看蔡榮生的訓話停止，紀經理連忙三步並作兩步走到他身邊，低聲地把大廳發生的事情說了一遍。
聽到連續有人投訴，而且還是什麼美食主播。
原本就因為紅豆原料出了問題，而心情不好的蔡榮生聽完紀經理的話，臉色刷地一下就黑如鍋底。
他原本已經滿是皺紋的額頭立刻擰成一個川字，不過他今天還沒試過【古越陳釀煮花螺】，所以也不會因為紀經理的幾句話開噴。
他冷著臉，正要讓人做一份給他嘗嘗，一份剛做好的【古越陳釀煮花螺】就從旁邊經過。
蔡榮生立刻把人攔了下來
“東西放下，趕緊在做一份。”
“是”那人不過是最普通的傳菜工哪裡敢質疑，連忙就跨步走回後廚。
蔡榮生拿起湯勺，勺起花雕雞湯，輕輕抿了一口，點了點頭。
讚許道
“這雞湯很不錯。“
做【古越陳釀煮花螺】的是蔡群興一組的，聽到誇張，一個個露出笑容。
畢竟師祖太過嚴格，平時一個月也不見得他老人家表揚一次，沒想到今天自己這組居然被表揚了。
放下湯勺，蔡榮生捏起一顆花螺，輕輕一嗦，花螺肉就進了嘴。
花螺肉剛入口，他的臉色就變了。
但是，他還是下意識輕輕咬了一下，臉色頓時變得更加。
他勉強把花螺肉咽下，深吸了好幾口氣，才平複了心情。
看著一臉喜色的蔡群興的那組人，冷聲說道
“花螺肉誰處理的？”
“你們組全給我出來，自己嘗一下。”
蔡群興一組人臉上的笑容僵在臉上，完全不知道發生了什麼事情。
作為老大的蔡群興當然是要第一個上的，他捏起一顆花螺，把螺肉吸入嘴裡。
輕輕咀嚼後，眉頭也皺起。
其他幾人看到師傅，以及師祖的臉色都不好，也明白事情大條了。
連忙上前，一人拿了一顆花螺。
有些人也發現了不對，有些則一臉迷惑。
蔡群興也沒有推卸責任，頭埋得很低
“我的錯，我沒有檢查，這花螺的火候，確實過了一點。”
“一點？”
“群興，你是覺得我人老了，嘴巴也老了？”
“是，老了很多，對不起。”
蔡群興的頭更低了。
“對不起，是我的失責。”
蔡榮生站起身
“【古越陳釀煮花螺】本來火候就很考究，花螺的大小，季節，都有很大的影響。”
“小顆的你也煮那麼久，大顆的你也煮那麼久，玩呢？”
說著，他伸出手指，指著三組低頭做出懺悔狀的家夥
“你們一個個給我好好反應，明天，我在仔細檢查，誰被我抽出問題，後果自負。”
說完，他深吸口氣，轉頭對紀經理開口
“你說剛才有個客人提議，把煮螺改成泡螺？”
紀經理連忙點頭
“沒錯，他說這樣可以避免出現火候太過的情況。”
蔡榮生略微思考幾秒，臉上露出讚許，點頭說道
“厲害，居然用了一個這麼取巧的法子，就解決了這個難題，厲害。”
“走，帶我出去，我得好好感謝一下這位客人。”
“不是他提醒，我蔡榮生的這個六星高級廚師的招牌，就要砸在這些不中用的徒子徒孫身上了。”
他再次瞪了三組人一眼，和紀經理快步走出了大廳。
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