微微的感歎了一番，李瀟才把視線落在了眼前的碗仔翅身上。
【人比花嬌翅】
眼前的這一碗人比花嬌翅的顏色，是偏向金黃色的。
而剛才三叔的那一碗碗仔翅，隻是更偏向傳統的醬色。
李瀟用勺子輕輕地攪動著這一碗碗仔翅，很快就看到裡麵的材料。
他用驚喜的語氣對著觀眾說道：
“這不愧是碗仔翅的升級版，這材料用得是真的舍得。”
“魚翅、蟹籽、花膠、北極貝、大瑤柱肉、蹄筋，冬菇絲，木耳絲，這也太舍得了。”
直播間的觀眾看著李瀟一邊攪拌，一邊說出材料，一個個也流出了口水。
“好家夥，這材料和剛才的也差太多了吧！”
“拜托，這個38元，剛才的8元。”、
“差了5倍價格，食材完全不一樣很正常。”
“確實，一分錢一分貨。”
“不過這材料也給得太多了吧！”
“這個我吃過，超好吃的！”
“沒錯，養顏美容，每次經過我都要點。”
“這一家還不錯，萬象城的那家是真的差，材料少了一半！”
“確實，我吃過幾家，每家都味道都有點不同。”
·····
李瀟看到一些觀眾的發言，挑了挑眉。
他們說的確實也很可能存在，一旦店鋪是加盟而不是直營。
就很容易出現各種問題，就比如雖然第一批員工去了總部培訓，做出來的成品過關了。
但是，餐飲行業人員流動速度極快，百分之八十的人員，都會在三個月內離職。
這批完全達標的員工，很快就會因為各種各樣的原因流失。
而下一批員工，則是這批剛剛上手，剛剛達標的員工教出來的。
第二批員工的水平正常而言，必然是不如首批員工的。
之後，員工的操作水平，必然會走向一個很穩定的下坡路。
這也就是，李瀟為什麼選擇這裡的原因。
這家店是羊城市內，唯一一家直營店。
他對比起其他的店鋪，也有了覺得的優勢。
那就是，他們的員工可以不斷地去總部培訓。
另外這裡還有一位一星級的廚師，作為主廚監控出品。
所以，這裡的出品，必然是不會太差的。
於是，李瀟提醒道：
“很多連鎖店鋪的出品水平非常不穩定，所以大家去同一牌子的連鎖店之前，也要查好評價。”
“我現在所咋的這家，就是食盈碗仔翅，在羊城市評價最好的，也是唯一的直營店。”
“好了，我給大家嘗嘗這個人比花嬌翅好不好吃。”
話音落下，一勺金黃色的碗仔翅，就被送入了嘴中。
細細滑滑的感覺，立刻湧入舌尖。
李瀟頓時眼前一亮，好細滑的口感。
剛才三叔碗仔翅的口感已經算相當不錯，沒想到這家食盈碗仔翅的口感比對方更好。
這一碗碗仔翅的芡，打得恰到好處，而且裡麵的材料雖然很多，但是都是非常細滑富有膠原蛋白的食材。
魚翅被撕成爽脆的一絲絲、花膠則是切成薄薄的小片滿滿的都是膠原蛋白、北極貝同樣被切成一絲絲。