255.【麵包咖喱雞】與【蝦醬通菜】_打卡:從三流主播到頂尖食神_思兔閱讀 
思兔閱讀 > 都市言情 > 打卡:從三流主播到頂尖食神 > 255.【麵包咖喱雞】與【蝦醬通菜】

255.【麵包咖喱雞】與【蝦醬通菜】(1 / 2)

每個圓形麵包旁邊還特地配了一把金色的剪刀,服務員小姐姐介紹道:

“客人可以用剪刀把麵包的蓋子剪開,麵包蘸咖喱汁吃,味道會非常不錯。”

介紹完吃飯,小姐姐就躬身離開了房間。

李瀟左手按在麵包的蓋子上,一股熱流就從麵包的蓋子傳入手心。

僅僅是麵包的外表就有著這麼高的溫度,可想而知裡麵的咖喱到底有多燙。

一手按著麵包的蓋子,一手輕輕地拔開兩個封鎖著蓋子的竹簽,隨著竹簽的脫離。

原本看似渾然一體的麵包,上麵多出了一條極細的裂縫。

李瀟左手輕輕一扭,麵包的蓋子就被打了開來,一股濃鬱的咖喱味就衝開了麵包牢籠的桎梏,衝入了李瀟的鼻腔。

“好香”

彭餘慶湊到麵包上麵聞了聞,臉上露出陶醉的表情。

“這個咖喱真是太香了,我也就在出去港島比賽的時候吃過這麼香的咖喱,真是讓人懷念。”

謝兵接話道:

“我倒是覺得澳島上麵的那個比較好吃。”

“澳島?”

“抱歉,抱歉,我忘記你沒機會參加了!哈哈!!”

“......”

彭餘慶一陣無語,說就說,怎麼突然又揭自己老底?

