299.鮑魚泥冷麵_打卡:從三流主播到頂尖食神_思兔閱讀 

299.鮑魚泥冷麵(1 / 2)

李瀟輕輕晃動手上的酒杯,金黃色的酒液裡沒有一絲的雜質和沉澱。

一層薄薄的水珠,由於溫度太低凝結在了玻璃杯上麵。

水珠和金黃色的酒液在射燈的照射下,反射出金黃色晶瑩的光澤。

整個玻璃杯像是一塊上散發著光芒的黃色水晶一樣,看起來十分圓潤。

隨著李瀟手腕的輕輕晃動,酒液在冰塊的縫隙中不斷地流動。

李瀟舉杯輕輕抿了一小口,酒液入喉,微微的辛辣傳入喉嚨,隨後是清新的果香。

米酒的味道很純粹,經過了多次的過濾後,酒中的雜味已經很少,隻剩下純粹的米味和酒香。

青梅浸泡在米酒中發酵了一段時間後,酒精的溶解性是非常高的,所以米酒中的酒精輕鬆地就將青梅的味道完全釋放出來。

入口很純,但是入口很烈。

輕抿了一小口後,李瀟就放下了酒杯。

這酒的度數要遠比預想中的還要高,輕輕喝了一小口就有些醉意。

他甚至感覺這酒比之前喝的茅台還要高上許多,畢竟之前買的茅台都是38度的。

而剛才那位穿著和服的小姐姐也說了,這青梅酒的度數高達48度,比茅台足足高了10度。

而且是更容易醉人的果酒,確實不宜多喝。

不過剛放下酒杯,果酒的後勁就從味蕾中爆發出來,馥鬱的果香在舌頭蔓延。

閉上眼睛,李瀟甚至感覺自己像是自身在一個梅子園中。

雨後的梅子園,太陽將梅子表麵的水分蒸發成水蒸氣,一陣陣草青味以及梅子的獨特香味在身邊蔓延。

舒服,實在太舒服了。

李瀟沒能忍住,手再次拿起那杯剛剛放下的金黃色的青梅酒。

一口,兩口,三口。

一小口一小口的金黃酒液進入嘴裡很快,酒杯中原本不多的酒液,迅速見底。

很快隻剩下七,八個圓滾滾的冰球在玻璃杯裡麵滾動。

一整杯青梅酒喝完,李瀟感覺醉意更加濃了。

怪不得剛才那位和服小姐姐隻給到了23杯,原來不是酒的度數太高,害怕客人喝醉。

而是酒太好喝,害怕客人一不小心就喝上頭了,要是倒的太多。

客人一下子把一整杯48度的青梅酒喝完,那估計一些不太能喝酒的客人會直接喝暈過去。

要知道果酒的口感要比很多白酒和洋酒的口感要好上很多,濃烈的果香味掩蓋了濃烈的酒味。

這就讓很多人沒辦法準確地判斷他的酒精度數,一不小心就很容易喝高了。

不過李瀟的體質畢竟要比普通人強得太多了,而且他可是有著鋼鐵腸胃的人類。

雖然在這杯青梅酒入喉後,他還能感覺到少許的醉意。

但等這些酒液進入他的腸胃後,高達48度的酒液,瞬間被腸胃分解消化。

而僅存在口腔中的酒意,也迅速被強大的恢複屬性恢複。

不過是七八個呼吸之間,原本臉上的少許紅暈以及眼中的醉意就消失不見了。

李瀟不禁心中暗喜,好家夥,居然又開發出了一個新的功能。

有著體質恢複力以及鋼鐵腸胃的配合,自己應該能隨隨便便就做到千杯不醉了。

一旁的和服小姐姐一直仔細地觀察著客人的表情,原本看到李瀟臉上出現醉意。

她已經開始緩緩的後退,準備結束自己的侍酒工作,主廚可是再三提醒,千萬不能讓客人喝醉了。

畢竟這頓飯才吃到中途,要是客人喝醉了,後麵準備的菜品就都浪費了。

然而小姐姐的眼神很好,很快就看出原本已經有了醉意的李瀟,突然又清醒了過來。

她有些遲疑,仔細打量了一下客人的狀態。

無論怎麼看也不像是喝醉了的樣子,狀態甚至似乎比喝酒之前還要好上不少。

畢竟是專業的服務人員,客人有沒有喝醉他們還是很容易分辨的。

猶豫了兩秒,確定李瀟沒有喝醉,他又上前了兩步,靠近了李瀟的身邊。

彎腰俯身在李瀟耳邊詢問道:

“你好,客人需要為你添酒嗎?”

