624. 彝族跳菜_打卡:從三流主播到頂尖食神_思兔閱讀 

624. 彝族跳菜(1 / 2)

離開了掛著奇奇怪怪許願牌的文廟,一路往東,就能走到一條滿是古建築的步行街上。

最高的城樓有兩座,站在路上一眼就能看到遠處的城樓。

城樓不大,卻滿滿的都是古時候的痕跡。

聽說這個地方可是南詔的古都。

在步行街上走了沒多遠,就看到一條小吃街。

而這條小吃街上,還有小粉絲想要帶李瀟來的另一家店鋪。

殷記鹹菜。

距離殷記鹹菜第一次出現在市集上,已經過去了五十多年。

而經營者這個小小店鋪的老板,陳奶奶,也已有八十五歲高齡。

殷記鹹菜選料認真、做工精細、儲藏期長,如今已有豆豉、野甘露、卜醬豆、皮蘿卜、醃豆腐、皺皮辣等10多種鹹菜,是巍山很有名的土特產。

當小粉絲帶著李瀟來到此處,店鋪門前的那一排排鹹菜,尤為顯眼。

十幾種鹹菜整齊排列,像是等待著檢閱的士兵一般。

紅的綠的,酸的辣的,幾乎都有。

李瀟還特意將儘頭在這一幕上停留了許久。

也不知是不是特意錄出來給某些人看的。

彈幕上。

“某些人啊,好好看看。”

“某些人看清楚了,這種小城市裡麵,這樣一家小小的店鋪,就有差不多二十種鹹菜醃菜呢。”

“我們可不僅僅隻會醃白菜,我們還會醃青菜蘿卜豆腐韭菜根豇豆等等等等各種蔬菜呢。”

“其實鹹菜不僅僅隻有菜,也有人會製作肉鹹菜哦。”

“哎呀,彆說了,再說人家該酸了。”

“這麼打人家的臉不太好吧?”

“我們說的是某些人,反正又沒有特指是誰。”

“哎呀,我們指的是‘某些人’,大家懂得都懂嘍。”

醃製鹹菜的方法有那麼多種,李瀟當然不可能一下子全都介紹完。

況且全國各地,每個地方都有自己獨特的鹹菜醃製手法,他就算教了也不一定有人會學。

彈幕上,剛剛罵的最多的那兩個人並沒有說話。

過了一會兒之後,再有粉絲點進主頁去看時,頭像已經變成了初始頭像。

好家夥,居然把賬號注銷了。

也不知到底是因為不願意接受事實,還是因為罵不過這群網友。

接下來自然就是去景點遊玩,不過這小地方也沒什麼值得一看的景點。

去看了看巍寶山的各個景點,李瀟就再次回到了小縣城裡。

在古香古色的小縣城裡又四處晃悠了一陣,倒是讓李瀟又尋找到了幾樣小吃。

眾所周知,雲南的氣候四季如春,所以雲南十八怪裡麵有一怪就叫做“四季鮮花開不敗。”

雲南也因為這樣的氣候條件,被稱之為“植物王國。”

正式因為如此,雲南人經常研究怎麼把鮮花做成菜。

而李瀟找到的小吃之一,就是一種叫做“棠梨花粑粑”的小吃。

眾所周知在雲南,餅子一類的食物都被叫做“粑粑”,就連餌塊也能被叫做“餌塊粑粑”。

所以這個棠梨花粑粑,就是棠梨花做成的餅。

那麼棠梨花又是什麼呢?

棠梨花是薔薇科野生灌木棠梨的花朵,有著斂肺澀腸消食的功效。

棠梨花性質寒涼,能清熱解毒,而且它含有大量的膳食纖維,而且它能清熱解毒,具有清肺止咳和化痰等多種功效,平時人們食用棠梨花以後不但能吸收多種對身體有益的氨基素,能提高身體素質,還能清肺止咳也能滋泣咽喉。

棠梨花的吃法最常見的有兩種,一種是直接摘下花瓣洗淨之後放進嘴裡,這樣可以品味到最純正的花香,另一種則是將鮮嫩的花瓣摘下,然後洗乾淨加上料汁涼拌著吃。

在雲南,吃棠梨花的方法則是做成餅子。

李瀟覺得有意思,就買了一個棠梨花粑粑。

五元一個,有手掌那麼大。

在這樣的小縣城裡,比巴掌還大的大包子賣一塊兩毛錢一個,肉餡的大包子一塊五毛錢一個,饅頭則是一元一個。

隻要一個就能夠抵一頓飯。

五塊錢一個的粑粑,還算是有點貴的價格。

這是步行街上麵一家叫做“吃貨”的店鋪。

老板看到客人來了,低著頭在看手裡麵的手機。

頭也不抬的用方言問到:“吃啥。”

小粉絲已經回了家,好在李瀟勉勉強強能夠聽懂他在說什麼。

指了指門外貼著的一張紙上麵的“棠梨花粑粑,五元一個”,對老板說道:“老板,要一個棠梨花粑粑。”

“好,在這裡吃還是帶走。”

李瀟往這店裡麵看了一眼。

店裡的桌子不過幾張,好像還分成了兩棟房子,中間的位置又陽光透下來。

中間的位置種植了一些爬藤類的植物,還有吊蘭的盆子掛在上麵,長長的枝葉從上麵垂下來。

店裡還有菜單,李瀟看了看門口的一個大冰櫃,又要了一個三元的老冰棍。

所謂的老冰棍,不過就是各個地區的店裡售賣的自己用模具做的冰棍。

酸奶的巧克力的,紅豆沙綠豆沙的,還有糯米的都是比較常見的口味。

當然,雲南的老冰棍,還有玫瑰酸奶和涼蝦的。

雲南的天氣說不上熱,可這太陽高照的天氣在外麵溜達,也絕對算不上涼快。

於是李瀟又要了一個涼蝦冰棍和一個玫瑰酸奶的冰棍。



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