“之所以我給大家介紹這麼多，是想要說這一份麵糊炸的紫蘇葉就是沒有做到，進行多次複炸。”
“不過......”
在這裡李瀟拖了一個長音，把攝像頭轉向店內的環境，服務員忙忙碌碌地跑來跑去，帶領著一些在外麵等了許久的客人去到屬於他們的位置上。
而店內的氣氛也熱火朝天，因為不能玩手機，所以大家的交流欲望要比平時更加濃厚，這就和瞎了之後，聽力和嗅覺會變好一樣，沒有了手機自然有更多的注意力放在身邊的人身上。
最後李瀟的攝像頭定格在真正熱火朝天的廚房，李瀟隔了一層玻璃，甚至都能感覺到裡麵傳來的高溫。
裡麵的廚師一個個忙得不停，唯獨在擦汗的時候能稍微喘息一下子。
“不過呢，我想這並不是廚師遺漏了，或者沒辦法做好，而是有時候為了現實情況，所以無奈之下做出的妥協。”
“畢竟想要完整地完成三次複炸需要消耗的時間是很長的，在我看來廚師很可能是為了節約時間，所以並沒有在第2次複炸後慢慢地等待它冷卻，就立刻進行複炸，所以在麵糊裡麵就會殘餘部分的油脂，這個我倒是能理解。”
說話間他又夾起一片炸的紫蘇放進嘴裡補充道
“當然了，之所以我這麼說的原因並不是因為收錢了，而是想表達，有些時候後廚可能因為太忙了，所以很多地方都會顧及不到，而不是廚師的水平不足，還有一個原因就是因為我確實挺愛吃這個紫蘇的，所以給他加了分，那些不喜歡吃紫蘇的，千萬不要勉強點這個菜，因為紫蘇的味道真的是太濃烈了。”
吃完兩塊炸紫蘇李瀟就動手剝起小龍蝦。
“和清蒸以及冰鎮的小龍蝦不同，做紫蘇小龍蝦之前是要經過一道過油的步驟，所以大家總感覺在外麵吃的小龍蝦特彆香，就是因為家裡根本沒有那麼多的油可以讓大家浪費。”
“把清洗乾淨的小龍蝦丟入6成熱的油鍋裡麵，油千萬不能太熱，一旦太熱，龍蝦的皮就會糊掉。”
“一直保持6成油溫，直到龍蝦的外殼完全變紅，這時候就可以稍稍將火力調大少許。這時龍蝦的殼裡麵會不斷冒出的泡泡，從大泡泡變成小泡泡的時候，就證明蝦肉裡麵的水分已經不多了，這時候就可以把已經過好油的龍蝦撈出來。”
“倒入乾淨的花生油，加入豆瓣醬，蒜末，薑片，大蔥，香料把這些配料炒出香味。”
“然後就可以放入已經瀝乾油脂的龍蝦，快速地翻炒，將配料的香味全都炒進龍蝦的肉體裡，翻炒不需要太久，大概一分鐘左右即可。”
“這時候就可以倒入啤酒以及高湯，鹽和湯，味精，雞精，耗油，如果家裡麵沒有高湯，前麵已經說過了，可以加入我們的科技產品家樂牌濃湯寶，在這裡最好是加入雞味的濃湯寶，因為豬味濃湯寶的味道太過濃烈，可能會搶走小龍蝦的味道。”
“蓋上鍋蓋大火燜他10分鐘，當然了，大家用的是家庭爐灶，時間可能會稍微久一點，等他的汁水稍微變得濃稠，剛好沒過龍蝦的時候就可以放入我們新鮮紫蘇和油炸過的紫蘇，放下這兩樣東西之後，開大火快速地翻炒，最後再加入少許的澱粉水，就可以完美地勾芡了。”
說話間李瀟已經把一顆小龍蝦撥開，並且把肉丟進嘴裡麵。
率先進入口腔的是濃鬱的紫蘇味道以及濃濃的花雕酒的味道，味道很濃鬱，新鮮紫蘇和油炸過後的紫蘇，呈現出兩種不同的紫蘇味，一種更加清新，一種更加醇厚。
隨後入口的是彈脆爽嫩的龍蝦肉，龍蝦肉的肉質很q彈。
經過高溫的油炸後，小龍蝦的肉質不但變得更加緊實，更重要的是高溫能鎖住，蝦肉裡麵的水分不易流失。
調味恰到好處，甜鹹適中，濃鬱的紫蘇味，並沒有完全搶奪龍蝦的風頭，相反的紫蘇的味道一樣小龍蝦的味道完全釋放出來。
