陳小桑蹲在瓦罐前,嘀咕“四哥曬的紅棗會不會不好吃呀?”
陳四樹從山上挖了一些果樹去他的空地種了後,前段時間結了不少棗子。
陳四樹高興地打了拿回來,大家一嘗,一點味兒沒有。
就是最貪吃的二柱都不喜歡,李氏想拿去喂雞,怎麼也不能糟蹋東西不是。
這可傷了四樹的心嘍。
自從棗樹結了棗子,他怕村裡孩子去偷,見天往地裡跑,恨不得住在地裡了。
這麼辛苦守下來的棗子怎麼能喂雞呢。
頂著老娘的威壓,他愣是把這些棗子當寶貝似的曬乾,一天一兩顆吃著。
大樹媳婦遲疑道“家裡也沒紅棗,將就用吧。”
誰還舍得拿錢去買紅棗喲。
陳小桑兩隻手捧著小臉,遲疑道“要不把紅棗拿出來吧?萬一不好吃,咱們的雞和豬肚不是白費了麼?”
燉湯不要紅棗也可以的嘛。
大樹媳婦試探地問她“要不咱把紅棗撈起來?”
姑嫂兩人簡直一拍即合,陳小桑拿了筷子就要去夾紅棗。
坐在灶眼前燒火的四樹媳婦趕忙製止“紅棗好吃的,彆夾出來了。”
陳小桑扭頭問她“四嫂嘗過嗎?”
“你四哥給我吃過的,挺好吃。”四樹媳婦應道。
既然是四嫂擔保的,陳小桑很給麵子的不撈了,還往灶眼裡丟了幾根小樹枝,火苗燒得劈裡啪啦直響。
四樹媳婦鬆了口氣,真要撈出來,晚上四樹又得傷心了。
剩下的豬下水,大樹媳婦做起來更是順手了。
豬腰子用醬油、鹽醃製好後,往鐵鍋加油燒熱,倒進豬腰子爆炒,再加薑蒜辣椒,香味在廚房飄著,讓燒火的四樹媳婦聞得口水直冒。
“豬下水還能這麼做?”
大樹媳婦笑道“還有的是做法呢。”
說話間,豬腰子已經炒好,她拿了個破了口子的陶盤子出來,將豬腰子盛進去。
“單說這豬大腸,我知道的就有四五種做法。”
大樹媳婦笑問陳小桑“今兒要個什麼吃法?”
陳小桑想了下,雙手一合,高興道“吃乾煸大腸!”
大樹媳婦大手一揮“那就乾煸大腸!”
雖說家裡剩下不少以前鹵菜時剩的調料,可也不是什麼都有。
酒就沒有。
大樹媳婦乾脆不用酒,將大腸合著水和薑、八角、花椒、乾辣椒丟進鍋裡,合著水煮。
等煮好,撈起來,切成一塊塊,倒了紅薯粉裹起來,往鍋裡倒油,炸大腸,油香伴隨著調料的香味四處飄。
許久沒吃大菜的陳小桑直吞口水。
她蹲不住了,起身趴在灶台上看著。