287.BJ烤鴨_打卡:從三流主播到頂尖食神_思兔閱讀 

287.BJ烤鴨(1 / 2)

喝了小半碗湯,李瀟才把視線落在了碗裡的蘿卜上麵。

冬天吃蘿卜最養人,營養豐富含有大量人體所需的氨基酸,而且冬天吃蘿卜能夠驅寒養胃,是一種非常應季的食物。

特彆是老人和小孩可以在冬天時不時吃一兩頓蘿卜湯,補充抵抗寒冷所需要的營養。

而且白蘿卜沒有其他補品那樣的副作用,既不燥熱也不會造成早熟。

筷子輕輕地戳入,已經變得半透明的蘿卜塊,蘿卜塞入嘴中。

輕輕一咬蘿卜就斷成了兩節,蘿卜很嫩,而且因為煮了很久,所以已經有些綿軟。

蘿卜剛進嘴裡,不需要怎麼咀嚼就變成一灘蘿卜泥進到了食道。

這根蘿卜很嫩,所以入口很柔順,沒有任何的纖維殘留在口腔裡麵。

蘿卜很鮮甜,由於充分吸收了鴨架湯的湯汁,所以這塊白蘿卜同時擁有了來自肉鴨肉內的肌苷酸,以及來自蘿卜本身的穀氨酸,給這塊蘿卜提供了豐富的鮮甜度。

李瀟把剩下的半塊蘿卜也塞進嘴裡細細咀嚼後,緩緩咽下他滿意的點頭,沒想到全聚德的第1道菜就有如此的驚豔。

其實準確來說也不能說是驚豔,而是本身的心理預期太低了。

所以再吃到遠高於預期的食物後,就會出現一種來自內心深處的驚喜。

“這個鴨架湯非常的鮮甜,湯沒有一絲的肉腥味,也沒有鴨子特有的騷味。”

“帶著淡淡的胡椒味,有微微的辛辣感,由於湯底很多,後麵還加入了白蘿卜,所以湯水有點綿稠的感覺,但是一點都不油膩,喝下去非常舒服。”

“冬天來上一碗這樣的濃湯,真是渾身上下都舒舒服服的。”

直播間內看到李瀟喝完第一碗湯又繼續裝第二趟,一些老觀眾就明白了,這趟確實不錯,不然主播也不會吃得這麼開心。

“主播老老實實跟我們說實話,你有沒有收全聚德的推廣費,我在網上查到的資料可和你說的不太一樣啊。”

“對啊,主播,你可千萬彆學其他主播一樣收商家的黑心錢,把我們坑過去了,那我們可就要罵人了!”

“拜托,主播不收推廣費,難道喝西北風嗎?彆人也是要養家糊口的,這可是主播的工作,大家要學會理解,而且要自己學習怎麼分辨真假,懂嗎?”

“樓上這話說得可就不對了,主播之前不一樣沒收推廣費也能活得好好的嗎這都買房買車了!”

“拜托,說的我們好像平時沒有打賞禮物一樣?我這個月給主播打賞的錢就超過了4000塊了,還不夠吃飯的嗎?”

看到直播間又有人帶節奏,李瀟輕輕歎了口氣。

這種帶節奏的是最煩了,他並不是明擺著要搞你,而是悄悄默默地調動直播間觀眾們的情緒。

挑著一些話頭勾著一些話尾,讓你去反駁從而引起兩個想法對立的兩群人引起爭論,又或者帶動一群人說出一些他們想要說出的話,造成人數輿論。

那這種人就最不好處理,因為你根本沒辦法分辨是憤青還是黑子,一旦隨便踢人,很容易就會錯殺無辜。

為了避免事態擴大,李瀟連忙開口解釋:

“熟悉我的觀眾粉絲,應該也知道我這邊是不接受任何推廣的這件事情,我也在我自己的主頁上置頂了。”

“雖然之前我進行了兩次的推廣帶貨,但這兩次都並沒有收取任何的推廣費。”

“兩個商家的老板都是主播的好朋友,而且都是認識了很多年的。”

“主播是對他們的人品相當信任的情況下,才會為他們推廣或者帶貨。”

“而且兩次的推廣和帶貨我都預先跟大家說了,這是有預謀有組織的帶貨和推廣。”

“以後如果還會有朋友之間的推廣,我也會提前說明。”

“當然了,大家要是覺得我的這種推廣會影響到大家的觀看,大家也可以不相信主播的推薦,完全沒有問題。”

“而像這一種我沒有說明的,100就是真實的探店。”

“當然了,我在直播間做出的所有的評價都是我個人的主觀感覺,不代表所有人的口味。”

