李瀟把鼻子湊到碗邊，手輕輕扇了扇風，一股更加醇厚濃鬱的花雕酒香味就衝入鼻子裡麵，酒味很濃卻不嗆鼻。
相當不錯，雖然李瀟不經常喝酒，不過對酒精飲品和食品，卻不排斥。
他對著直播間的觀眾提醒道
“所有酒精類食物，比如這份【古越陳釀煮花螺】，以及醉蟹(螺、蝦)、啤酒鴨，酒糟丸子之類的，千萬不能開車。”
“不過呢，如果真的開車也千萬不能錯過，可以吃了再叫滴滴代駕。”
“因為這個【古越陳釀煮花螺】真的太香了！”
直播間一陣吐槽
“滴滴代駕給你多少？我小豬代駕給雙倍！”
“對這類有酒味的食物一點都不感興趣.....”
“看著很好吃，可惜酒精過敏。”
“【古越陳釀煮花螺】，這個好吃，自己在家也能做，還簡單。”
“簡單倒是很簡單，就是太貴，58一斤的花螺吃不起。”
“花螺我還是覺得鹽焗的比較好吃。”
......
李瀟繼續介紹，
“這個【古越陳釀煮花螺】，其實是內有乾坤的，不過這個等下再說。”
“這個花雕酒雞湯，太香了，我必須嘗一碗。”
說完，他就拿起碗裡麵的湯勺，舀起一碗金黃透亮的雞湯。
深深一吸，雞湯的味道和花雕酒的味道混合，可以說是相得益彰了。
拿起勺子舀起一勺，輕輕一吸，金黃的雞湯就如口腔，沒有任何的停留就劃過喉嚨。
一股暖意立刻遊走全身，李瀟長長吐出一口氣。
冬天就是要吃點能讓身體暖和起來的食物，這個花雕酒雞湯就相當不錯。
一口雞湯下肚，他甚至能感覺到自己呼出的氣，都帶著酒的香味。
舔了舔嘴唇上的油，李瀟開口說道
“傳統的花雕酒雞湯，是要把老母雞剁成小塊，然後下鍋進行爆炒。”
“等把幾塊炒熟，炒乾，再放入清水和花雕酒，然後大火去煮。”
“就能做出一鍋金黃色的雞湯，不過這樣做出來的卻是濃湯。”
“之前就介紹過，大火煮白湯濃湯，小火則出清湯。”
“這個湯應該是先把雞塊焯水，然後放入清水和黃酒中小火慢煮。”
“所以這個湯才會這麼透亮。”
說著李瀟再次舀起一勺花雕酒雞湯，勺子輕輕一斜，清澈透亮的雞湯又重新落回了碗裡。
“是在下輸了，原來是雞湯？我還以為是清水加花雕酒！”
“好像很像的樣子，我最愛雞湯了！”
“花雕酒雞湯？是不是就是黃酒雞湯？似乎是客家菜？”
“樓上說得沒錯，不過，花雕和黃酒不是一個東西，濃湯版才是客家菜。”
“這個可能是主廚的創新。”
“光是這個湯，就能做一道菜了。”
......
有好吃的，李瀟可不顧不上和水友聊天了。
他最愛喝湯了，畢竟是南方人，各種湯都喜歡，特彆是老火湯和燉湯，更是他的最愛。
這個花雕酒雞湯，更加接近於燉湯，就是把所有材料都放入燉鍋裡麵一起燉。，
材料的精華全部進入了湯裡，湯底清澈，口感清甜，隻需加入少許的鹽，就能激發食材的原味。