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第12章 雞沾口蘑做法直播(1 / 2)

讓你演戲,沒讓你成為劍仙啊!

這個規則其實很有用的,因為之前有人從彆人手中結果古董時有時候會一不小心接不住,造成古董損壞,不好確定責任。

這樣的話交易時觀看貨物時,直接放到桌子上,這樣就算出問題了也很好判斷誰的責任。

李明扮演這個男主除了獲得相應的黃金眼能力外,還獲得了係統免費贈送的古董交易規矩知識。

李明回家後把這古董拿了出來,再次用黃金眼鑒定。

“叮,檢測到宿主購買了古董,鑒寶能力提升10點!”

李明開始凝神觀看這寶貝,這個東西是一個貨真價實的古董,隻不過那個齊老板確實打眼了。

不到巴掌大小的小杯,外側繪有大小雞五隻。

其中有一隻雄雞正在啼叫,一雌雞與一小雞正在啄蟲,另外還有兩隻小雞相互追逐打鬨……

李明的黃金眼告訴他的信息是這東西是明代成化鬥彩雞缸杯,根據鑒寶給的參考價是26億到3億之間,真是離譜!

不過李明很相信係統給自己的能力肯定不會出錯,係統認為這東西這麼值錢,那麼說明這玩意是真的這麼值錢。

李明準備聯係一家拍賣行把這東西拍賣了,沒彆的原因,他需要錢。

錢這東西雖然是王八蛋,錢雖然不是萬能的,但是沒有錢是萬萬不能的,錢可通神,有錢可以解決世界上百分之九十九的麻煩,剩下的百分之一是因為錢還不夠!

不過在決定拍賣這東西之前,李明還是決定先把這東西收藏好,他直接詢問係統,“係統,你這裡有沒有什麼係統空間幫忙儲存東西啊?”

“宿主,當然有了,你有一個大概一間屋子大小的存儲空間用來幫你存儲東西!”係統回答。

在係統的幫助下,李明很快掌握了存儲空間的使用方法,然後把這個古董存儲到係統空間裡,這樣的話最安全。

可以說世界上最安全的保險櫃都沒這裡安全。李明為了增加自我保護能力,從網上下單購買了一把真正的龍泉鐵劍,當然這個劍得需要他自己開刃。

接下來的這10天時間,李明天天去這個劇組拍攝霍宏導演的這部網絡大電影,因為李明的出色表現,導致整個拍攝周期比原計劃足足縮短了10天的時間,所以幫霍宏節約了大量的拍攝費用。

故而霍宏也很大方,直接給李明的片酬是按照3000一天的價格給的。這讓李明高興不已,對霍宏也十分感謝。

霍宏和李明交換了聯係方式直接說道“給你開3000一天的片酬絕對是我賺了。你的演技加上出色的表演為我節約了大量的拍攝費用,節約了不少拍攝時間,這些東西遠不是幾萬塊錢能比的,以後有好的本子我還會繼續找你的!”

就這樣李明又結束了在一個劇組的工作,同時他的那個廚藝比賽再有三天就該開始了,李明得需要做好準備了。

李明決定在廚藝比賽上就做滿漢全席的一些菜係。他本人對這著名的宮廷菜也是比較好奇的,所以今天他直接開直播,直播間的名字就叫直播烹飪滿漢全席。

他已經購買好了食材,所以直接烹飪就行,他決定做的第一道菜就是雞沾口蘑。

隨著李明直播間的開播,他的這個鬥音號也有了6萬粉絲。他一開播,很多觀眾就開始直接進入直播間。

一開始他的直播間就直接來了1000多人。

李明直接開始打招呼,“大家好啊,我是主播李明,今天的直播內容就和直播間標題一樣,烹飪的菜品就是滿漢全席!”

隨著李明說出直播內容,大家很興奮。

“主播,你乾啥去了,怎麼十多天不直播啊?”

“對啊,主播直接失蹤了十多天,我差點以為主播涼了呢!”

“主播你說說這十多天都乾啥了!”

………………

李明見大家對自己的動向很關注於是說道“本主播這十多天主要是拍戲去了,第一次當男主演啊。演的是一部網絡大電影《黃金眼》,是一部鑒寶類節目,大家有對古董感興趣的肯定看過那本同名小說的。”

李明這麼一說,直播間沸騰了。

“我去,主播牛啊,恭喜直播第一次擔任主演啊!”

