妻子不是碧水市人，不知道當地的習俗。
他們小的時候，還是在這邊生活過的，依稀記得一些。
這些菜色，不是人家做不出更高檔的，而是這是必點的菜色，所以必須要這麼做。
你這麼嚷嚷，不是在打臉麼？
他自己也嘗了嘗，味道確實不錯。
雖然不是吃貨，不知道到底哪裡好。
可這味道好，他很喜歡吃，這一點也沒辦法否認。
老六這一次，算是找了個好幫手。
為什麼這些菜是必點的?
就是因為容易獲得。
炸魚塊，河裡就有魚，容易獲得。
就是有點費油，不過做宴席，這點油就不算什麼了。
還有那下水，大腸，很多人是不吃的。
但碧水市這邊的人，就喜歡吃。
用醋燜一燜，味道好極了。
這東西，反正宴席到時候要殺豬，下水還是不少的。
李建明憑良心講，這些菜色真的很不錯，絕對是高水準的。
妻子那挑刺，完全是不喜歡老六回來。
他是家中長子，妻子總感覺，家裡的東西，大部分都是自家該得的。
其他兄弟姐妹平時在家裡，也沒法說。
憑什麼老六消失了好多年，回來就要分一杯羹？
很快，就有不一樣的菜色上來了。
首先是四喜丸子，碧水市人其實很少吃丸子，所以見到四喜丸子，還有些吃驚。
李老爺子彆看年紀大了，也愛吃豆腐菜，那隻是他自己愛吃。
李老爺子這一口牙還算是不錯，這四喜丸子他也夾了一個，吃著很不錯。
裡麵的湯汁蔓延出來，讓他有一種吃早上那個灌湯包的感覺。
李建明見妻子還要說話，剛想說話，他兒子就先說道：“好好吃的丸子，媽。你要是不吃，就給我吃吧，我吃不夠。”
李建明見自己的妻子立刻就是臉色漲紅，沒辦法再挑剔了。
兒子都說愛吃了，她還怎麼挑剔？
之後的幾道菜色，都很有特色，味道相當不錯。
如果不是刻意的挑刺，大鍋菜做的和小鍋一樣的精致，沒什麼好挑剔的。
緊接著的，就是一道重頭菜了。
汪琴端著一個盤子過來，對老爺子說道：“這是我們的一盤重頭菜，上清豆腐。”
豆腐菜，想要做好不是那麼容易的。
但豆腐菜真的是百搭，幾乎怎麼做都好吃。
但要真的想要做的精致好看，味道還要好，那是真不容易。
j省是道教的起源地，很多的道教經典，不是在j省萌芽的，就是在j省完成的。
天師道就在j省，鼎鼎大名的豆腐宴，也是j省很出名的一道菜。
據說那個色批皇帝，幾度下江南的時候，也是吃過這個豆腐宴，並且大加讚歎的。
不過民間傳說而已，可信度也就那樣。
因為各地的美食，都扯了這位色批皇帝。
李老爺子也沒想到，今天的菜色裡，居然有一道上清豆腐。
他看著那豆腐，就覺得食指大動。
李老爺子忍不住的說道：“這道上清豆腐可不得了，具有白、嫩、香、滑，細嫩香滑、沁人心脾的特色。不僅是味美的食品，它還具有養生保健的作用。”
李老爺子對這道菜了如指掌，應該是吃過很多次。
他們的保健醫生平時都推薦營養菜單，豆腐菜算是比較營養的。
主要還是怕他們葷素搭配不均勻，還有一些什麼糖尿病三高之類的。
所以平時，保健醫生都會讓他們這個不讓吃，那個不許的。
這豆腐就很少被禁止的。
“吃吧，大家都吃。”
有中醫書籍記載，上清豆腐，味甘性涼，入脾胃大腸經，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用於赤眼、消渴、休痢等症，並解硫磺、燒酒之毒。
一群人吃著，覺得這味道確實十分不錯的。
這道菜，顯然贏得了大家的喜歡。
這是六爺爺第一次做這道菜，顯然老將出馬，一個頂倆。
第一次做，嗯，在公眾麵前做這道菜，就取得了成功。
汪琴點點頭，這道菜以後也可以作為店裡的招牌菜呢。
開分店，也不是說一定要和總店一模一樣。
這招牌菜做起來，也可以吸引不少人的。
可就在這個時候，李建斌卻突然站起來說道：“爸，這道豆腐菜不算什麼。我幫你準備了一道更好吃的豆腐菜呢。我專門從豫章請了牛師傅來，特地給大家帶來了一道貂蟬豆腐，不比這上清豆腐有名的多？好吃的多？”
白癡。
蘇何此時也過來了，聽到這句話，就很無語。
上清豆腐的曆史可是很長的，彆家扯那色批皇帝，可能是真的扯。
但上清豆腐是天師道的一道菜，色批皇帝南下，肯定也要接見一下各地的重要人物。
作為道家的祖庭，天師道被接見，就是很正常的事情。
吃個飯，安撫一下，不是很正常麼？
貂蟬豆腐也是j省很出名的一道豆腐菜，又叫泥鰍鑽豆腐，、漢宮藏嬌、玉函泥，是一道來自民間的傳統風味名菜，具有濃鬱的鄉土氣息。
其製作方法是，先把泥鰍放在容器裡，倒入清水並放入少量食鹽，喂養一夜後。
再將泥鰍倒入有嫩豆腐的鍋內加熱，讓它亂鑽。
期間並加蔥花、味精、生薑末等佐料。
此菜豆腐潔白，味道鮮美帶辣，湯汁膩香。
但要說這道菜比上清豆腐更有名，更好吃，那是說笑了。
嗯，好不好吃，還要看各自的手藝。
李老爺子雖然不開心，但牛師傅也確實是豫章比較有名的豆腐菜名師了。
人家來做菜，是被請來的，又不是自己要來的，不好甩了人家的麵子。
李老爺子不說話，李建斌連忙讓人把一道道的貂蟬豆腐上來。
這道菜算是意外的菜，不在菜單之上。
李建斌之前聽說了蘇何等人要做豆腐菜做壓軸的，這是猜測蘇何打聽了李老爺子的喜好，知道李老爺子喜歡吃豆腐菜呢。
不過李建斌有十足的信心，這道豆腐菜絕對要讓蘇何搬起石頭砸自己的腳。
“老六，我承認你請來的廚子還不錯，但要時候比這道貂蟬豆腐還要好，那不可能。看你掉麵子，我就開心啊。”
牛師傅的手藝，又豈是這鄉下的老頭可比的？
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