很快就到了晚飯的時間。
接下來李瀟要帶大家去打卡的是極具有騰衝本地特色的土鍋子。
土鍋子是騰衝風味中十分重要的品種，為騰衝獨有。除了在當地人家中，騰衝賓館餐廳也能吃到十分地道的鍋子。
李瀟在古鎮上隨便找了一家，外麵掛著一個大大的招牌。
“騰衝土鍋子”。
給了這個招牌一個大大的特寫。
就是他了。
李瀟查看了攻略。
然後知道了吃騰衝土鍋子需要注意放菜的順序。
一般都是耐煮的菜放下麵，容易熟的菜放在上麵。
而且通常是下麵放葷菜，上麵放素菜。
不過這些都不是李瀟需要擔憂的問題。
畢竟去店裡吃飯，這些都是店家的事情。
走進店裡，征得了店家的同意之後，李瀟開啟了直播。
“哈嘍，觀眾老爺們，大家下午好啊。”
“你們最喜歡的主播我又出現了。”
“之前我們已經打卡過了，大救駕，鬆花糕，燒肉米線。”
“那大夥要不要來猜猜接下來我們要打卡的是什麼？”
“看看周圍的環境，或許已經有細心的觀眾猜到了。”
“沒錯，我們接下來要打卡的就是有著火山熱海之稱的騰衝本地特色美食土鍋子。”
“剛剛我已經和店家點好了要吃的東西。”
“接下來我們坐在這裡一邊喝茶，一邊等就好了。”
在剛剛和店家交涉的過程中，李瀟已經點好了菜。
不過並不建議一個人來吃土鍋子。
畢竟一份土鍋子菜，基本要好幾個人才能吃完。
不過像李瀟這樣吃的多的例外。
坐在位置上喝了一口茶。
這家店裡的茶是苦蕎茶，有一股苦蕎的清香，喝起來有點苦苦的，但是又帶著穀物的香氣，最後還能品味到一絲絲的甘甜。
“哇，主播又出現了。”
“主播怎麼身邊沒有帶團子？”
“今天也是想念團子的一天呀。”
“明明才半天不見，就這麼想了嗎？”
“難道你們不想團子嗎？團子那麼可愛，團子那麼毛茸茸。”
“我愛團子，當然，我也愛主播，主播是我最喜歡的主播了。”
“新粉都在這兒瘋狂表白，而我們老粉不一樣，老粉要麼在準備食材，要麼在準備點外賣。”
“看主播的直播的時候，要是啥吃的都沒有，那可就太慘了。”
“前麵的兄台說的是，所以我已經點外賣了。”
“看主播的直播的時候，要是剛好餓了，那豈不是更慘？比方說我我現在還在趕下班的車。”
“我的天呐，你居然在等車的時候看直播嗎？那等會兒你上車的時候是不是也在看主播的美食直播？你確定你不會口水流滿地鐵嗎？”
“這個倒是不會，而且我之前坐地鐵看直播的時候，還遇到過好幾個跟我看同一個直播的人。”
“對，我上次趕車的時候我也遇到過，然後我們就開開心心的加了個好友，還一起飾演主播教的烹飪方法。”
“我之前就是下班的時候在路上一邊走一邊看主播的直播，然後就遇到了一個做廚子的哥，他說主播教的這些東西都很實用，所以現在他是我的男朋友。”
“主播無形之中又牽了一波紅線。”
“這讓我不由得想起了之前抓蟲的時候，那個踩了路邊的野花的小哥哥。”
“啊，對，我也想起來了。”
“我和我對象也是因為看主播的直播認識的，那天在相親，但是我不想去，去了之後就在玩手機，在看直播的直播，結果我發現對麵和我一樣。”
“於是我和他就這麼聊起來了，過兩個月就要領證了，歡迎大家過來喝喜酒。”
“主播快去兼職月老吧，哈哈哈。”
“還有我跟我女朋友也是，原本都各自追星，他喜歡看帥哥，我喜歡看美女，結果某天突然刷到了這個寶藏直播間。”
“於是我和他就沒有分歧了，兩個人一起看主播的直播。”
“這麼神奇的嗎？難道就我一個人一直都是一個人看嗎？”
“前麵的你不是一個人。”
“前麵的他罵你不是人。”
直播間還是一如既往的活躍。
於是李瀟便開始介紹起了騰衝的土鍋子。
“我剛剛查閱了相關資料，發現騰衝人吃土鍋子，貌似和祭祖有關。”
“騰衝人吃土鍋子，大多是在清明，10月間，還有過年的時候。”
“他們煮好了土鍋子之後，會先把這個土鍋子獻給祖先，讓祖先先吃。”
“也就是祭祖，之後才會自己約上親朋好友一起圍坐一圈，開始吃土鍋子。”
“有的人會把這個土鍋子做好之後帶到墳地上，然後擺好碗筷，請先人們一起請土鍋子菜。”
“也有的把土鍋子做好之後是放在家裡的堂桌上，獻給自己的祖先們。”
“獻過之後就可以吃了。”
“這個土鍋子所用的鍋子通常是用陶土製作而成。”
“在本地有很多人都會製作土鍋子。”
“據說騰衝的土鍋子菜製作起來比較麻煩，因為這些菜要一層一層的鋪上去。”
“通常是把耐煮的菜放在下麵，容易熟的采放在上麵或是葷下素上。”
“然後在土鍋子的中間放上碳火，慢慢的煮。”
就在說這些話的時候。
李瀟的菜做好了。
通常情況下，這種開店鋪的都會提前準備好菜品和鍋子，要是有人點菜的話，直接在鋪好的鍋子裡麵放上高湯，再放上點燃的炭火。
就可以上菜了。
一個有點像火鍋的鍋子被端了上來。
不過這個鍋又和火鍋不一樣。
這個鍋中間高，外麵低。
中間高高的一圈，裡麵擺放著點燃的碳火，外麵則是圓圓的，鋪了一層食材。
中間的炭火點燃以後，陶器的保溫效果極強，會把鍋裡的溫度提高，高湯沸騰也就煮熟了鍋裡的食物。
這樣慢慢用陶土鍋子煮出來的食物鮮美異常，而且上麵通常還會放上不同顏色的菜品，顏色也賞心悅目。
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