645.到達鶴慶_打卡:從三流主播到頂尖食神_思兔閱讀 

645.到達鶴慶(1 / 2)

“我剛剛去查了一下你們說的這個酸角,的確很像一個巨大的豆莢,打開之後的形狀更奇怪。”

“感覺這個水果他都沒有太多的水分。”

“為什麼名字叫酸角呢?這個水果一定很酸吧?”

“事實上他的口味是偏酸甜的,像山楂一樣。”

“那你們這麼說起來,這個酸角糕和山楂糕其實也差不多呀。”

“其實味道還是不一樣的。”

李瀟看著彈幕上網友們的討論,上去買了一小袋酸角糕。

打開外麵包裹著的包裝紙,放入口中就是一股有酸有甜的味道。

“怪不得叫做酸角,的確是有點酸呢。”

“這個酸角糕裡麵還添加了白砂糖。”

“這個酸酸的口味,應該和山楂一樣,具有開胃的效果吧。”

李瀟一邊嚼著嘴裡的酸角糕,一邊口齒不清的說道。

“這個酸角糕裡麵居然都沒有添加劑的味道。”

“讓我們來看看這個配料表吧。”

“酸角,高麥芽糖漿,白砂糖,瓊脂。”

“這個配料表挺乾淨的。”

“連防腐劑都沒有見到。”

李瀟感歎道。

彈幕上也一片驚訝的表情。

“不是吧?這怎麼可能現在還有零食裡麵不添加防腐劑的嗎?”

“我也覺得不可能這個配料表是假的吧?”

“這個肯定是造假,怎麼可能一點添加劑都沒有?”

“不僅僅沒有添加劑,連色素都沒有,也太假了吧。”

“啊,這,說不定是真的呢,我覺得要真的是假的話,他也不會在這裡賣了。”

“你們這麼一說,我也好想嘗嘗這個酸角糕啊。”

“其實就是酸甜酸甜的,和山楂糕差不多的。”

“不添加彆的添加劑和防腐劑,大概是因為太酸了?”

“吃過酸角的人路過,這個酸角高的確是酸角的顏色。”

“配料表這麼乾淨的小零食現在挺少見了。”

“大概是因為這是本地產的小零食吧,所以很少放添加劑的。”

“我也想吃,我也吃。”

“我對象這幾天孕吐的厲害,吃這個應該也可以吧。”

“我們家小孩兒最近不怎麼愛吃飯,我覺得也可以買一點。”

“你們這麼一說,我覺得……我再不去他們家店裡買的話,估計又要缺貨了。”

眾所周知,李瀟的帶貨能力已經到了離譜的地步。

果不其然,等這位網友說完之後,再去看看同款的零食已經賣完了。

網友:“……”

能不能做個人?

李瀟也沒有做過多的宣傳,隻不過覺得這酸角糕酸酸甜甜的,在夏天吃完晚飯之後來上一塊似乎還不錯。

於是他繼續閒逛。

接下來的李瀟又看到了一個賣粑粑的攤子。

於是又走了過去。

製作好的粑粑有鹹的和甜的兩種口味。

鹹的裡麵是火腿和蔥花,甜的則有豆沙和玫瑰花。

不同於隨處可見的雲南鮮花餅,這種粑粑看起來比較圓,也比較大。

而且被壓的扁扁的。

從表麵上看起來應該也酥脆的掉渣。

外麵的招牌上寫著四個字,“麗江粑粑”。

相關的資料立即就鑽入了李瀟的腦海中。

麗江粑粑是納西族獨具的風味美食。

麗江粑粑和鶴慶乾酒素來被並稱為“麗江粑粑鶴慶酒”,在明代的《徐霞客遊記》當中就有記載。

其特點是色,香,味,俱全。

製作的主要原料就是從麗江產出的精細麥麵,加上從玉龍雪山上流淌下來的雪水,糅合成麵團。

然後再在大理石石板上,塗抹上植物油,擀成薄片製作而成。

李瀟感興趣的湊了過去。

雖然剛剛才吃飽,但是美食當前,哪有不吃的道理?

沒關係,他的胃還裝下。

“帥哥,來一個粑粑嗎?”

“我們家的粑粑可好吃了。”

“麗江的粑粑很出名。”

老板娘看到李瀟過來,見李瀟長的這麼帥氣,立即熱情地介紹起來。

“給我拿一個鹹的,一個甜的吧。”

“好的,小夥子,你稍等一下。”

李瀟說完就安安靜靜的看著老板娘給自己裝。

李瀟的運氣很好,他到這裡的時候,老板娘剛剛把一鍋粑粑做好。

此時剛出國的粑粑還冒著熱氣。

“大家看看這個粑粑,這個酥皮。”

將鏡頭對準了手中的麗江粑粑,李瀟說道。

剛出鍋的粑粑,還有點燙手,在路燈下,紙袋裡的粑粑放著油光。

酥皮看起來層層分明,聞一聞就是麥香和其他食材混合在一起的味道。

甜的粑粑聞起來有玫瑰花的清味,還有核桃芝麻的香味。

閒的粑粑一聞就是火腿的肉香,以及小蔥的清香。

李瀟先是對著鹹的粑粑咬了一口。

“唔,這皮果然和我想象中的一樣,酥脆掉渣。”

“粑粑內裡的火腿很香,微微有一點鹹味。”

“這個小蔥的存在感也不低,不過已經被煎軟了。”

李瀟說完又咬了一口甜的粑粑。

“哇,這個外皮同樣是酥的掉渣,內裡軟糯,油香四溢。”

“一口咬下去,玫瑰花的香味就在嘴裡迸發。”

“還有核桃仁脆脆的,芝麻香香的。”

“就個人的口味來講,我更喜歡這個甜的。”

“甜味的麗江粑粑口味更加豐富,而且口感也很多層。”

“大家看看老板娘又開始做粑粑了。”

“老板,我可以給你拍攝嗎?”

李瀟有禮貌的詢問道。

取得了同意之後,李瀟就開始拍攝老板娘製作粑粑的過程。

老板娘先是從桶裡麵取出來一塊已經和好的麵,然後在大理石板子上刷上了一層油。

刷好油之後,把粑粑放在大理石板子上麵,壓成薄薄的片。

接下來在已經壓好的粑粑上麵再次刷了一層化開的油,然後將粑粑卷起,又再次壓扁,刷油。

重複幾次之後,在粑粑上麵刷上一層玫瑰醬,在撒上一些核桃碎和白砂糖。



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