“能當主演,看來主播的演技肯定進步很大,很好奇主播能演到什麼程度!”

“還彆說,主播的外在形象還真挺符合那個小說男主的形象,看來這個網絡大電影導演選演員有水平啊!起碼外在形象符合原著!”

“彆看主播是群演,但我看那個美味風雲,主播演技絕對過關的,這個網絡大電影可以期待一下!”

………………

李明看了下大家的彈幕,之後就決定給大家科普下滿漢全席。

“今天主播要現場直播製作滿漢全席的兩個菜品,主要是主播過幾天就要參加由幾個五星級酒店舉辦的廚藝比賽,所以提前練習一下。”

“一方麵也是為了讓大家看看我是真的會做滿漢全席,好了接下來就給大家簡單科普下滿漢全席!”

“滿漢全席起興於清代,是集滿族與漢族菜點之精華而形成的曆史上最著名的中華大宴。”

“乾隆甲申年間李鬥所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單,是關於滿漢全席的最早記載。”

“滿漢全席,分為六宴,均以清宮著名大宴命名。彙集滿漢眾多名饌,擇取時鮮海錯,搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱肴一百九十六品,點心茶食一百二十四品,計肴饌三百二十品。”

“合用全套粉彩萬壽餐具,配以銀器,富貴華麗,用餐環境古雅莊隆。席間專請名師奏古樂伴宴,沿典雅遺風,禮儀嚴謹莊重,承傳統美德,侍膳奉敬校宮廷之周,令客人流連忘返。全席食畢,可使您領略中華烹飪之博精,飲食文化之淵源,儘享萬物之靈之至尊。”

隨著李明對滿漢全席的講解,直播間彈幕自己爆了。

“我去,主播牛啊,居然講得頭頭是道。”

“這主播可以啊,自己直播做滿漢全席,不知道他今天做什麼菜啊!”

“之前主播的佛跳牆看得我都餓了,不知道這次主播的滿漢全席會給我帶來什麼樣的驚喜啊!”

“主播又在放毒了!”

………………

李明清了清嗓子,“咳咳,今天要做的菜第一道就是雞沾口蘑!”

“這道菜需要的材料有口蘑50克,雞茸50克。配料有熟火腿末、油菜末各少許,雞蛋清2個。需要使用的調料有料酒10克,精鹽15克,濕玉米粉10克,麵粉少許,清湯350克,雞油5克。”

直播間的觀眾就看到李明一邊往出取食材,一邊滔滔不絕地給他們說這道菜需要的材料和調料等等,把大家看的眼睛都直了,不過還是有人反應過來。

“趕緊拿小本本記上!”

“今天終於能見到傳說中的宮廷菜滿漢全席了,嘖嘖!”

“這算是滿足了我等的好奇心啊!”

…………

李明看著自己手裡的食材和手機屏幕裡的彈幕,他繼續說道“其實滿漢全席很多菜的製作方式網上都能查到的,大家隻需要注意我說的一些要點還有我的操作就行。”

李明說完後頓了頓,然後就開始給大家說這道菜的製作方法,“大家且看啊,這道菜的做法我說的和網上寫的基本上差不多的。大家可以聽一聽啊。”

“這道菜主要四個步驟第一步是將口蘑放碗中,注入涼水浸泡1小時左右,洗淨泥沙。鍋中注入150克清湯加入少許料酒、少許精鹽,放入口蘑,在火上煨2分鐘撈出,控淨水。將口蘑頂朝上放盤中,頂麵撒玉米粉。”

“第二步將雞茸放碗中,加料酒、精鹽、玉米粉、雞油各少許,攪拌上勁。將雞蛋清倒入盤中,用筷子抽起雪白泡沫狀後,倒入雞茸攪成糊。”

“第三步是用手將雞茸糊擠成同口蘑一樣的小丸子,放在口蘑頂上,在雞茸糊上撒些火腿末、青菜末,上屜蒸熟後取出,另換盤將蒸好的雞沾口蘑碼在盤中。”

“最後一步將200克清湯注入湯鍋中,上火燒開,撇去浮沫,加入料酒、精鹽,用水將玉米粉調稀勾芡,淋上雞油,澆在菜上即可。”



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