“說起來，你們應該有不少猜中菜譜的吧？”
李瀟一邊問著直播間裡麵的觀眾，一邊翻開他們在自己的留言板上麵留下的菜名，開始一個個翻看起來：
“紅燒排骨、蔥油餅、蘿卜乾、宮保雞丁……這些都是蠻正常的菜名啊，但是下麵那些奇奇怪怪的名字是怎麼回事？”
“童子尿泡雞蛋是從哪裡傳來的中醫偏方啊，咱們要相信科學好不好，宇航員怎麼會吃這麼不科學的東西呢你們說是不是？”
“還有仰望星空、鯡魚罐頭這種挑戰人類極限的東西……”
“說實話你們都是怎麼想的？”越是往下麵看，越是看到那些知名黑暗料理的李瀟哭笑不得地捂住臉，憋笑憋得有些難受，總不可能是因為實在說不出菜名了直接往離譜了說吧？
李瀟這邊點評得歡快，直播間裡麵也是一陣好笑：
“不懂就問，仰望星空是什麼恐怖的黑暗料理嗎？”
“給樓上科普一下，是來自鷹國的派夾魚，魚頭朝上，被稱為仰望星空。”
“在鷹國留學的我對著這麼一道菜隻想說：快逃。”
“那個童子尿泡雞蛋到底是什麼人間毒瘤啊現在還有人知道？我想知道是哪位仁兄寫出來的，他到底是經曆過什麼慘絕人寰的事故嗎？”
“小聲bb，是真的用小孩的尿液泡出來的雞蛋嗎？這也太恐怖了點吧？”
“給樓上一個肯定的答複，是的並且是要泡一個月，泡好之後煮出來的雞蛋，你絕對不會想要輕易嘗試的。”
“我去百度了一下仰望星空，莫名覺得有種淒涼的美感哎哈哈哈哈！”
“鯡魚罐頭這種東西是真的存在的嗎？”
······
在直播間內大大地吐槽了好一會兒，李瀟緩了緩，平複了下心情，拿起筷子對準了桌子上最後一道菜。
油炸丸子。
“說實話，我還是第一次吃東西吃到這麼飽的，就算是在之前那家一整個套餐吃下來，也最多八分飽。”
“看來是自助餐這種形式容易讓人吃到停不下來吧。”
“還有一個原因，剛才吃過的那些菜味道是真的不錯。”
“希望這個丸子能夠有始有終，給今天的這頓自助餐之旅來一個好的結束吧。”
和之前的奶香雞米完全不同，盤子裡的油炸丸子的個頭可以說是迷你型的。
要是用一種比較貼切的物體來形容他們的大小，大概就是小時候玩過的玻璃彈珠。
要做一種濃香入味的丸子，首先最注重的，就是調味的準備。
懂行的廚師有一種特製的配方：將蔥薑蒜切成小塊，加上花椒一同泡在溫水中，然後用搗碎研磨，直至這些料的味道完全融入水中。
這個時候可以開始準備肉碎的部分了：
將洗淨的豬肉切成小塊加入薑蒜末、花椒粉、胡椒粉、香油、生抽、鹽和少許白糖、味精醃製半小時左右，之前的味汁水調和，再下入一兩個雞蛋和適量的麵包糠，攪拌均勻抓握一番。
這個時候就可以開始調製想要的丸子口味了。
要是想吃蔬菜丸子可以再肉泥中加入蔬菜，想吃胡蘿卜口味的丸子可以加入胡蘿卜小丁，甚至土豆、章魚肉丁等等。
調製好口味的肉泥加入麵粉和澱粉，之後便可以熱油下鍋了。
下鍋的時候，需要在手掌中將肉泥捏在手心，然後再拳眼中攥出，用湯匙舀出適當的大小，一個個下鍋進行煎炸，炸至漂浮起來，表麵金黃酥脆，即可出鍋了。
擺放在李瀟麵前的這一盤油炸丸子，各個大小均勻表皮金黃，從外觀上麵看就和剛才的奶香雞米是差不多的成色。
他用筷子在盤子裡夾了一顆，第一次夾的時候還不小心掉回了盤子裡。
第一次夾起來失敗的李瀟乾脆直接在餐具盤子裡拿出一根叉子直接往盤子裡麵戳起一顆來。
哢嚓哢嚓清脆聲音在李瀟的叉子下響起。
“聽這聲音，完全是油炸產品的標配啊。”
李瀟將戳起來的丸子在攝像頭麵前展示了一下。
酥脆的表皮看起來色澤金黃，看著就讓人食指大動。
他沒多作猶豫，將叉子上的丸子送進自己的口中。
“表皮酥脆，內裡軟糯中帶著麵包糠酥脆的油香，是一顆土豆餡兒的油炸丸子。”
“口感的話比起奶香雞米來說略有不足，內芯的味道比較清淡一些，感覺沒有內味了。”
從外觀上來看能拿個七八十分的油炸丸子被實際的味道拉低了分數，李瀟不由得暗暗可惜。
“可能是因為這一顆沒有將味道調製均勻，我們再來試試下一個吧。”
多吃幾個能更加客觀地評判，李瀟在餐具盤裡拿出一個沒人用過的勺子直接在丸子盤裡舀出一勺，放到了自己麵前的餐盤中。
說是舀了一勺，因為個頭的原因，這一勺也有七八個，但其實是李瀟能一口三四個的程度。
“這樣一個一個吃起來還沒吃出味道來就沒了，有點差強人意。”
話是這麼說，李瀟還是繼續用叉子戳起了下一個。
照樣的酥脆的表皮搭配上軟中帶酥的內裡，不同的是裡麵的口味跟第一個完全不一樣。
“這顆丸子吃起來有種濃濃的海鮮味道，但是具體還嘗不出來到底是屬於哪一種，可能是混合的海鮮口味。”
餡料裡麵章魚的味道最為明顯，裡邊甚至還帶著魷魚標誌性的腥鹹，嘗到後麵居然還冒出了金槍魚的口感。
“沒想到這丸子還是什錦口味的。”咽下這口丸子的李瀟放下了叉子，端起放在桌上的茶杯喝了一口，好讓嘴裡濃鬱的海鮮味散去。
“感覺創意還是蠻不錯的，但是這個個頭讓人還沒來得及嘗出味道就沒了，想吃下一個的時候卻發現是另一種口味……”
“怎麼形容呢，就像那種，撩撥了一下就跑的那種，讓人帶著欲罷不能，但是又讓人有不儘人意的感覺。”
“還沒嘗到這個口味的意味來，就被下一個味道占據了味蕾，我個人是不太欣賞得來這種處理方式的。”
“味道和口感其實都蠻不錯，但是相比奶香雞米來說就沒那麼驚豔了。”
為了讓直播間的觀眾們更加直觀地體驗到自己的感受，李瀟特地將一顆顆丸子用叉子戳到自己的餐盤裡，然後一個個切開，給觀眾形容他們的內裡。