李瀟手指操作著手機，很快，第一個幸運觀眾就出現了。
【大地母親忽悠著你110】
“恭喜這位，名字很長的觀眾，等下等下請私信我，我會給你快遞現金卷的！”
一個粉絲值高達三萬的觀眾，顯然也是他的老粉絲了。
“羨慕！”
“2000現金券，哭了！”
“我靠，怎麼不是我！”
“主播，不合理，我從你5000粉絲一直追訂到現在，我一次都沒中過獎。”
“看到樓上的大哥，我瞬間心裡平衡了。”
“多損啊！不過為什麼我很想笑。”
“感謝主播，愛了，愛了，會一直支持你！”
他聞著從法式椒麻牛肉粒中傳出的隱隱約約的香草氣味，點了點頭。
“使用了很多的各種香草和香料，是法餐的一大特點。”
“另外，在製作肉製品的時候，法國人也經常喜歡使用各種高湯。”
“並且用長時間的燉煮，讓這些高湯完全融入肉製品裡麵。”
“眼前的這一份法式椒麻牛肉粒，就有非常濃鬱的法國風味。”
九顆牛肉粒被整整齊齊地堆起，像是一座錐形的稻穀塔。
邊沿撒了少許白色的糖粉作為點綴。
伴隨著李瀟的叉子插入牛肉粒，豐富的肉汁就從牛肉粒裡麵往外滲出。
這牛肉粒的處理非常不錯，外表乾爽，但內裡卻是多汁的。
看了一眼微微有些焦香的表麵，這應該是在燉煮過後拿出來進行了風乾處理。
在表麵水分風乾後，快速放入平底鍋進行封邊，將肉汁完全鎖在裡麵。
操作手法不算精妙，但卻能讓外觀非常得體。
不愧是擔任了5年分子料理組組長的選手。
對於外觀的追求，一如既往的苛刻和嚴謹。
牛肉粒不大不小，即便是女士，不需要怎麼張開嘴巴就可以把牛肉粒塞進裡麵，剛剛好一口一顆。
牛肉進入嘴中，濃烈的麻椒味，瞬間將舌頭麻痹。
然而在麻痹狀態下的舌頭，感覺似乎卻比平時更加敏銳。
李瀟能清楚地感覺到溫熱的肉汁，從被咬開的牛肉中流出。
這些肉汁原本就是風味濃鬱的高湯，在舌頭半麻痹的狀態下。
各種濃鬱的味道，紛至遝來。
百裡香、迷迭香、月桂香葉）、歐芹、龍蒿、肉豆蔻、藏紅花、丁香花蕾等十多種香草輪番上陣。
這些不斷流出的肉汁，像是一個味道炸彈，在舌頭炸開。
大膽實在太大膽了，雖然法式餐喜歡使用大量的香料，但這使用的量和種類似乎也太大了。
然而層層疊疊的香料，卻沒有掩蓋牛肉本身的肉香。
甚至連白葡萄酒的那淡雅酒香味都沒覆蓋掉，這層次感和分寸感，真的是妙到毫巔。
仔細地將嘴裡的牛肉粒咽下，李瀟有些明白了為什麼這道菜兩級差異會如此嚴重。
這主要還是因為，麻椒這種東西並不是所有人都能喜歡的。
有些人隻喜歡吃辣，卻不喜歡吃麻，討厭的就是舌頭麻麻的感覺。
有些人則是不喜歡吃辣，也不喜歡吃麻。
而且這裡為了確保能激活舌頭上所有的味蕾感官，用的麻椒的量還非常重。
看著是為了讓整個舌頭麻痹，其實是為了讓舌頭上的味蕾更加靈敏。
而燉煮牛肉粒的時候，雖然加入的香草料種類很多。
但其實香草的分量並沒有李瀟想象的這麼多。
隻是在放大感官後，各種香料的味道也一同被放大。