聽到這裡李瀟也明白了，他們家的鮑魚為什麼會製作成這個樣子。
不過聽完他的解釋，他卻不置可否地搖了搖頭。
這個理由不好，以前是以前，現在是現在，所以說現在也有上了年紀的老人家來到這邊吃席，不對，是吃飯。
但是，更多的卻是年輕小夥和小姐姐。
再繼續沿襲舊有的傳統，特地延長鮑魚的製作時間，讓他原本的特有的脆性和韌性變成了軟糯。
在李瀟看來是有些太保守，而且太古板了。
他快速地咀嚼，將軟糯的鮑魚全部咬碎咽下。
他思考了一會啊，組織了一下語言，才說出了自己心裡的感覺：
“如果隻說這裡的鮑汁，我可以說幾乎能拿到滿分，一看就知道用的是宮裡傳下來的秘製配方。”
“我帶大家吃過的鮑汁鮑魚也不少了，如果單單隻是論鮑汁，這裡的評分是最高的。”
“但是如果要加上鮑魚，那麼我能給到的分數隻有75分。”
後廚內，原本聽到李瀟說出，這是他吃過最好吃的鮑汁的時候，張輝元心中還是滿心自豪的。
要知道這鮑汁的配方，可是從他的爺爺的爺爺手上傳下來，而且經過五代人不斷的改進完善。
張輝元甚至覺得自己手上的這個配方，遠遠要比曾經在禦膳房工作的先祖做得要好。
所以他對李瀟的認可還是很自豪的，畢竟他當初可是憑借著這鮑汁，年紀輕輕的就獲得了5星高級廚師的頭銜。
當然能拿到五星級廚師的頭銜，肯定不止鮑汁的功勞，家傳下來的手藝以及對菜品的了解也是非常關鍵的。
但是聽到李瀟的後半段評價，他的臉色就有些不好看了。
眉頭也深深地皺了起來，他甚至感覺自己是不是太過衝動，居然直接邀請一個網紅過去給自己的比賽宣傳推廣，甚至作為一個評委嘉賓？
手機上繼續傳來李瀟的聲音
“雖然這裡打著的招牌是宮廷菜，但卻是新式的創新的宮廷菜，而不是標榜著傳統的宮廷菜。”
“所以其實我覺得這裡的鮑魚口感其實並不需要完全依照傳統來，可以有一些屬於自己的想法。”
“畢竟在我看來，如果鮑魚沒有了他特有的嚼勁以及越嚼越香的特性，吃鮑魚就少了大半的樂趣了。”
“不過怎麼說，其實這樣軟糯口感的鮑魚其實也不是一無是處，老人和小孩子吃起來就相當方便，但是給我來說就確實差了那麼一點點。”
“當然了，我打出75分這麼低的分數，還有一個原因就是鮑汁給我的感覺實在太驚豔了。”
“讓我前後有了巨大的落差感，不然他的評分可能會更高。”
不過李瀟很快就發現他的差評來得有些太早了，在他給眼前的鮑魚差評之後。
他一邊和觀眾閒聊，一邊將鮑魚，魚翅撈飯攪拌均勻。
當他一口將包裹著鮑魚片，金湯魚翅，還有白米飯的勺子塞進嘴裡。
他就立刻反應過來，知道自己錯了，而且錯得很離譜。
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另外，算了，沒有另外了....
軟糯的鮑魚片單獨吃起來，口感確實欠佳，也失去了鮑魚應有的特色。
但是在將鮑魚片，魚翅以及米飯全部撈在一起之後，鮑魚片這樣軟糯的口感卻帶來了不一樣的體驗。
原本隻有淡淡清甜的米飯，被鮑汁以及金湯包裹，味道變得極其濃鬱，每一口米飯都給人最大的滿足感。
爽脆的金絲魚翅，軟糯的鮑魚片，形成了強烈的對比和衝擊，一口軟糯，一口爽脆。
一口是鮑汁的鹹香，一口是金湯的甜香。
李瀟閉上了眼睛，享受著嘴裡不斷爆發的衝擊。
等所有的鮑魚和魚翅完全被嚼碎和米飯完全混合在一起，他才真正明白自己錯得有多離譜，下的結論又有多長。
他重新睜開眼睛，長長地吐出了一口濁氣。
他臉上帶著誠懇的表情對著直播間的觀眾道歉：
“很抱歉，我為剛才發出的輿論作出道歉。”
“這鮑魚片煮得恰到好處，我原本以為的缺點，居然一下子變成了優點是我太過著急評價了，我為我的魯莽和衝動道歉。”
“我收回我剛才這鮑魚的所有評價。”
聽到李瀟這前後完全相反的評論直播間，瞬間就炸開了鍋。
“主播，你要是被人綁架了就眨一下左眼，我們立刻報警去救你出來。”
“樓上的大哥和我英雄所見略同啊，怎麼這前後反差這麼大？”
“我也懷疑在我們的視線死角，有七，八個廚師，拿著七，八把刀對準了主播的要害。”
“糟糕，有畫麵感了，要不我現在就報警，我就在首都警衛司的人出警，應該很快的。”
“開什麼玩笑，在場幾百個客人加上100多工作人員，怎麼可能出現當場脅迫的情況，你們冷靜一點行嗎？”
幸好李瀟很快就說出了原因，否則恐怕直播間的這些人才真的可能腦補出一整套的犯罪小電影。
然後真的有不少人可能會直接打電話報警，到時候樂子可就大了。
畢竟40多萬的在線觀眾，隻要其中有萬分之一的人出現腦抽直接去報警，也最少有幾十人回去報警。
這幾十人一起報警同一件事情，警衛司必然會十分重視，到時候恐怕這家宮宴就會被武裝力量團團圍住。
李瀟估計要是事情真的發展到那個地步，自己估計就能直接上明天的新聞頭條了。
他看著直播間一個個腦洞大開，各種腦補小故事，各種電影情節讓他看得流連忘返，差點就忘記了正事。
他輕咳一聲，連忙給直播間的人解釋：
“都冷靜一點，都什麼跟什麼？還七，八條身高八尺，身寬也是八尺大漢拿著槍？”
“你們以為這是自由國嗎？這可是咱們大漢國這邊可是禁槍的，這身高八尺身寬也是8尺，這人還能是正方形的不成？”
“況且，我旁邊還有這麼多人呢，你以為他們的心臟都是鑽石做的嗎？這麼強韌？”
“看到有七，八個壯漢拿著槍，還能鎮定自如，談笑風生的吃的菜？而且還能自拍？”
“沒有任何人脅迫我，沒有刀，沒有槍，沒有棍棒，也沒有什麼機激光武器，那個量子武器也沒有。”
說著他沒好氣地將攝像頭繞著自己轉了一圈以示清白，因為就算自己解釋了，直播間的觀眾也一個個紛紛起哄，根本就不相信。
他沒好氣地重新做了，回去開口解釋：
“剛才我之所以說那鮑魚不好吃，主要是因為我當當將鮑魚拿起來吃了，沒將它拌勻。”
“畢竟眼前的這一份可是鮑魚魚翅撈飯，而不是鮑汁鮑魚。”
“所以它的正確吃法，應該是將所有東西撈在一起，然後再吃。”