“當然如果是被我批評的店家有任何的意見,或者不滿都可以直接聯係我。”

“如果你確實拿出實際證據證明我說的和實際不符,我這邊會公開道歉,並且賠償相應損失。”

說話間李瀟又把碗裡麵的湯喝完了,在準備去接第3碗湯的時候,鴨子就上來了。

一個帶著廚師帽的小哥哥推著餐車,來到了李瀟身邊。

小哥哥年紀不大,隻有約摸十七八歲的樣子。

這就讓他感覺十分驚奇,按理來說這個年紀應該還在讀著書才對。

而且即便是早早的高中輟學,出來工作學習,以十七八歲的這個年紀來表演片鴨,似乎還有些太早了。

要知道按正常流程從打雜到學徒到師傅,總歸是有一段學習和成長時間。

畢竟不是每個人都像李瀟一樣擁有強大的係統,可以一蹴而就。

就算17歲高三輟學,出來工作,那麼以他這個年紀最多也隻是工作了一兩年,這麼短的時間,估計從打雜升到學徒的時間都不夠。

就更不要說越過學徒,直接成為師傅在大庭廣眾下表演變鴨了。

要知道這份片鴨的工作看似簡單,卻十分考究刀功和臨場應變能力。

由於是現場表演,更不能出任何錯誤。

所以隻有經驗十分豐富的片鴨師傅在後廚有了七八年的經驗後,才可以被放到大廳裡麵表演。

李瀟不禁暗暗揣測,難道這全聚德不僅換了掌舵人,連後廚也大換血,換成了一大批年輕的,有衝勁的新廚師嗎?

倒不是說有衝勁的年輕廚師不好,隻是在李瀟看來廚師是一個講究經驗積累的行業。

沒有時間的積累和沉澱,沒有不斷地嘗試和失敗,是沒辦法成為一個好廚師的。

一個年輕的廚師可能通過係統的學習,很輕易就掌握了大量的菜品製作方法。

但往往製作出來的菜品卻徒有其神,雖然外形一樣,做法也沒問題,也說不上難吃,但卻永遠差了一些感覺。

這個感覺他自己就最為明晰,因為他所有的技能都是灌頂式的傳輸。

在獲得技能的一瞬間,就像是有人用激光深深地刻印在腦海裡一樣。

而他也能很明顯的感覺到有了係統技能的加持後,自己做菜水平到底發生了多大的改變。

原本自己煮一鍋番茄雞蛋麵,評分可能隻有55分,甚至連合格都不到。

但是獲得了大量的廚師技能後,自己隨隨便便煮一個清水掛麵,可能都有70分以上。

所以李瀟對於眼前這一位年輕的有些離譜的選手來給自己表演片鴨,是存在一定擔心的。

他甚至還想著要不要以自己給觀眾們展示如何片鴨為理由,讓對方給自己來親自動手?

思前想後,李瀟還是沒有把話說出口,因為他感覺要是被識破了會讓對方十分難堪。

況且自己點的可是688一隻的鴨子,而且點餐的服務員小姐姐也很清楚自己是一個百萬粉絲的主播。

按理來說,對方不可能特地給自己安排一個菜鳥廚師來表演。

隻要腦子稍微正常一點的人都會特地找一個技術好一點的,甚至直接讓副總廚出來表演一番。

畢竟,這次的表演可不是給李瀟一個人看的,而是給直播間二十多萬粉絲一起觀看的。

隻要表演得出色,能起到多大的宣傳力度,根本毋庸置疑。

就在他胡思亂想的時候,帶著廚師帽的小哥開口自我介紹到:

“你好,客人,我叫李炳勝,來自廣東,很高興今天能為你服務,不知道客人有沒有什麼要求,比如不要肥油或者多肥油,切薄一點或是切厚一點,切長一點或者切短一點,都是可以提出來的。”

喲,居然還是一個同鄉,而且還是本家,那就給對方一個鍛煉的機會吧。

而且聽對方的語氣似乎,對自己的手藝相當的自信。

畢竟正常的片鴨,都是廚師想要怎麼切就怎麼切。

很少會問客人有什麼特殊要求,畢竟這是在變相地增加自己的工作難度。

看到對方自信的樣子,李瀟沒忍住,嘴巴一禿嚕就開起了玩笑:

“我要一半肥油多的,一半肥油少的,一半長一點的一半短一點的,一半厚一點的一半薄一點的,能做到嗎?”

不過說完他就有些後悔了,瞧這嘴巴真是越來越沒把門了,看來自己的社交恐懼似乎也隨著體質變好,減輕了很多。

不過這要求也太為難人家了,他都感覺到不好意思。



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