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479.手工刷出來的白色千層肚(1 / 2)

兩位白絲姐妹還算比較理智。

要求完了照片之後,並沒有提出其他過分的想法。

千恩萬謝地拿回了手機,蹦蹦跳跳地回到自己的座位上。

李瀟也調好了醬料,用小托盤拿著4碟不同的醬料回到自己的座位上。

重新回到坐位上,經過一段時間的熬煮。

火鍋裡麵散發出來的香味更加濃鬱了。

看著銅鍋裡麵咕咚咕咚冒起來的橘紅色的氣泡。

李瀟深吸一口氣。

自從知道這牛油是全新的,這香味真的特彆的沁人心脾。

不再猶豫,手上的動作飛快。

左手拿著碟子,右手拿著夾生肉類的筷子。

千層肚,金錢肚,大腸,鴨腸,鴨血,包心蟹子丸,魚丸,蝦滑,平菇,蘿卜,藕片,山藥····

一些可以煮得比較久的食物被李瀟倒入鍋裡。

原本沸騰的鍋底在收納了這麼多食物後,頓時偃旗息鼓變得平靜起來。

一邊和直播間的觀眾閒聊起來,一邊感受著火鍋店外熱鬨的煙火氣息。

李瀟今晚上因為遇到不良商販的鬱悶,也終於一掃而空。

木炭火爐的熱量相當給力。

不過一分鐘的時間,銅鍋內的湯底再次沸騰。

李瀟左手拿起漏勺,右手拿著筷子,眼疾手快地撈起一塊,已經被染成橘黃色的蝦滑。

筷子夾起,球形的蝦滑,給觀眾解釋道:

“之所以先吃蝦滑是因為這蝦滑的個頭比較小,本身就容易熟。”

“而且這裡的蝦滑不是冷藏蝦滑,而是使用了新鮮蝦肉,一刀刀剁出來的,蝦肉含量百分之九十九的蝦滑。”

“像是那種用包裝包起來的蝦滑,可就千萬不要這麼心急,讓他在鍋裡麵多煮兩下。”

眼前的蝦滑,隻有拇指蓋大小。

表麵並不光滑,能看到很明顯的蝦肉組織。

蝦滑被丟進嘴裡。

入口是鍋底的香辣。

香料的口味十分濃鬱,十幾種經過炒製的香料的香味在紅湯中迅速被釋放。

幸好李瀟有了先見之明,並沒有叫中辣,而是要了微辣。

雖然隻是要了微辣,但這微辣對他而言已經幾乎到了極限。

畢竟這是對成都本地人來說的微辣,而不是對他而言的微辣。

他不知道的是,這他幾乎接受不了的微辣。

還是在那位膚白貌美的服務員小姐姐,讓廚房降低了辣度的微辣,要是原版的微辣恐怕他也接受不了。

不過蝦滑浸泡在紅湯裡的時間並不長。

辣味並沒有完全侵入內部。

讓蝦滑得外麵和裡麵形成了兩種鮮明的對比。

“香辣鮮鹹的蝦滑,和滑嫩清甜的蝦滑共存在一起。”

“口味真的非常特彆。”

“牛油的濃香包裹在外麵,油香四溢感覺超好的。”

“不過這裡的蝦滑的口感隻能算一般。”

“顆粒感太重,脆感明顯不夠。”

“給個75分吧!”

漏勺和筷子繼續出動。

這次夾起的是鴨腸。

一大串像是麵條一樣的鴨腸被夾了起來。

鴨腸穿過那層橘紅色的牛油。

紅豔豔的鴨腸堆在碗裡,更像是一碗紅油麵條了。

這次李瀟並沒有直接吃。

兩勺香菜,一勺香蔥,一勺蒜末,半勺香油。

蘸料倒入碗中,快速拌勻。



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