李瀟並不是覺得創新和迎合不好。
而是有時候，走著走著就會陷入死胡同。
為創新而創新，為迎合而迎合。
就像是米酒的酒單。
簡單的米酒，居然能從一開始的四款，慢慢變成現在的二十多款的味道。
其中還不乏什麼薄荷味米酒，番茄味米酒，奶味米酒。
雖然這隻是李瀟的初步印象，至於到底如何，確實需要品嘗之後再做定論。
所以李瀟特地點了一款，看著十分像是黑暗料理的奶味米酒。
直播間。
“？？？米酒還有奶味的？”
“這香酥鴨和我印象中的不太一樣？”
“這香酥鴨也太少了吧？”
“哪裡少了，主播一個人吃，完全足夠了。”
“這麼精致的香酥鴨，我還是第一次見。”
“這米酒的酒瓶也太好看了吧！”
······
李瀟身上雖然有著鋼鐵腸胃，但卻沒有空腹喝酒。
畢竟直播間裡麵40多萬觀眾看著呢。
他雖然能空腹喝酒，但不代表大部分人都可以。
他可不想無意中在直播間傳播什麼不好的飲食習慣。
眼前的這隻香酥鴨和大部分人印象中的像素鴨完全不同。
正常的香酥鴨要麼就把整隻鴨子醃製之後，放入油鍋炸。
要麼就把鴨子切成小塊，醃製入味後，放入油鍋中炸至酥脆。
然而這裡，卻使用了完全不同的方法。
“你們看，新派的香酥鴨。”
“表麵是麵糊炸成的脆皮，下麵則是鴨肉和鴨皮。”
“上麵撒上特製的粉，還配了鴨子湯。”
“外觀看起來很好看，聞起來也很香，讓我試試這個湯。”
李瀟要用勺子舀起一勺乳白色的濃湯。
一股濃鬱的鴨肉香味撲麵而來，還帶著一股奶香。
濃湯入口很綿滑，很舒服。
“好喝。”
“這個湯應該是用高壓鍋壓出來的，估計連骨髓都壓了出來。”
“它裡麵加了春筍，黑胡椒，鴨骨頭。”
“很甜，很濃，還有黑胡椒微微的辛辣味。”
“裡麵的春筍切得細細的，吃起來很嫩。”
“一口喝下去，身體冒出一層細汗，很舒服。”
“這個鴨骨頭是他這個新派香酥鴨的副產品。”
“他沒有丟了而是選擇用來做湯，這個思路非常不錯，給老板點讚。”
喝下大半碗湯，李瀟才有些意猶未儘地放下快要見底的湯碗。
視線望向旁邊的新派香酥鴨。
在李瀟喝完湯後，不自覺將期待值提高了許多。
香酥鴨被整整齊齊地切成了10片，比拇指略大的長方形薄片。
李瀟夾起其中一片展示在直播間麵前。
“上麵是金色的酥脆麵糊，下麵則是鴨肉，鴨皮。”
“剛剛喝完了湯，現在給大家嘗嘗眼前的這個香酥鴨，到底好不好吃。”
將筷子上的香酥鴨塞進嘴裡。
不大不小，正好一口。
一口咬下上麵的麵糊酥脆地炸裂，最上麵的麵包碎，炸得很透，下麵的麵糊炸得很酥。
“油溫控製得很好，一口咬下去不會有多餘的油汁從麵糊裡麵溢出來。”