李瀟翻炒了鍋，前後足足不超過三分鐘，一盤鮮香可口的西紅柿炒雞蛋就出鍋了，惹得直播間的粉絲一陣叫好。
“主播，你是怎麼做到三分鐘就炒好一盤西紅柿的？問我見其他做菜博主，做西紅柿都要五六分鐘，而且做出來的顏色也不怎麼好看，我懷疑他們嚴重是在做假菜。”
“這王大主播做菜就是不一樣，有理有據，我剛剛按照主播所說的注意方式去做了一盤，也是三分鐘就出鍋了額，色香味俱全，真的好好吃，味道很鮮，尤其是這西紅柿炒雞蛋的汁水十分足，用來拌飯也是絕佳啊。”
“樓上的，我剛也去嘗試了一下，確實做出來跟主播做的一模一樣，我現在已經乾了兩碗飯了，現在在盛飯的途中。”
......
李瀟將西紅柿炒雞蛋放到桌子上，鮮香四溢，然後在上麵灑了一把蔥花，色香味俱全，惹來其他房車車主的目光。
“小夥子，你這做的什麼？我大老遠就聞到香味了，這做的也太香了吧？”
“西紅柿炒雞蛋？這西紅柿炒雞蛋還能做的這麼香?這我還是第一次見，我去飯店吃，都沒見過這麼香的西紅柿炒雞蛋。”
“小夥子，你這做菜是不是有什麼秘訣?能不能教教我們?我們也想做一做這色香味俱全的西紅柿炒雞蛋，這做的也太香了，我們做的菜跟你一比，簡直啥也不是。”
“你快說說，這其中的秘訣是什麼?看著你做的菜，我頓時覺得自己做的菜都難吃了不少，我都想換一種口味了。”
幾位車主說的話全程被主播間給直播了下來，被粉絲們給聽去了，一個個興奮了起來。
“主播，你做的菜都吸引彆人了，你這不給他們分享一下?萬一你吃起來他們過來搶吃的怎麼辦?狗頭保命）。”
“不得不說，這主播做菜是有一手的，上次在畢節的時候跟人pk了一下廚藝，我到現在都難以忘懷，這才過了多久，竟然又來教我們新菜，其實我隻最想學的是鹵肥腸。”
“主播，我們趕緊進入下一道工序吧，我肥腸都跑大老遠買回來了，就等著你教呢，今兒要是學不會這鹵肥腸，我就直播吃……”
“樓上的怎麼不把話說完?學不會要吃啥?我們這幾千萬的粉絲都看著呢，你要是不兌現承諾，我們這些粉絲可不答應。”
“這鹵肥腸可是有講究的，主播，你快把你獨家的秘訣交給我們，味道好的話，我們眾籌去開個店，把你教給我們的菜係全部搬上菜單，保證火爆。”
…….
李瀟跟直播間的粉絲扯皮了幾下，直接進入下一道菜，三把雞鹵肥腸。
三把雞是現成的，接下來就是到了做鹵肥腸的工序，這個步驟就比較麻煩一點。
李瀟轉身回到車裡，從上麵拿來一個小臉盆，將還沒有清洗的肥腸放進去，然後從一旁拿來一小包白色的粉末和一瓶醋，從中取出一些倒入盆中。
李瀟對著直播間的粉絲說道：“這做鹵肥腸之前，需要將肥腸洗乾淨，這裡麵洗的乾淨不乾淨也是十分影響鹵肥腸的口感的。”
“我剛倒的是小蘇打和醋，這兩樣倒進去能夠將肥腸上麵的粘液給洗乾淨，要仔細地揉搓，這樣才能洗的特彆乾淨。”
李瀟細心地在盆裡搓洗，反複搓洗了三遍，然後用清水洗乾淨，然後再倒入小蘇打和白醋，繼續搓洗。
這樣的過程直接進行了四次，盆中的肥腸才顯得格外乾淨，隨後李瀟將肥腸翻了過來，露出裡麵肥澤的白油。
“兄弟們，這裡麵的白油千萬不要去除，肥腸好吃的關鍵就在這白油上，所謂不乾不淨，吃的沒病。當然了，這隻是一個玩笑話，這白油是能增香的。”
直播間裡的一部分粉絲跟著李瀟學了起來，將買來的肥腸洗的跟李瀟盆中的一模一樣。
接著，李瀟將喜好的肥腸直接放入電飯煲中，隨後給水友們介紹起鹵水的調料。
這個鹵水的調料是李瀟從一個夜市攤上學來的，然後加上自己的一些理解，給出的改良版。
當初吃到這鹵肥腸的時候，李瀟的腦子裡滿是回蕩著一個字“香”，而且越嚼越香，至今對那種口感和香味難忘。
這也是李瀟為什麼突發奇想想做一餐鹵肥腸的原因，就是想找一找當初的感覺。
“這鹵水的配料很簡單，就是一些簡單地香料，有香葉，草果，小茴香，八角，桂皮，陳皮，外加一些浸泡過百合的百合水，然後放入一些紅曲米，喜歡吃辣的朋友可以放一些乾辣椒，花椒用來增香提辣。”
“準備好這些調料，先彆急著放入鍋中，因為鹵水肥腸想要特彆入味，需要燉煮一個小時以上才會入味，時間上來不及的粉絲們可以學一學這招。”
李瀟說罷，起鍋燒火，往裡麵倒水，然後將剛才那些準備好的配料通通倒了進去，用大火煮開。
同時往電飯煲中倒入一些水，然後往裡麵倒了一些黃酒，就直接乾煮起肥腸來。
一旁的女車主停下跟團子的玩耍，徑直走了過來，見到李瀟如此奇葩的做法不禁微微一愣。
她連忙說道：“兄弟，你這是在做鹵肥腸?怎麼感覺你的步驟很是奇怪?按照正常的做法不是應該將這些配料放入鍋中跟肥腸一起燉煮嘛?這是哪裡的做法?”
不光是女車主看不明白，就連直播間裡的粉絲也看不明白，紛紛發問。
“主播，你這做法是沿襲哪裡的做法?我當廚師這麼多年，還是第一次見到這種做法，這樣燉煮出來的肥腸能入味嗎?”
“這鹵水需要單獨配置?這做法屬實讓我驚呆了，不過作為主播弟弟忠粉，我相信主播這樣做是有秘訣的，大家跟著做就對了。”
“我已經按照主播的方法去做了，鹵水和肥腸的燉煮是分開，這肯定是主播改良弟弟配方，咱們跟著做就完事了，做出來的味道肯定不差。”
李瀟隻是微微一笑，並沒有說什麼，注意力全部在鍋中的鹵水中，根本無暇其他。
直到鍋中的鹵水燒開，一陣香料的味道瞬間散開，李瀟用鼻子一聞，點點頭，然後將浸泡好的百合水倒了進去，用鏟子瘋狂的攪拌。
這個時候，他微微側頭，看向直播間，說道：“兄弟們，這鹵水燒開後，將泡好的百合水倒進去，攪拌五六分鐘，等兩者充分混合後，再倒入紅曲米。”
“這紅曲米的作用是用來上色用的，所以一定要最後放，紅曲米在燉煮的過程中會化掉，所以最後放，用來提色提香。”