當然，李瀟目前已經獲得了很多關於烹飪的技能。
根本不需要用到萌新才會用到的方法，手腕左右輕輕一抖。
平底鍋裡的小黃魚就被慣性帶動，一起旋轉起來。
非常好，魚皮沒有絲毫皮損，魚肉也沒有粘在平底鍋上麵。
乘著慣性還在，李瀟手腕前後翻滾，小黃魚就被翻了個麵。
乘著小黃魚還在加熱自己的時間，李瀟把沒有包裝的年糕，放到水裡衝洗了一下。
因為這份年糕的品質要比想象中還要差，上麵沾著不少的年糕碎，這些年糕碎，如果在烹煮的時候融化在汁水裡麵。
就會讓汁水快速地粘稠，最後甚至可能變成一坨。
就像是加了大量的澱粉一樣，讓這道菜功虧一簣。
李瀟對著攝像機解釋道
“包裝的年糕為了延長保存時間，就會做乾化處理。”
“所以我們在使用之前，一定記得把年糕放在水裡，讓年糕吸收足夠的水分。”
李瀟有些後悔，早知道，就昨天晚上做份年糕，放到冰箱裡，然後今天再用了。
都怪自己貪圖方便，這個好逸惡勞的習慣，要不得，要不得。
提醒了一下自己，李瀟又查看了一下兩鍋寶貝的情況。
鮑汁的湯底這邊已經變得成了淺褐色，翻滾的高湯中，李瀟已經能看到很多肉已經開始酥爛了。
把火略微調小了那麼一點，大概估計也許，等他吃完飯，就可以關火了。
另一鍋不鏽鋼鍋裡的鮑魚看樣子也差不多了，李瀟用勺子舀起其中一隻。
拿起牙簽輕輕戳進去，牙簽雖然能戳進去，但是感覺有些硬。
李瀟連忙把鮑魚這邊的火關掉，現在鮑魚雖然沒有煮軟，但是卻已經完成了第一個步驟，現在把火關掉，靠著鍋內剩餘的熱力就可以把鮑魚悶透。
因為煮鮑魚還有第二個步驟，就是放入高湯繼續煮，讓高湯的味道，完全滲入鮑魚之中。
要知道，鮑魚本身的味道是很輕的。
一個鮑魚的味道如何，就全靠鮑汁來提供味道。
一鍋好的鮑汁，有的時候甚至要比一隻好的鮑魚來得更加出彩。
關好火，把被自己擰出來的鮑魚丟回鍋裡，蓋上蓋子。
回到最旁邊的爐灶，上麵小黃魚也完成了自我的救贖與升華，從一條死掉的小黃魚，變成了一條兩麵金黃的小黃魚。
原本因為死去而變得暗淡的魚皮再次恢複了往日的榮光，變成了耀眼的金黃色。
李瀟輕輕一吸，不錯，真是一條好魚，魚香撲鼻。
他開口讚道
“這小黃魚啊！隻要會做，完全能媲美大黃魚。”
當然這隻是比喻，如果有大黃魚，李瀟估計還是會選大黃魚的。
就像很多人口中說著要相貌身材普通的才適合做老婆，其實隻是那些身材惹火，五官美麗的小姐姐他們無法得到而已。
不過自我安慰也是有用的，起碼不用自怨自艾。
拋開腦海中的胡思亂想，李瀟繼續講解著做法
“煎好的小黃魚，要用廚房紙把多餘的油脂吸走，反複煎炸的油對身體不好。”
“這也是很多人，吃外賣之後，上火，長痘痘的原因。”