兩人談話間。
李瀟這邊這開始對著眼前的食物動起了手。
由於剛才一頓忙活，李瀟點的漓江蝦和竹筒飯都上來了。
竹筒飯，由於還被蓋得嚴嚴實實。
所以李瀟先把那一大碟的爆炒漓江蝦，拉到自己的麵前。
大大的一盤足有臉那麼大，上麵鋪著厚厚一層漓江蝦。
紅白相間的漓江蝦，每一隻個頭都非常均勻。
全都有兩節小拇指大小，在河蝦中也算得上是壯漢了。
漓江蝦中間，有著數量不算多的韭菜。
韭菜的顏色翠綠，有葉子，也有韭菜頭。
“漓江蝦的做法非常簡單。”
“隻需要把漓江蝦洗乾淨，在鍋裡放入蒜末後薑絲。”
“蒜末和薑絲爆香之後，倒入立刻放入切成段的韭菜。”
“蝦肉完全變紅，韭菜微微卷縮然後出鍋。”
“上手難度極低，一個人都能做出來。”
“這道菜，最主要是考驗食材的新鮮度。”
“隻要食材足夠新鮮，味道肯定差不了。”
“好了，話不多說，給你們嘗嘗這份漓江蝦好不好吃。”
嚓嚓嚓。
李瀟瞪大了眼睛。
這口感！
實在非常奇妙。
“好吃，太好吃了。”
“小小的隻有兩節小拇指大小的漓江蝦，火候居然能控製得這麼好！”
“外殼是酥脆，肉確實嫩的。”
“好恐怖的火候掌握。”
“炸了外層，裡麵卻沒炸到。”
“這手術刀一樣的技巧，是什麼情況？”
“太精細了，簡直精細得讓人發指！”
“酥酥的外殼很香，即便是堅硬的蝦頭，都能輕鬆吃進嘴裡。”
“蝦肉很嫩很脆，很鮮甜，帶著濃濃的米酒香味。”
“這蝦在下鍋前，肯定用米酒灌醉了。”
“灌酒這個操作，一是為了讓蝦吐沙子並且排泄。”
“雖然蝦很小，但是也是會有沙子和便便。”
“這樣精細的處理，真的一點都不簡單”
“二則是去腥增香。”
“現在我吃起來，一點腥味都沒有。”
“韭菜的味道恰到好處，不會把蝦肉的鮮甜味給掩蓋過去。”
“有些地方爆炒漓江蝦會使用辣椒。”
“那絕對是對自己的蝦沒有信心，生怕出現腥味。”
“這裡麵的蒜米，薑絲，米酒，完全足夠了，辣味隻會讓漓江蝦的鮮甜受到影響。”
“我再來嘗嘗這個韭菜。”
“韭菜也很好吃，吸收了蝦的肉汁。”
“很乾爽，油不多不少。”
“炒韭菜的時候，油放少了，韭菜就不香。”
“但是油多了，吃起來就很油膩。”
“很好，95分，非常不錯。”
·····
直播間。
“好家夥，這什麼寶藏店鋪？”
“前麵一個99分，現在90分？”
“我決定了，我要把我的旅遊計劃修改一下。”
“桂林距離我們這裡才100公裡，周末就去。”
“話說，我是今天才知道主播會唱歌！”
“而且，還很好聽。”
“我查了，那首歌的版權居然是在十分鐘前申請的！”
“所以主播是現在創作的？”
“樓上的思維太跳脫了吧，肯定是以前就有，今天見到小女孩可憐她，才給她的吧。”
“我覺得也是早就有的，不然也太誇張了。”
·····
色香味俱全的一道菜。
不愧為五星級的評分。