他輕歎一口氣,聞著不斷傳入鼻子中的香氣,懶得和對方掰扯,也沒顧得上麵包裡麵冒出來的縷縷熱氣。

直接用勺子舀起一大勺咖喱就塞進了嘴裡,果不其然,他立刻就被燙到了舌頭。

不過他卻不舍得把燙嘴的咖喱吐出來,他一邊發著熱氣,一邊咀嚼著雞肉。

看到彭餘慶臉上的滿足和驚喜,所有人都把視線重新放回自己麵前的麵包咖喱雞。

聞著不斷從麵包裡麵湧出來的香氣,大家都咽了咽口水,但是大家卻沒有像他一樣這麼急不可耐。

而是細心地用金色的剪刀把圓形地麵包蓋子,剪成細細的麵包條已方便,等下可以沾著咖喱汁食用。

李瀟也一邊吹著氣,一邊剪著麵包,一邊期待著這道菜的味道。

畢竟剛才吃了這麼多道菜,居然沒有一道菜踩雷,彆說踩雷甚至連稍差一點的出品都沒有出現,果然不愧是六星級評價的高級料理店。

很多國家都有麵包咖喱雞這種菜品,所以李瀟也不知道這一道菜到底發源於哪裡。

有些人說是葡萄牙,也有人說是西班牙,也有人說新加坡或者泰國,反正肯定就不是大漢國本土菜式。

畢竟無論是咖喱又或是麵包,都不是本土產品。

不過大漢國畢竟是一個兼容並蓄的國家,很多外國菜品來到中國都會有相當不錯的發展和改進。

就如現在眼前的這個咖喱麵包雞一樣,客如雲這邊就將它小型化了。

最原始的咖喱麵包雞裡麵是會包下一整隻的雞的,所以麵包也會相對來說非常的大,每次拆解起來都非常的麻煩。

且因為體型太大,所以製作的時間就會相應地延長。

而雞肉這種東西一旦製作時間太久,雞肉就會開始變老變柴,更何況是一隻整雞,很多時候外麵已經完全熟透,裡麵還是半生的狀態。

而且有時候一旦麵包的工藝不夠成熟,很可能就會導致,在烘烤途中,裡麵的咖喱由於加熱產生大量的氣體,使得麵包炸裂開來,導致整個料理宣布失敗。

而現在客如雲這邊經過改良後,原本像是盤子一樣大的麵包,變成小小的一個圓形麵包,大小僅僅比拳頭稍大一點。

裡麵的一整隻雞,也變成了拆除骨頭後的雞肉。

而且裡麵不但有雞,還有一些炸製金黃的土豆,微微焦黃的紅蘿卜塊和洋蔥塊。

還有一小捆紮起來的香草料,土豆塊炸到金華酥脆後放入咖喱中和雞肉一起烘烤。

經過長時間的烘烤,原本焦香酥脆的土豆塊變得軟糯。

而且吸收了大量的咖喱汁和雞汁,整個土豆塊都是咖喱的味道,香香糯糯的,非常好吃。

李瀟咽下軟爛的土豆塊後,又舀起一勺,漂浮著星星點點紅豔豔的辣椒油的咖喱汁。

咖喱味非常濃鬱,一股濃烈的咖喱香味撲麵而來,味道很濃鬱,卻不會有哪方麵特彆的刺激,看來各種香料的調配比例是相當講究了。

咖喱中有很濃鬱的椰汁味道,讓咖喱的風味更有層次,味道也更有層次感了。

咖喱的味道偏甜,顯然是為了照顧廣東人這邊的口味而進行了調配。

咖喱很細膩潤滑,顯然在煮好咖喱後除濕經過了多次過濾,將多餘的香草碎以及顆粒隔絕了出來。

微微的辛辣,讓舌頭變得熱烈起來。

這邊的咖喱與之前李瀟在【珪語山房】那邊吃過的咖喱肉稍微有些不同,這邊的咖喱味道會更加濃鬱一點,香料的味道更重。

畢竟烹煮的食物不同,使用的咖喱當然就會有很大的差異。

夾起一塊焦香撲鼻的雞肉丟進嘴裡。

飄香的雞肉經過長時間的烘烤,已經變得軟爛。

不需要經過太多的咀嚼就可以把酥爛的雞肉咽下肚子,雞肉沾著濃鬱的咖喱汁,兩者很好地混合在了一起,吸滿了咖喱汁的雞肉並不會顯得太柴,反而會有一種酥嫩的感覺。

李瀟拿起在一邊已經剪成手指粗的麵包蓋,焦香的手指麵包浸入咖喱中。

蘸著咖喱汁的手指麵包塞進嘴裡,一麵香脆,一麵軟嫩,兩麵都沾著濃鬱的咖喱汁,吃在嘴裡發出唰唰唰的聲音。

怪不得服務員小姐姐需要額外的提醒,這樣的吃法果然相當不錯。

突然底下靈機一閃,想到了另外一個更不錯的吃法,他拿起勺子將一塊酥爛的雞肉放在勺子上,隨後在上麵又墊上了一小片手指粗的麵包條。

雞肉和麵包一同送進嘴裡,脆香,軟嫩,酥爛,柔潤。

不同的感覺輪番侵襲這舌頭上的神經末梢,隨後又讓辛辣的咖喱,將這些感覺融為一體。

筷子不停,碟子上麵的麵包快速消失,很快所有剪好的麵包條都消失殆儘。

但是李瀟卻沒有死心,而是把視線盯在了圓形的麵包上麵由於吃了許多,所以挖空的圓形麵包裡麵的咖喱水位也下降了很多。

他連忙順著頂部往下,不斷剪著已經沾上咖喱汁的麵包,吃得不亦樂乎。

不過其餘人就沒有李瀟這麼大大咧咧了,畢竟李瀟已經早已習慣了在無數人麵前吃飯,根本不覺得這樣的做法有什麼不對,早已經習慣了隨心所欲的吃飯方式,現在想要突然假正經起來就比較困難了。

但其他人卻沒辦法做到不顧及其他人的眼光了,即便是看到李瀟吃得不亦樂乎,其他人也就最多把麵包蓋子和裡麵的咖喱雞吃完就算完事了。

畢竟在他們看來裝著麵包機的圓形麵包,反而更加像是食物的容器,而不是食物的本身,把裝食物的容器都吃掉的舉動似乎有點太過奇怪了。

當然了,這其他人並不包括謝兵。

謝兵本來就是山區的窮孩子出身,對於什麼餐桌禮儀根本就沒有太多的了解。

吃到好吃的東西,哪管他是餐具還是食物,看到李瀟吃了他也就跟著吃,完全沒有任何顧忌。

就在李瀟準備把麵包的底也吃個乾淨的時候,第6道菜也上來了。

同樣是每人一小份,每人一個小小的灰色的麻石石鍋。

“幾位客人千萬小心燙,石鍋裡麵的水是沸騰的,石鍋也有幾百度,千萬不要碰到。”

客如雲的冬季菜單裡麵有很大一部分都是這一種新鮮滾熱辣的菜品,不過這些菜品並不拘泥於菜係,甚至國籍可以是大漢菜也可以是法式餐。

兼容並蓄,一個菜單出現幾個國家的菜式,隻是為了符合本季客人的飲食習慣。



最新小说: 網遊:從新手村開始無敵 我的絕美女明星 魔卡諸天 大齊信庭侯 265997 我能從屍體上提取屬性 剛剛愛上你 雙麵總裁爆寵小甜妻 重生之絕代仙尊 洪荒之青蛇成道