幾人吃著吃著又是一陣嘮嗑，直到再也吃不下，程威提議將剩下的東西讓李瀟打包給他家狗狗吃，被李瀟拒絕了。
“還是讓哥你帶回家讓囡囡在家多吃一些吧。”
“那我就不客氣了。”程威笑著叫來了服務員將東西打包好，提議之後可以邊走邊看看還有什麼想吃的，就當做是飯後散步了。
走出餐廳的時候已經將近下午四點，李瀟一看時間，才知道他們居然在裡麵吃了這麼久。
那麼大一份卷子雞吃了兩三個小時還沒吃完，包廂裡麵的暖氣足得一點沒讓人覺得東西變冷，服務不得不說，實在是太周到了。
吃到最後，李瀟甚至有種自己吃撐了感覺。
但是憑著自己身為美食主播的素養，他還是保守地吃了個七分飽。
畢竟肚子還要留給待會還要品嘗的美食。
程威抱著女兒帶著兩人往餐廳旁邊的小巷子裡走了進去。
大概走了個五六分鐘，李瀟感覺這條巷子的布景越來越眼熟了。
“這條街……看起來有點像甘州夜市啊。”李瀟疑惑地問出聲。
“夜市是另外一條街，這邊叫甘州市場，比那夜市還要大上一圈，但是裡麵的店鋪大部分都是本地人喜歡來的地方。”
要不是旁邊這些上了年頭的店鋪裝修，李瀟幾乎沒看出來什麼區彆。
到處是鮮豔的印著店名的錦旗，地上的青石磚走起來都是差不多的腳感。
“這邊的經濟看起來還是蠻不錯的啊，沒想到大漢國這麼西北的地方還有這麼一個富足的地方。”李瀟邊走邊看，忍不住感歎了一聲。
“隻是剛好旅遊被宣傳出去罷了，近些年來有不少網紅說什麼自駕遊的路線，剛好咱張掖就出名在丹霞地貌，所以人來人往的，生意也就變多了嘛。”程威慢悠悠地在前麵領路，“對了小瀟啊，你之後應該也是要去其他地方品嘗美食吧？到時候你就往連霍那邊走，路上就能看到丹霞地貌了。”
“不得不說，丹霞出名還是有它的道理的，”說著這些的程威語氣平淡，“不過我們本地人其實看得多了沒什麼稀罕的，外麵的人沒見過所以好奇了些也是正常的。”
李瀟一邊聽著一邊往街邊的小吃鋪子上看，見到不少黑乎乎的湯水，上麵幾乎無一例外都寫著灰豆粥。
“程哥，這灰豆粥是啥？是甜品還是主食？”來了興趣，李瀟叫住了走在前麵的程威。
“是甜品，你要是想吃咱就往八仙粥走！”程威豎起大拇指，“沒想到小瀟這麼識貨，才看了幾圈就直接找到了咱張掖的美食！”
莫傑走在後麵，看向李瀟手指著的灰黑色的液狀物體，臉上的表情有些發怵。
“這個顏色看起來就不是很妙的樣子……”
被程威帶著往前麵走的李瀟偶然一瞥看到了一堆店鋪中賣壽衣的店，深刻認識到了這就是真正本地人紮堆的“美食街”了。
程威所說的八仙粥店名樸素中帶著仙氣：【玉蘭八仙粥】。
這個點還沒到夜市真正熱鬨起來的時候，餐廳裡稀稀拉拉地坐著幾個客人。
餐廳裡的擺設很是簡單，普普通通的桌椅裝修，比起剛才的卷子雞完全不是一個層次。
“程哥，這八仙粥是啥？”李瀟看著菜單沒看到上麵有叫做八仙粥的東西，不解地抬起頭。
“八仙粥是指不同粥的總稱，放心，這家粥店經營多年，從我初中的時候就開了，因為這裡便宜的價格，我可以說是把這菜單上麵的全部粥都喝過一遍了。”程威指著菜單，上麵的粥類價格都是四塊到六塊不等。
結合其他座位上那些食客麵前的粥碗，李瀟對程威所說的價格低廉深感讚同。
不像那些所謂的高級餐廳的一丁點大的小碗，而是正常家庭用的那種巴掌大小。
“說真的，這家店的名字叫做八仙粥，其實我覺得做得最好吃的粥是灰豆粥。”
“這一家的灰豆粥跟街邊上那些可完全不一樣。”
程威進門就點了四份，這會兒說話的功夫，粥就被端了上來。
李瀟非常明顯感覺到這裡的粥跟外邊的最大區彆從外表上看是顏色。
街邊的灰豆粥幾乎清一色的深黑色，而放在李瀟麵前的這一碗則是黑色中帶著些許的紫紅。
用勺子在裡麵輕輕攪拌，顆顆圓潤晶瑩的灰豆如同珍珠般泛著光澤。
灰豆粥作為西北地區一種聞名的甜品，一直是他們老一輩人的情懷。
彆的不說，做灰豆粥的過程很是漫長。
將麻豌豆洗乾淨提前一晚上浸泡，然後加水煮，加入食用堿，這個步驟是為了讓豆爛的更快一點，吃上去的口感更加軟糯一些，之後用文火開始熬煮。
在麻豌豆被煮得香氣四溢的時候加入紅棗，直到紅棗也被煮破，裡麵的香甜汁液就會流到湯裡，與灰豆粥原本的香味巧妙地融合在一起。
熬煮的過程最少需要持續六個小時，才能熬製出軟糯又爽口的灰豆粥。
李瀟感覺放在自己麵前的灰豆粥彆的不說，起碼熬煮的時間是到位的。
他將勺子上舀出來的粥挪到了攝像頭麵前，取出一根牙簽往其中一顆麻豌豆上戳去。
被簽起來的麻豌豆彈性十足地在牙簽上開始連連珠，直到李瀟輕輕用力往碗邊一壓，輕而易舉地變成了軟末。
“我感受到了震驚。”李瀟挑著眉毛，看著手上的麻豌豆，“不愧是傳說中的慢工出細活麼？”
“煮出來的麻豌豆外表上看形狀完整，內裡卻軟糯十足。”
“來試試這灰豆粥的味道怎麼樣。”
李瀟雙手捧著碗，感受著暖融融的熱意，用勺子舀出一勺粥送到了自己的嘴裡。
“味道很甜，但是不會甜到齁的程度，而且吃得出來，店家還在裡麵放了一些鹽，所以吃起來有種奇特的味道。”
“麻豌豆吃起來口感綿軟，而且還有清甜的棗香味。”
“沒有完全變成豆沙的麻豌豆有一點點微微硬的嚼感，裡麵卻是濃稠綿密，綿中還帶著沙沙的口感。”
“入口的溫度恰到好處，不燙不涼，口感甜而不膩，清而不淡。”
“除了麻豌豆和紅棗這兩樣主料，還有花生碎混在裡麵。”
“花生碎在裡麵的感覺屬於是錦上添花，直接讓灰豆粥的口感豐富度更上一層樓，而且讓香味更加濃鬱了。”
“細細咀嚼，裡麵好像還加入了百合。”
李瀟抿了抿唇用門牙細細地品味，有些不太確定：“的確是帶有微微的百合香氣，可能是因為被熬碎了，所以沒有吃出來那種口感。”
“但是整個灰豆粥給人的感覺就往上走了。”
“入口是溫熱甜香，咽下去之後又有清香回過來。”
“這碗普普通通的灰豆粥給我的驚喜實在是太大了！”
“比起那些高級餐廳動輒幾十上百的定價，感覺我在這家店是怎麼吃都不會虧的類型。”