前半蹲下，慢慢把托盤裡的磚頭放回台麵。
放磚頭的動作很優雅，磚頭與大理石的台麵接觸，沒有發出任何聲響。
整個演示過程，範家翠一直保持相當專業的微笑。先前還不服麼的兩位部長，被範家翠的專業知識折服，一位部長積極走到範家翠身邊問道：“範經理，我想請教一下，整個過程，你一直保持相當平和的微笑，這是怎麼做到的。”
範家翠解釋：“人都會有喜怒哀樂，想要隨時保持微笑，也需要培訓，最簡單的方法就是培訓端盤子的時候，嘴裡還要含著一根筷子，嘴唇必須緊閉，長期訓練，形成肌肉記憶，就能隨時保持微笑。”
她還給所有培訓人員講解：服務過程中需要注意的事項，還演示了請、坐、行，引路、接待等，不同服務不同的手勢，包括倒啤酒這樣簡單的服務，都有嚴格的要求，她現場倒了滿滿一大杯啤酒，除了星星點點的麼泡，杯子裡沒有一點酒泡沫。還講解了給客人斟酒以後，杯子放到客人麵前，不能發出任何聲響。
兩位部長看完範家翠的演示，都深感自愧不如。一旁的楊冬花，看到範家翠花活般的服務，心道：‘我這ktv的領班，純屬和門外漢沒啥區彆。’
範家翠演示完後，龍萍萍道：“看清範經理示範的人情舉手。”
三排隊列五十幾人，隻有第一排最後兩位人員舉手。
高矮站隊，隊列最後就是最矮的人員。
舉手的是舞廳曾經的領班小魚兒，還有一位，就是還沒有經過培訓的西西。
範家翠讓兩人按她的流程，重新演示一遍。
兩人重複了範家翠講解的要領，但是動作不夠嫻熟，略顯生硬，小魚兒的示範接近標準，剛學端托盤的西西，隻是勉強完成了所有流程。
晚上剛到迪廳的西西，知道晚上會加班培訓，連床鋪都來不及整理，就參加了培訓，她的姐姐和妹妹就在旁邊觀望。
聽說西西還沒有經過任何培訓，就能記住這些要領，範家翠對龍萍萍輕聲道：“不用幾天，她就能在這批培訓人員中脫穎而出。”
站在龍萍萍身邊的古麗娟，聽到範家翠誇讚西西，接茬道：“這小丫頭不但好學，而且做人也很有責任心。”
古麗娟把西西下午的言行告訴了龍萍萍。
龍萍萍想到張慶水說，迪廳的服務過程中，耳聽的作用不大，主要靠聰明和眼力。
她對圍站在培訓台邊的所有人員道：“迪廳不講關係，隻看能力。五十幾個人參加培訓，隻有兩人能初步領悟到要領，你們可以反省一下是否還有能力留在這裡。
努力就應該得到獎勵，小魚兒能規範完成範經理講解的東西，代表她是帶著心參與培訓，所以現在我宣布，她已經被迪廳正式錄用，而且還將擔任服務部長一職。
西西剛來培訓不到一個小時，雖然動作生疏，但能記住過程，完成演示，她也被迪廳正式錄用，而且還將作為儲備乾部培養，說不定還沒等到培訓結束，她已正式升任乾部。
迪廳需要三位部長，三個領班，小魚兒已經占了一個管理崗位，剩下的五個崗位，就靠大家努力來爭取。
迪廳隻需要二十六名服務人員，正式錄用的人員確定會留下。
重新培訓已經兩三天了，有的人員還是參加了上一次的培訓，培訓期就接近十天，可還沒有領略到迪廳的服務要求，三天以後，我會再次考核，如果不合格的，迪廳就不耽誤你們的時間，隻能送你們去工廠上班。”
龍萍萍說完，站在場外一道怯弱的聲音響起：“龍總，我能試一下嗎？”
所有人的目光投向聲音的方向，古麗娟趕緊給龍萍萍介紹：“這就是我給你打申請，增補一個崗位的舒歡，剛滿十五歲，用她姐姐的身份證入的職。”
聽完介紹，龍萍萍走到舒歡身邊，看她不但消瘦，個子還太矮。龍萍萍彎下身與舒歡保持一個高度，溫和的問道：“你想當服務員？”
舒歡點點頭道：“聽培訓的這些姐姐說，服務員的工作服很漂亮，我也想穿。可是．．．．．．。”
“歡歡，人可能有缺陷，但是自信和努力都可以彌補這些缺陷，勇敢點，你試試吧。”
聽到龍萍萍答應舒歡，古麗娟向她投去鼓勵的眼神，同時還向她伸出大拇指。
讓所有人沒有想到的，沒有參加一天培訓的舒歡，不但完成了演示，而且動作比小魚兒都規範，包括端托盤的姿勢，根本看不出她還是生手。
龍萍萍疑惑的問道：“歡歡，你以前做過服務員嗎？”
舒歡搖頭道：“每天姐姐們培訓，我就在旁邊看，等她們走後，我打掃完洗手間，就會偷摸練一會。”
龍萍萍看到舒歡那雙稚嫩的手臂，端起放有三塊磚頭的托盤，手一點都不顫抖，就可以知道她不是偷摸練一會，而是沒間斷的訓練，才能短期達到這樣的效果。
想到經過千挑萬選來的一批服務員，還不如舒歡這位編外人員，龍萍萍貼住舒歡耳邊輕聲道：“如果你想參加培訓，以後你不能告訴彆人你叫舒歡，要適應彆人叫你舒暢，知道嗎？隻要你能通過培訓，我就破格錄用你做服務員。”
不能雇傭童工，這是誰都無法改變的規定，龍萍萍不想辜負舒歡的努力，舒歡就不能暴露她還未成年的事情，龍萍萍特彆提醒了她。
聽到龍萍萍答應她參加培訓，舒歡高興道：“謝謝龍總。”
龍萍萍心疼的摸了摸舒歡青澀的小臉道：“工作之外，你就叫我萍姐吧。”
請記住本書首發域名：..bigebar.