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58.打卡【喜貫居酒屋】(求推薦,收藏,書評,書單)(1 / 2)

【燒鳥全食】一共有21串,分彆是

雞胸脯,雞心,全心

雞頸肉,雞肉丸,雞胗

雞肝,雞腿肉,軟骨

烤雞翅,雞肉蔥串,錦雞蠔

雞心留,雞尖屁股),雞皮

雞肩肉,雞白子,雞背肝

雞提燈,雞銀皮,雞爪

就在老板把食物放在烤架上的一瞬間,

係統的打卡提示如期而至

“叮咚,打卡成功,你打卡的美食店為:【喜貫居酒屋】”

“穿串三年、烤串一生。

老板貫豪幸之助曾於在東京的米其林一星燒鳥店「鳥喜」,任職烤物部總廚。

後因結識大漢國的妻子宋小喜,於是離開了自己的國家,來到妻子家鄉,一同經營了這家店,開業至今,一共經營時間30年。

以我之姓,冠你之名。

“叮咚,係統評分,【喜貫居酒屋】的星級為3顆星。”

“叮咚,你獲得了3星美食店打卡獎勵”

【金錢:1000元】

【能力:燒鳥製作精通】

【能力介紹:你經過3年的練習學會了如何穿串,又經過了一輩子,學會如何烤鳥,你對於活雞了如指掌,你對於烤鳥洞若觀火。】

【名氣:30】

【名氣介紹:1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】

李瀟偷偷抬頭看了兩鬢斑白的老人,輕歎一口氣,所謂愛情,大概就是如此。

我願為你拋下所有名利,背井離鄉。

我願以你我的姓名為媒,相伴於此。

禮讓謙恭,相互磨合,相互扶持,白頭偕老。

李瀟臉上露出向往,如果自己也能擁有這樣的愛情,該多好。

李瀟看著炭火中21串形態各異的烤串,輕輕點頭,果然不愧是米其林一星燒鳥店「鳥喜」,烤物部總廚。

對方的火候掌握實在太好了,每一串烤串,因為是雞的不同部位,所以轉動翻轉的時間都不一樣。

有些長,有些短,有些要不停刷油,有些則需要放在火焰更旺的地方。

獲得了烤鳥製作精通後,李瀟即使不用看著手表,不用注意火候,都能清楚知道,對方每一次翻動食物都在最佳的時間點,誤差不到0.2秒。

李瀟偷偷挪到吧台最邊沿,以免自己的直播影響到其他人的用餐。

他對著直播間科普道

“所謂的燒鳥,據說起源於我們大漢國的屬國櫻花國,在櫻花國的17世紀的江戶時代。

當時,禁食牛肉、雞肉等的幕府禁令尚未解除,雞肉隻有上等人才可以食用,所以雞肉斯時尚屬高檔食品。

也由此,燒鳥屋主要烤的是雞胗、雞肝、雞皮、雞屁股等,基本上都屬於雞身上的垃圾部位。

至於烤法,很簡單,用小竹簽子串上四塊雞塊,喜歡蔥香的還可以在肉與肉之間加上兩段蔥,然後根據個人喜好塗上甜醬油或撒上鹽末,用炭火正反炙烤數分鐘,煙霧繚繞香味四溢時,自然也就食指大動了。



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