回到【甘州撥魚子】那家店，現在比起剛才李瀟點餐的時候還要多人，被擠得行走有些困難的李瀟小心翼翼地護著手裡的醬驢肉，畢竟裡麵的湯汁還熱乎著，要是灑出來了弄到彆人就不好了。
“你好取餐。”李瀟將變成綠色的取餐牌交給店內的服務員。
“這是您點的牛肉撥魚子。”工作人員雙手捧著一個大碗捧出，看店內座無虛席的模樣好心提醒道：“在我們這家店往後頭裡麵穿過去還有一個小巷子，那邊應該還有不少座位。”
“好。”
眼看著李瀟一手拿著拍攝設備不方便，店員熱心地將他一路帶到了有座位的桌子旁。
“祝您用餐愉快。”
李瀟道了謝，施施然在椅子上坐了下來，點評道：“這家店的東西暫且不論，這個服務還是能拿80分的。”
周圍都是嘈雜的食客們，李瀟擔心自己的設備收音不好將它放近了些。
剛才離得遠，現在放在麵前一看，這碗居然足足有他一張臉那般大。用手將它捧起來，粗略一看碗深幾乎有一公分。
“這一份也就十八塊錢，這是店家不賺錢還是這搓魚子是素的用不了多少成本？”
“點的還是小份呢，要是中份大份豈不是吃不完了？”李瀟開玩笑道。
青花大瓷碗內，切成條狀的洋蔥和菜椒與搓魚子混合著鮮紅色的料汁在一塊，碗邊上還有帶著油花的湯汁。
“兼顧到了形、色、香味的一道搓魚子。”
李瀟用筷子在碗裡攪和一番，綴在最上麵的搓魚子馬上變成了黃中帶紅的顏色。
“聞起來沒有感覺太辣，這湯汁這麼紅原來是西紅柿的原因。”
隨著筷子不斷在碗裡翻攪，李瀟臉上的表情變得微妙了不少。
“我記得我點的是牛肉撥魚子，沒想到找上半天才看到這麼一丁點的肉。”
在攝像頭內出現的，是筷子上幾乎花生大小的肉條，若不仔細看甚至能將它忽略過去。
“說實話就這材料來說可能有點小貴。”筷子上的肉有三層，很明顯是回鍋肉一類。
隨著這塊肉被送到嘴裡，李瀟的聲音裡帶著吐槽。
“是豬肉。有點脆脆硬硬的感覺，吃起來還是蠻香的，就是肉的口感比較老，沒什麼嚼頭。”
隨後，一條沾滿了醬汁的“小魚”遊到了李瀟的口中。
“搓魚子的口感吃起來很爽滑，而且還有麵製食品特有的那種軟糯感，配合著彩椒的甜辣味道、洋蔥爆炒後的濃香、還有牛肉湯底的鮮美，口感豐富有層次，吃起來回味無窮。”
“現在就是遇到了究極難題：魚香肉絲沒有魚，老婆餅沒有老婆，牛肉撥魚子沒有牛肉這種事了。”
李瀟吃著碗裡的搓魚子，半開玩笑地說道。
“要是單論味道的話可以拿到85分，性價比嘛到底是差了些，綜合下來就80分吧。”
【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：【甘州撥魚子】】
【條條粗細統一的苗條】
【配合五彩斑斕的食材】
【外觀便極有食欲的撥魚子】
【恰到好處的搭配方式】
【缺點是性價比較低】
【主廚：1星廚師：麻良】
“叮咚，係統評分，【甘州撥魚子】的星級為顆星。”
“叮咚，你獲得了3星美食店打卡獎勵”
【能力：撥魚子製作精通】
【能力介紹：你學會了如何手疾眼快地製作撥魚子的妙計。】
【金錢：1000元】
【名氣：30】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】
直播間：
“獅子頭沒有獅子！”
“螞蟻上樹沒有螞蟻！”
“鬆鼠鱖魚沒有鬆鼠！”
“虎皮青椒沒有虎皮！”
“夫妻肺片裡麵沒有夫妻！”
“哈哈哈哈樓上你們夠了！”
“店家：我賺大發了！”
“店家：虛晃一槍！沒想到吧？”
“講真這店家的搓魚子技術還真是不錯，條條都長度相同大小統一，能看出來是不少年的功夫啊！”
“說起這個我就不困了，這可是咱山西婦女的拿手好戲！”
“彆的不說，那小魚乾模樣的麵條看起來就很有食欲！”
······
將碗裡的搓魚子解決大半，又用筷子在碗裡翻攪一通，李瀟再三確定，這碗裡竟是一點牛肉也無。
“你們說我待會拿著這麼一個吃了一半的碗給店員看，會不會被老板趕出來？”
李瀟開玩笑般的說著，將這碗搓魚子推到了一邊。
“還是來嘗嘗剛才還沒動過的醬驢肉吧，這總算是實打實的肉，肉眼可見的沒有糊弄人。”李瀟吃東西的速度並不慢，所以半碗搓魚子下去，防在旁邊裝著醬驢肉的外帶碗還是熱乎的。
“這會兒摸上去沒那麼燙手了。”
褐色的鹵湯將醬驢肉整個淹沒，濃烈而火熱的香料味道讓李瀟忍不住想要嘗嘗這鹵汁到底是什麼滋味。
“雖然聽起來有點奇葩，但還是想試試。”
碗裡沒有配備勺子喝湯用——畢竟一般人估計不會對那麼重口味的鹵汁下手。
將整個小碗端起，近在咫尺的味道更是讓李瀟陶醉不已。
“不知道該怎麼形容這鹵汁的味道，我想想……”李瀟邊嗅著碗裡幾乎若有若無的甜香氣息，一邊娓娓道來：“這種味道就像是小時候放學經過的街邊小吃攤的時候，那種非常火熱、鮮香的人間煙火氣。”
“可能說起來比較玄乎，但是能明顯感覺到聞到這種味道就回到童年那種放課後的悠閒和愉悅感。”
將碗傾斜著，裡麵的深褐色鹵湯緩緩流進了李瀟的嘴裡。
“恩……非常像小時候在學校周邊小賣部吃的那種很重口味的辣條，當時是幾乎隻能吃到辣椒的味道沒有其他，就像是我現在喝到的這口鹵湯——很濃重的香料味道，進入口腔的一刹那，直衝腦門。”
“非常上頭！”