516.黑暗中的眼睛_打卡:從三流主播到頂尖食神_思兔閱讀 

516.黑暗中的眼睛(1 / 2)

直播間:

“好可愛的熊貓啊,一口一個熊貓真是太棒了!”

“樓上的想法很有“判頭”啊。”

“家裡奶奶會做豆腐,改天我買些黑豆讓她試試,我也好想吃吃黑豆做出來的豆腐到底是什麼滋味啊!”

“第一次知道麻婆豆腐裡麵還能加糖的嘛,長見識了。”

“主播說了這是為了照顧平時不怎麼吃辣的人的口味做的,這麼一聽我也好心動啊,身為一個普普通通的南方人除了辣條從來沒吃過辣菜。”

“感覺主播就是去一個地方就種草一個地方的美食,這美食雷達也太強了吧!”

······

點評完了外觀可愛的黑白麻婆豆腐,李瀟意猶未儘地猜測:“感覺接下來的菜品跟熊貓的模樣都會有不小的關聯……”

“畢竟我們這裡是熊貓基地嘛,啥最出名?當然是熊貓了!”旁邊的劉主任笑盈盈地道。

下一秒,服務員小姐姐端來了一盤從外形上看就很勸退的麵條狀食物。

“這是墨魚汁意粉,旁邊的白色小丸子是魚膠做成的。”看到李瀟的表情有些奇怪,為了避免他亂想,服務員介紹道。

放下菜品的服務員轉身離去,李瀟深深吸了一口氣,忍不住吐槽:“看來真的和熊貓脫不了關係了,至少顏色上脫不了。”

黑色意粉中間,藏著一顆顆白色的丸子。

讓人產生了一種,在黑暗中出現無數眼睛的錯覺。

“這個顏色看起來非常慘烈啊。”李瀟有些黑線地評價意粉的外觀。

直播間內頓時劃過不少哄笑:

“點擊就看!著名美食主播竟然……”

“樓上彆uc震驚部,你好我也好,看主播接下來臉色不太好!”

“樓上怎麼還rap起來了。”

“這個顏色看起來就讓人沒了胃口,主播快逃!”

“主播快逃!”

“需要先給主播叫輛救護車嗎?”

直播間內鬨哄哄的,到此為止嘗過不少美食的李瀟頂多會被外觀嚇到,卻不會因此而勸退。

墨魚汁意粉,裡麵最值得說道的就是墨魚汁了。

從做意粉的第一步,就徹底地由內而外的“黑心”。

將墨魚汁的墨囊擠出來的墨汁加上橄欖油、水和雞蛋、麵粉均勻揉搓成麵團,醒麵三十分鐘後擀成餅狀,用刀切成麵條掛起來靜置一段時間。

鍋中加鹽少開水,下麵煮三分鐘後撈起,用勾芡的方式加入黃油、橄欖油、全麥粉和芝士加入意粉中,再加入墨魚醬,便可以出鍋了。

黑乎乎的意粉慘不忍睹的模樣讓李瀟深吸一口氣,舉起叉子挑出一根來仔細端詳。

“聞起來就是濃濃的海鮮味道,沒有太多其他作料的成分。”

閉著眼睛將意粉送入口中的一瞬間,李瀟猛地睜開了眼睛。

“嘖嘖嘖。”

“看起來勸退的圍觀,居然隱藏著一顆美食的內芯。”

“意粉嚼起來既有柔軟,又有嚼勁,同時qq彈彈的,口感很棒。”

“墨魚汁略帶澀意的味道被芝士與黃油中和,澀意被淡化之後就是濃鬱的墨魚醬香。”

“這意麵應該會很討需要減脂的女孩子的喜歡。”

“整道料理沒有多餘的油脂,全是食材原生態的內裡。”



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