658.火燒肉_打卡:從三流主播到頂尖食神_思兔閱讀 

658.火燒肉(1 / 2)

“大家猜對了,我現在就是來到了銀杏村。”

“眾所周知,既然名字叫做銀杏村,那麼村子裡麵一定有很多很多的銀杏。”

“這個名字取的也是很人性了。”

李瀟開口道,“這個地方自然是秋天的時候過來會更有意思,不過咱們來的不是時候,現在是春末夏初。”

“大家看這些銀杏剛剛抽出嫩芽,有的葉子已經綠了。”

“整個村子現在看起來綠油油的一片,當然這個季節來到這裡,我們也就吃不到白果燉雞了。”

彈幕上。

“前麵那個說要吃白果燉雞的是誰?站出來。”

“什麼白果燉雞啊?主播在說什麼?什麼?是我嗎?我沒有說過這句話呀。”

“眾所周知,春天的時候,銀杏樹上是沒有果子的。”

“所以前麵的,咱們今天吃不了白果燉雞了。”

“你們怎麼就如此執著於白果?難道咱們就不能吃點彆的東西嗎?”

“我可沒有是他說他要吃。”

“人家隻是隨口提了一嘴節目而已。”

“這個地方貌似是一個挺出名的旅遊景點呢。”

“秋天的時候很出名吧,現在可是旅遊淡季。”

“不知道主播跑到這裡來做什麼?難道就是為了看這一大片銀杏嗎?”

李瀟抱著團子,跟著導航到了一家店門口,站定。

恰恰好看到了這條評論,回複道:“身為一個打卡主播,我的目的自然就是打卡了。”

“既然來到了騰衝,查詢了許多攻略,那我肯定會挑一些自己想吃的過來吃啊。”

“比方說這家。”

李瀟將鏡頭對準了這家店門口巨大招牌。

“順江燒肉米線”。

這麼大的一個招牌,上麵標的就是燒肉米線。

那麼很顯然,他們家最招牌的就是燒肉米線了。

燒肉指的是火燒肉,米線則和其他地方的米線沒有太大的不同。

說到燒肉米線,又不由自主的想起耙肉餌絲。

在雲南餌絲和米線通常都是被一起提起的。

吃過了好吃的耙肉餌絲,不知道騰衝的燒肉米線又會是什麼樣的味道。

帶著這個疑問,李瀟走進了這家店裡。

雖然是旅遊淡季,但是這家店裡的人卻一點都不少。

現在來這裡吃東西的大多數都是本地人。

因為這家店做的燒肉米線特彆好吃,味道很好,因此吸引了一大波本地的回頭客。

李瀟要了一碗燒肉米線,接著選了一個不怎麼引人注目的位置坐好。

詢問過店家是否可以拍攝之後,李瀟這才開始了正式的拍攝。

巧合的是,這家店的老板之前也看過李瀟的直播。

特意邀請李瀟前去觀看燒肉米線的製作過程。

燒肉當然就是火燒肉。

在我國各地臨近過年的時候,都會有殺年豬的傳統。

而在雲南,騰衝一帶,殺完了年豬之後也是會請親朋好友過來吃肉。

其中必不可少的就是火燒肉了。

當天新鮮宰殺好的豬肉,拌上一些鹽和其他調料,以及白酒,食用油,在準備上一些蔬菜,就可以生火進行烤製了。

也不隻是在殺年豬的時候,有一些比較特殊的日子,人們也會準備好肉和蔬菜,在家裡的院子中生上一堆火,然後攪拌好調料,和親朋好友們一起,圍著火堆烤肉吃。

有的人或許會說,這不就是燒烤嗎?

的確是燒烤,但是又和平常見到的燒烤有那麼一點不一樣,在這邊製作烤肉的時候,通常是把肉直接放在鐵網或者石板上麵烤製,不會使用竹簽子串成一串。

隻有在老家的村子裡,大家才會這麼吃烤肉。

換了其他的地方,可就不像這樣了。

燒肉米線的由來已經不可追溯,不過大概也和人們喜歡吃烤肉有著巨大的關係。

在老板的熱情邀請之下,李瀟走進了後廚。

既然叫做燒肉米線,那最重要的是要燒肉呀。

在後廚之中,老板熱情的和李瀟搭話:“你看這就是我們家的食材,都特彆特彆的新鮮。”

“這個豬肉可是我淩晨500就跑到屠宰場買來的,因為我們家每天都要買很多的肉,和那個賣豬的老板也熟悉了。”

“所以他總會給我留一兩條好的肉。”

“這邊是我們烤肉的爐子。”

李瀟看了一下,就是很簡單的爐子,上麵放了一張鐵製的燒烤網。

“我們烤肉最喜歡烤的就是這種五花肉,既有肥肉也有瘦肉,吃起來很多的油水,不會乾巴。”

“而且烤肥肉的時候,這個肥油會從肉裡麵冒出來,然後掉到火炭上麵,火就會越來越大。”

“這樣烤出來的肉可香了。”

“主播我和你說,我之前經常看你的直播,不過最近太忙了,就沒有怎麼看。”

“沒想到你居然到騰衝來了,這裡可是一個好地方呀,你可以多在我們這邊玩兩天。”

“我跟你說,我們騰衝還有溫泉,你也可以去泡一泡嘛,那個銀杏村這兩天其實也挺好看的,不過秋天的時候來的人比較多。”

“還有吃的,我建議你去吃一下土鍋子,還有餌絲餌塊,大救駕你吃過吧?”

“玫瑰花鮮花餅也好吃,你也可以嘗嘗看。”

李瀟正在看那個用來製作燒肉的路子,旁邊的老板就喋喋不休的說開了。

或許是因為遇到了喜歡的主播,又或許隻是因為平凡的店老板平時不怎麼見到這種粉絲很多的主播,不由得就想讓他為自己宣傳一番。

雖然沒有麼壞心眼,不過老板的話是真的多。

李瀟有些哭笑不得。

“阿姨,你放心吧,我剛剛從大理那邊過來。”

“之前的鮮花餅,還有餌絲米線,還有野生菌,我都嘗過了。”

“來了騰衝當然是要到處逛逛的,所以這不就來你們家吃米線了嗎?網上好多人都說你家的米線好吃。”

“你們每天都要燒很多肉吧?”

“我們家生意可好了,當然每天都要燒很多肉,而且都是這種肥瘦相間的五花肉。”

李瀟成功的轉移了話題,於是老板娘指著那個燒烤爐子又開始喋喋不休起來。

“我給你說啊,這個爐子,我們家已經放在這裡好久了。”

“我們家用的食材絕對是最新鮮的,絕對不會以次充好。”

“……”

“阿姨,您看外麵又來客人了,你要不要去接待一下?”

李瀟看到外麵忽然來了幾個人,提醒阿姨道。



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