聽到小姐姐的問話,李瀟才從自己金槍不倒,不對,是千杯不醉的美夢中醒了過來。

他連忙回過神來,笑著開口

“那當然,這麼好的青梅酒不多喝兩杯就太可惜了。”

吐字清晰,眼神乾淨,這一看就知道根本沒有任何醉意。

小姐姐沒有遲疑,點了點頭,結果你小手上的杯子將裡麵已經開始融化的冰球全部倒掉。

輕輕地抖了兩抖,將杯中的水滴儘可能地滴乾淨。

小姐姐又從冰桶裡麵取出七八顆冒著冷氣的冰球,輕輕放入玻璃杯中。

金黃的酒液從瓶口中流出,順著冰球的縫隙緩緩地流到了杯底。

這次小姐姐倒的酒就明顯更多了,接近滿杯。

畢竟她可是親眼看著李瀟喝了23杯高度烈酒後,還像沒事人一點看不出喝了酒的樣子,證明對方的酒量相當不錯。

接過重新回到自己手上的酒杯,李瀟這次也沒有多喝,雖然喝不醉,但是也沒必要往死裡喝。

雖然他也清楚自己,如果現場表演千杯不醉,那麼造成的節目效果恐怕非常不錯。

隨隨便便騙個10來萬的打賞,估計不成問題。

不過自己已經表現出很多地方的驚世駭俗,就沒必要在這種地方太過張揚了。

又喝了兩口酒,料理繼續。

喝完酒之後主廚這邊安排了一份主食。

【鮑魚泥冷麵】

又是一樣法式料理和櫻花料理結合的料理。

這次使用的鮑魚是價格更加昂貴,味道更加鮮美的,有著海洋黃金之稱的黑金鮑。

黑金鮑產於澳洲的沿海,產量並非十分少,但是由於它生長速度10分緩慢。

而且澳洲當地政府嚴格限製了這種金黑金鮑魚的出口以及捕撈,所以每年在市麵上流通的數量並不多。

黑金鮑魚的表皮是通體漆黑的,但是剝除掉表皮後裡麵的肉卻是淡黃色的。

將黑金鮑魚煮熟後放入料理機打成肉泥,是一種很常見的吃法。

味道極佳,而且口感很柔順,能搭配相當多種類的食物。

而現在千本橋上則使用黑金鮑魚做成的泥,作為醬汁用來調配蕎麥冷麵。

李瀟不得不佩服對方對於食物搭配的了解,簡單的冷蕎麥麵居然,使用價格極其高昂的黑金鮑魚作為調配醬汁,簡直匪夷所思。

按照價格來說,光是這黑金鮑魚泥的成本價格都要三四百以上。

整份【鮑魚泥冷麵】,一共有三個小碗。

黑金鮑魚泥的狀態有點像是一大碗粘稠的芝麻醬,整整一大碗鮑魚泥放在了一個透明的玻璃容器裡麵。

另外一邊的湯碗龐斑放著一小碗的綠色的蕎麥麵,湯碗很大,主要是為了方便客人進行冷麵的攪拌。

蕎麥麵原本應該是淡黃色的,但主廚應該是在蕎麥麵裡麵加入了少量的菠菜汁,所以讓它變成了好看的淺綠色。

最後一個則是帶著蓋子的湯盅,李瀟打開一看,發現裡麵是奶白色的濃湯。

這份鮑魚泥冷麵簡潔卻不簡單,僅僅隻是罕見的黑金鮑魚泥就讓人的期待值拉滿。

蕎麥麵是冷的,不過鮑魚泥卻是微微溫熱的。

千本橋上停下手上的工作,特地解釋道:

“李先生,可以先嘗試一下鮑魚泥,然後再將鮑魚泥混入冷麵,再拌勻食用。”



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