414.叉燒酥和乾炒牛河_打卡:從三流主播到頂尖食神_思兔閱讀 

414.叉燒酥和乾炒牛河(1 / 2)

很快,最後的叉燒酥和乾炒牛河也被送了上來。

叉燒酥一共隻有三塊,這塊隻有食指長,拇指寬。

李瀟夾起其中一塊叉燒酥,舉到攝像頭前麵,不禁嘖嘖稱奇:

“這大概是我吃過最貴的叉燒酥了,這點叉燒酥一共八十八塊。”

“這平均下來,一塊叉燒酥的價錢就是30塊。”

“我也不太清楚,為什麼一塊叉燒酥能賣這麼貴,那麼先來嘗一嘗。”

話音落下,李瀟一口咬下大半塊叉燒酥是。

表麵金黃色的酥皮簌簌掉落,驚人的空氣感從口腔中傳來。

眼前的這塊叉燒酥,使用的並不是傳統的中式酥皮。

而是非常典型的法式酥皮,層次感非常明顯。

空氣感很強,一口咬下去像是咬在棉花上一樣。

每一層都非常薄,火候掌握得很好,每一層都是酥香的。

內裡的叉燒餡非常豐富,不但有叉燒,乾元貝甚至還有魚翅。

雖然魚翅和乾元貝的使用量並不大,大約隻占了總體的13。

但李瀟也明白了,為什麼他們敢要30塊一個。

“口感很特彆,叉燒肥瘦相間,入口非常好一點,嫩嫩的汁水很飽滿。”

“乾元貝很有嚼勁,越嚼越香。”

“而魚翅的口感,卻是脆脆的。”

“口感很豐富,他的叉燒醬是偏甜的,而且十分的柔順,一點都不張揚。”

“不過總體來說,除了配料特彆一點以外,並沒有太驚豔的地方。”

“並不是說它不好吃,而是和前麵的相比這一份叉燒酥就稍顯得中庸了少許。”

“80分吧。”

李瀟一邊說一邊把剩下一半的叉燒酥丟進嘴裡,同時手上操作的手機,第7次抽獎立刻開始。

大屏幕上立刻出現了獲獎者的名單

“恭喜【jz】,恭喜!記得私信聯係我,否則2000塊的大獎就會從自己的手上溜走。”

李瀟並沒有多說,快速地將桌上的乾炒牛河拉到自己的麵前。

畢竟乾炒牛河這種東西就是要趁熱吃,一旦冷了就會變得油膩起來。

眼前的這盤乾炒牛河真是色香俱全,牛河的顏色非常的妥當不會太深,也不會太淺。

河粉邊緣焦香感非常強,一看就知道火候十足。

夾起一片牛肉,送入嘴中,牛肉滑嫩多汁。

夾起一撮河粉,送入嘴中,河粉非常入味,一點都不油膩。

河粉十分完整,並沒有出現明顯的斷裂,可見師傅的功夫十分到位。

夾起一條放在河粉旁邊的生菜,生菜剛剛斷生,表麵粘著恰到好處的醬汁,味道相當不錯。

“總體來說,今天的這一個乾炒牛河是非常好的,但是有一說一,性價比有點低。”

“你說眼前的這個乾炒牛河,和普通大排檔的乾炒牛河哪個好吃。”

“我可以很認真地告訴你們,絕對是我眼前的這一個。”

“不但是材料足夠得好,鑊氣十足,河粉米香濃鬱,牛肉鮮嫩多汁。”

“油光鋥亮卻一點都不油,證明它的油分控製得恰到好處。”

“但是唯一的一個缺點,就是實在太貴了,普通地方賣20,25,28的乾炒牛河。”

“這裡麵居然賣108·····”

“他確實要比絕大部分的乾炒牛河要好吃,但是會不會好吃幾倍,在我看來卻遠遠沒辦法達到這個水平。”

直播間。



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