619.雲南鮮花醬_打卡:從三流主播到頂尖食神_思兔閱讀 

619.雲南鮮花醬(1 / 2)

“至於雲南玫瑰花醬,製作方法則是使用本地的玫瑰花基地產出的滇紅玫瑰花,除去花心和葉片,隻留下玫瑰花瓣,使用清水漂洗乾淨。”

“洗淨之後放在篩網上麵瀝乾水分,再晾曬一段時間,除去多餘的水分。”

“晾曬的過程中要注意翻動玫瑰花瓣,大概半個小時翻一次。”

“在等待玫瑰花瓣上麵的水分乾掉的時候,我們還可以洗一個玻璃罐子,然後把玻璃罐子消一下毒。”

“切一些紅糖備用,然後把曬乾了水汽的玫瑰花和紅糖一起攪拌均勻,再一起揉搓。”

“玫瑰花上麵有沒有水分是決定玫瑰花醬會不會壞的重要步驟,隻要你晾曬出來的玫瑰花瓣上麵沒有水汽,那你的玫瑰花醬基本上就不會壞。”

“把揉好的玫瑰花瓣和紅糖放進消過毒的玻璃瓶子裡,然後發酵三個月以上,香味就很濃烈了。”

李瀟說完,又在店裡買了一瓶玫瑰花醬。

“說的好啊!”老板一臉的讚同:“我們家的玫瑰花醬可都是我老婆親手醃製出來的,每一瓶都發酵了三個月,隻要放一點點,就能散發出很香的味道。”

“看在你這麼識貨的份兒上,我打五折賣給你吧!”

“小夥子,你要不要去我們那裡玩一玩呀?我們大理最多的就是白族,在我住的地方也有很多白族人,看你的樣子是出來旅遊的吧?”

楊老板看了看李瀟手裡的自拍杆,又看了看上麵的彈幕,道:“喲,你這是錄視頻呢?”

雖然李瀟拿著自拍杆進來,老板一眼就看到了,可是他也並沒有說什麼,直到現在才問李瀟。

“叔叔,我這是在直播呢,我是個美食主播,專門到處旅遊然後和網友們介紹各地的美食的。”李瀟笑道:“您看,這些都是我的視頻,你可以看看。”

李瀟在大叔的手機軟件上搜索了一下,就看到了自己的賬號,大叔看到李瀟這麼多的粉絲數量,頓時一臉笑意:“小夥子這麼多粉絲呢?那你可要好好給我宣傳宣傳,讓其他的網友也到我們這裡來玩啊!”

“我們雲南的鮮花餅和乳扇,還有餌塊餌絲都很好吃的!”

“好的好的,一定會的。”

彈幕上看到大叔如此的熱情好客,也紛紛說道:“等我們有機會了,一定去您那裡遊玩!”

“唉,其實我們是很想去的,奈何錢包不允許啊。”

“我也很想去,可是我老板不讓我走啊!”

“前麵的,上班摸魚呢?你回頭看看,老板站在你身後呢。”

“不是吧不是吧,前麵的是現場怪?”

“肯定是騙我的,我才不相信呢。”

“彆不相信,你回頭看看,我就是你老板。”

之後這個人就沒再發彈幕了。

幾分鐘之後,一行彈幕飄過。

“大家好,我又回來了,現在我老板搶占了我的位置,在和我一起看直播。”

……

見大叔如此的熱情好客,李瀟就同意了到大叔家裡做客。

正好可以嘗試一下自己獲得的新技能好不好用,能不能真的查詢到其他少數民族的禁忌與曆史。

李瀟買下了大叔店裡的所有乳扇與玫瑰花醬,作為粉絲的抽獎福利,大叔賣完了貨物,也就關閉了店鋪。

李瀟隨著大叔一路前行,沒走多遠,就走到了一個村落的麵前。

這個村落的路口,還有一塊大大的石頭,上麵用紅字雕刻著這個村落的名字。

大字是漢子,小字則是白文。

李瀟一眼就看出那串文字是這個村子的名字。

進入村落之後,李瀟的腦中就出現了一行文字。

上麵記載著白族的禁忌與習俗。

李瀟就知道了,原來白族人的習俗是尊老愛幼。

除此之外,白族的一些其他的禁忌也浮現在腦海中。

例如白族人民的火塘是個很神聖的地方,不能忘火塘裡吐口水,不能從火塘上麵跨過,不能坐門檻等等。

到家之後,楊大叔身為一家之主,便承擔了給李瀟端茶以及遞煙的職責。

因為在白族,男人在家裡的時候,女人是不能主動發煙的。

李瀟不抽煙,便婉拒了。

直播一直在開著,觀眾老爺們隔著屏幕也感受到了濃濃的白族風情。

李瀟落座之後,楊大叔家裡的人便為李瀟端來了三杯茶。

這三杯茶,被稱作“三般茶”,也叫作“三道茶。”

三道茶是白族人名招待貴賓時候的一種喝茶方式,三道茶分彆為“一苦,二甜,三回味。”

白族人倒茶的習俗都是倒一半滿,倒酒則是全滿。

“小李,快嘗嘗我們白族特色的三道茶。”

楊大叔熱情的為李瀟介紹道:“這第一杯茶,叫做苦茶。”

既然在彆人家喝茶了,李瀟也不好總是抬著自拍杆,好在自己的自拍杆可以放在地上作為一個支架。

調整好角度之後,大叔雙手將茶盅端給李瀟。

李瀟接過,一飲而儘。

“觀眾朋友們,這個就是白族三道茶中的頭茶。”

李瀟開始介紹起了他剛剛喝下去的這杯茶:“這頭茶聞起來焦香撲鼻,看起來色如琥珀,放在這白瓷盅子裡真的煞是好看。”

“小李,你能看出這第一道茶是怎麼製作而成的嗎?”

楊大叔想起剛剛在自己的店鋪之中,李瀟僅僅隻是看到自己的乳扇,然後嘗了一塊,就能夠說出自家乳扇以及玫瑰花醬的做法,便存心想要考一考他。

“這個……我當然知道啦。”

李瀟略一思索,便將頭道茶的做法娓娓道來:

“這頭道茶需要先在火上烤一個煮茶的小砂罐,等到砂罐熱了之後,再將一把茶葉放入砂罐之中炒製。”

“等到茶葉炒的能夠聞到茶香和焦香,就能在這砂罐之中加入沸水。”

“加入沸水之後,這裝著茶水的砂罐再在火上煮一會兒,倒進喝茶用的杯子裡,這頭道茶就做成了。”

“阿叔,我說的對不對呀?”

在白族,對上的稱呼都是“阿爹,阿娘,阿爺,阿奶”,對下則是“阿姐,阿妹,阿哥,阿弟”,這是白族尊老愛幼文化的體現。



最新小说: 陳文澤方子涵 孟瑾瑤顧景熙 網遊:從新手村開始無敵 我的絕美女明星 魔卡諸天 大齊信庭侯 265997 我能從屍體上提取屬性 剛剛愛上你 雙麵總裁爆寵小甜妻