料汁用紅油，蒜末，醬油，蔥花，芝麻調製而成。
料汁的分量很大，輕鬆地就將白肉淹沒。
接著李瀟把加滿醬汁的白肉送入嘴中。
卷起的白肉，輕鬆脫離的筷子。
李瀟一邊咀嚼著嘴裡的白肉，一邊開口說明：
“這就是第二不沾，不沾筷子！”
“蒜泥白肉火候非常好，又很細嫩，有種入口即化的感覺。”
“白肉表皮的那層豬皮，有種qq彈彈的感覺。”
“滿滿的都是膠原蛋白的感覺。”
“上麵的瘦肉也一點也不乾柴，白肉上麵那一層層的肥肉一點不肥膩，全是豬肉的香甜。”
“這蘸料也做得極好。”
“蒜香濃鬱，風味很獨特。”
“這裡的蒜末用了兩種蒜末。”
“一種是原汁原味的大顆粒蒜末，這種蒜末用刀剁出來，所以蒜汁全在蒜末裡。”
“一種是用料理機研磨出來的極細的蒜泥，這種蒜泥放入網兜裡麵，用清水洗去表麵滲出的蒜汁。”
“蒜泥和蒜末混合在一起，帶來兩種截然不同的蒜香味以及口感。”
“雖然蒜末加了紅油和香油，但這些全都是點綴。”
“為的是讓蒜蓉的味道，能充分釋放出來。”
“這裡除了紅油香油香蔥以外，就隻放了少許的鹽和糖進行調味。”
“調味很簡單，得到的味道卻很豐富。”
“這大概就是高端的食材，往往隻需要最樸素的烹飪方式。”
“李莊蒜泥白肉，說得通俗一點其實就是白灼五花肉片，配上一個蒜末的料碟。”
“做法真的很簡單，如果不在意他的外形。”
“隨便一個會開火的家庭主婦，都能輕鬆做出來。”
直播間。
看著李瀟大快朵頤吃著蒜泥白肉，一個個觀眾流下了口水(??﹃??)。
“我的天，這白肉切得真薄！”
“ヽ。Д）o゜好肥的豬肉，主播怎麼吃得下？”
“(??????)？？？樓上瞎嗎？這麼好的白肉，居然說肥？”
“o(￣▽￣)o顯然是沒見過肥的！”
“主播說的輕巧感情，我沒有手！╮(﹀_﹀”)╭”
“╮??????????????）╭，好想吃，但是太貴了，有大佬要找臨時女朋友吃飯嗎？”
“????????????）臨時女朋友？臨時多久？”
·······
看到逐漸扭曲的畫風，李瀟連忙製止。
“冷靜，冷靜，大家都冷靜一點。”
“雖然這頓飯剛剛開始，但我已經能預感到這絕對是一家寶藏料理店。”
“這樣吧，既然那麼多觀眾想要吃。”
“那就來搞一次抽獎。”
“不過今天的菜有點貴，所以抽獎名額相對縮少一點，就抽20個吧。”
“為了確認大家今天看直播比較認真，所以這次抽獎不但需要有100點的粉絲值，而且還需要答對我設置在後台的答案。”
李瀟一邊在後台設計著簡單的題目，一邊看著一群觀眾在歡樂地聊天。
設計好了題目。
第5道菜也被送了上來。
【雞豆花】
川菜中一道非常典型的菜。
國宴菜中的必選。