咽下嘴裡麵的龍蝦肉，李瀟比出大拇指
“相比起前麵的冰鎮和清蒸小龍蝦，這份小龍蝦的肉質明顯就提高了一個檔次。”
“龍蝦的肉是脆脆的很彈牙，一看就知道龍蝦非常新鮮，醬汁的味道完全滲入到龍蝦的肉裡麵，但卻不會因為煮的時間和泡的時間太久了，讓蝦肉變老，這個火候控製得恰到好處。”
一邊說李瀟又一邊往嘴巴裡麵丟入幾隻小龍蝦，後麵這些小龍蝦李瀟都沾滿了醬汁再吃，因為沾上醬汁後，李瀟感覺小龍蝦的味道層次感更加豐富了。
辦公室內的胖老板看到李瀟吃下炸紫蘇後又是一頓批評，心中就咯噔了一聲，以為李瀟是要搞什麼小動作，故意黑自己。
畢竟這些事他可經常能聽說，某某某主播，因為推廣費沒談攏或者對方拒絕接受推廣，這些主播就聯合起來一起去黑這些小商家，而作為弱勢群體的小商家可是有苦難言，即便是想申訴都沒有途徑。
他已經認定了李瀟，就是這種黑心主播。
心中十分懊悔，自己為什麼要去接觸對方，恐怕是自己有什麼地方不小心得罪了他，所以對方一言不合就開始了攻擊模式。
最有可能的是價格方麵沒談攏，自己就直接離開了，他暗暗後悔，沒想到對方看著濃眉大眼的，像是個正人君子的樣子。
沒想到自己終日打雁，今天卻被雁啄瞎了眼睛。
他沒想到李瀟嘴上說著不接推廣，不是價錢問題，然而轉身就來黑自己，顯然根本就是價格沒談攏嘛，估計是覺得自己出價太低了侮辱了他。
看著李瀟眉頭微皺吃下第二片炸紫蘇葉，胖老板是懊悔的捶胸頓足。
他現在也想明白了，天下烏鴉是一般黑，哪有什麼主播不愛掙錢，這擺明是錢不夠，自己這下可是撞在槍口上了。
成了殺雞儆猴的那隻雞，以後他隻要到其他的店麵彆人不給他做宣傳，他隻需要找出這個直播視頻，就能產生強大的震懾作用。
胖老板考慮是否報警和對方來一波魚死網破的時候，李瀟卻話鋒一轉，說起了後廚的不容易，原諒了對方在製作時候出現的失誤。
這個180度的彎轉的實在有點大，差點讓胖老板閃了腰。
而且在後麵李瀟也表示紫蘇小龍蝦味道相當不錯，讓他搞不明白對方到底是要黑自己，還是要表揚自己，還是用著所謂的欲揚先抑手法。
不過他看到直播間的彈幕之後，心中一直繃緊的弦悄然鬆開了，手機上已經按下的三位數字，也被他一一取消。
彈幕裡麵雖然有不少觀眾表示自己對紫蘇這種恐怖的氣味，炸彈有著天然的恐怖。
但是大部分觀眾都是表示想要嘗試一下這種特殊的小龍蝦做法，畢竟在外麵的龍蝦館大部分都是
老板按著自己瘋狂跳動的心臟，不斷地倒吸著涼氣，他可沒想到李瀟的直播居然這麼刺激，前一秒還是地獄，後一秒就直接上了天堂。
老板連忙雙手合十，對著四周的虛空拜了拜，祈求著各路神仙菩薩，希望李瀟後麵的直播能多說幾句好話。
不過其實這就是他想太多了，即便是李瀟在後麵的直播沒有表揚，隻要不出現大幅度的貶低，那麼就能起到相當不錯的直播效果。
畢竟活躍人數擺在那裡，而且全都是真實的用戶，根本就不用擔心宣傳效果不夠好。
紫蘇的味道和香菜一樣，喜歡的人會很喜歡，但是不喜歡的人就會很不喜歡。
李瀟就很喜歡，越吃越上頭，很快一斤多的紫蘇小龍蝦就進了他的肚子裡麵。
“我去，這是唯一的一盤被主播解決掉的小龍蝦顯然相當不錯。”
“可以可以，下次我去那邊就點這份【紫蘇小龍蝦】。”
“看主播吃得很爽，可是我受不了紫蘇的味道，太難了，錯過了幾個億。”
“其實，紫蘇這種東西吃著吃著就習慣了，我以前也不吃的，可惜嫁到我老公家裡麵，他們經常處處紫蘇做的菜被逼無奈吃習慣了，現在倒覺得真挺好吃。”