327.【雞湯菊花豆腐】_打卡:從三流主播到頂尖食神_思兔閱讀 

327.【雞湯菊花豆腐】(1 / 2)

李瀟長長的,吐了一口氣。

等他睜開眼,眼前不知道什麼時候已經端端正正地擺放著一個小湯盅。

湯盅裡麵是一顆熾烈盛放的白色菊花,白菊花的中心是一朵黃色的花芯。

金黃色的清湯旁邊,還飄著幾顆飽滿圓潤的紅色枸杞,顏色對比相當的強烈豐富,一看就讓人賞心悅目。

白色的菊花,每一片花蕊都切得非常的細。

李瀟把攝像頭的角度稍微調整了一下,同時調整了焦距。

高清攝像頭下,一朵清晰的在清湯中浮浮沉沉的白色菊花,就淋漓儘致地出現在大家的視線中。

“我去,這是什麼東西?”

“樓上的大哥沒認真聽講啊,這是豆腐菊花,那肯定是豆腐啊!”

“見鬼豆腐怎麼可能是這個樣子,怎麼這麼多觸須?”

“這個我倒是有點了解,這應該是用刀切出來的吧。”

“用刀切?這怎麼可能?”

“如果是真的,那得多恐怖的刀功?”

李瀟看到直播間的彈幕笑著說道:

“剛才的大哥說的沒錯,這豆腐菊花確實是用刀切出來的。”

“不過這用的是內脂豆腐,而不是普通的豆腐,隻有內酯豆腐才有足夠的韌性和彈性,能夠經受這麼長時間的折磨。”

“最普通的豆腐菊花是橫25刀,豎25刀。”

“每刀不能切到底,同時也不能將前麵切出來的切斷,就能獲得一個最基礎版的菊花豆腐。”

“切完之後將豆腐放到清水中,然後慢慢用流水將上麵多餘的豆腐殘渣衝走,就能獲得一個漂亮的菊花豆腐。”

“不過眼前這個似乎又有點不太一樣,這應該是豆腐菊花的升級版。”

“如果我沒猜錯,應該是用了橫35刀,豎35刀。”

“所以這菊花豆腐,切出來才像頭發絲這麼細。”

李瀟輕輕地用手搖晃湯盅,湯盅裡麵白色菊花隨著裡麵的金黃色的清湯不斷搖曳。

細如發絲的花瓣隨著水流不斷地跳動,這下就更能看出這些豆腐到底被切成多細了。

當然了,李瀟自認這樣的程度,他自己還是能做到。

彆說35刀,就算是45刀,他也是有一定的自信的,當然前提是有足夠的材料去嘗試。

不過他也沒有當眾說出來,畢竟這有點凡爾賽的嫌疑。

外觀相當的炸裂,畢竟普通的小飯館是真的做不到這樣的刀工。

“好了,這個菜就不用多說了,畢竟你們是真的沒辦法做出來。”

原本正在嬉戲打鬨的直播間,瞬間陷入了死一樣的安靜。

然後直播間沸騰起來,一個個觀眾像是被踩到尾巴的小貓咪。

“(????へ????╬)!聽聽這是人話嗎?這是人話嗎?”

“什麼叫這個菜就不用多說了,畢竟你們是真的沒辦法做出來?”

“我懷疑主播看不起我們,並且有實際證據。”

“~(b????)報警了,報警了,有人公開侮辱他人。”

“樓上的大哥們冷靜點,我家就是開飯店的,真的彆說你們,就算我這專業人士都做不了。”

“大家彆多想,主播也隻是說了句實話而已。”

“這40多萬觀眾還真的沒幾個會做的,不開玩笑。”

“主播那是窩心拳,你這是直接拿著匕首背刺啊!”

“殘忍,看個直播還要被主播嘲笑,┭┮﹏┭┮”

可惜李瀟早已把視線都放在麵前的食物上,根本沒有注意到大家的搞怪。

不然他多多少少肯定要出來解釋一下,安慰一下觀眾們可憐而又脆弱的內心。

勺子輕輕刮下一小塊菊花豆腐,從本體分離下來的一小塊菊花豆腐還保持著原本的形態。

不過現在卻不像是菊花了,反而像是一塊白色的小珊瑚。

這配套的勺子很有深度,能容納一整塊菊花豆腐,並且讓它能在裡麵自由地搖曳。

將整勺菊花豆腐連帶湯汁一起送入嘴裡。

觸感實在太奇妙了,李瀟先感覺到的並不是雞湯的味道,而是來自菊花那絲絲縷縷細如發絲的花瓣給舌頭帶來的感覺。

這種感覺非常熟悉,李瀟能肯定自己的舌頭曾經感受過。

他閉上眼睛仔細思考了一下,很快豁然開朗。

龍須麵!

是當時他在小荷麵館,吃到的那一份龍須麵的味道。



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